TRAMS·诠识外语教学社区
标题:
北美食品英语
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作者:
evachen
时间:
2012-3-21 15:12
标题:
北美食品英语
一.Poultry 家禽类
2 s$ f* \& V. T* s! L" |, Z
1．鸡鸭
! J& E1 ?4 @8 ]5 S
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿
5 Q3 a4 S6 v% s0 f0 [* B
Fresh Grade Breast 鸡胸
! [$ l. h8 b3 j6 F2 C( x. i- ?
chicken fryer 小鸡块
9 e8 |' i6 F! ~2 w! G! D
Chicken Drumsticks 鸡小腿
5 A _/ E; a V# B& T0 Z+ C
Chicken Wings 鸡翅
! \2 e: a; D9 z+ n
Turkey 火鸡
0 v$ x2 o J$ f# j
chick gizzard 鸡杂
8 l/ D+ r/ O# ^: H
Duck trim drum 鸭翼脾
5 p) p; v8 R7 \1 a
2.猪肉
$ `2 t! x4 ]' [/ o( v2 f
Pigs Liver 猪肝
& l6 v1 ^& A1 Z; i
Pork ribs 排骨
& \# |) S/ C! V% S5 w
Pigs feet 猪脚
5 m% H! l9 B0 \, u, m( t8 F
Pigs Kidney 猪腰
) l! D6 O- J5 x3 R9 B/ s9 c
Pig bag 猪肚
4 D3 Z3 c& I7 H
Pigs Hearts 猪心
! b) ^- |8 E! L4 K1 V- [% I
Pork Steak 猪排
6 J1 ]; U+ i1 J! X+ I6 g+ t
Pork-pieces 廋肉块
9 h3 _+ i; z' R- `4 O$ L/ J
Pork Chops 连骨猪排
9 A/ [4 w! R7 Z! Q% J3 l/ }
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
" o& S9 F; W' A0 V' z
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连
& p+ T4 Y& D* @( J
带皮
: Q/ |5 ?3 \" K, C6 j$ m
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
3 i% J1 f O9 B9 H0 O I
Pork Fillet 小里肌肉
: q c3 T' p9 t7 N
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
. R+ X' d8 C: E
Spare Rib of Pork 小排骨肉
) j$ j% y f" h/ [; l0 b; U
Pork Dripping 猪油滴
) E$ W- s# d4 a
Lard 猪油
& }& _9 r& w( J1 y
Joint 有骨的大块肉
1 N {- b7 U! M0 l9 Q- {& u
Hock 蹄膀
7 I# v0 o0 C0 Y
Casserole Pork 中间带骨的腿肉
' h/ t- r& N( X( q* U+ a) |* I: p
Butt猪的肩前腿
2 h# w3 j" M7 U8 i( W
3.牛肉
. M+ j3 J4 f- o+ i
Stewing Beef 小块的瘦肉
/ X! J. o! m0 x' x5 c( j2 n# N0 ]5 ~
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
# U, w; Y- o+ e' y
ground beef 已铰好的牛肉
8 M; {/ Y6 G& [* m3 j; U
Frying steak 可煎食的大片牛排
% ?* x& C4 J: r( v F, w
Rump Steak 大块牛排
% o9 _. c1 w/ }5 H9 M
Leg Beef 牛键肉
, z, ~# s1 z2 x% W5 S1 S2 ~
OX-Tail 牛尾
- J) B9 a7 G1 |8 K' ^
OX-heart 牛心
0 h% e9 H' p0 t2 Y ~2 y
Homey come Tripe 蜂窝牛肚
5 \3 Y, e7 b. `+ ]3 r' ]
OX-Tongues 牛舌
/ _1 W$ q2 x' ~, Z# P7 j$ k. E
Barnsley Chops 带骨的腿肉
7 j/ A6 Q% j8 {1 }
Shoulder Chops 肩肉
: M2 |8 H" g' z, {
Porter House Steak 腰上的牛排肉
0 P2 N8 ~8 ^4 e9 l0 \( N
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
7 R' `7 P9 @% r I- r- d z
Tenderised Steak 拍打过的牛排
8 `- i. u. S0 R" S
Roll 牛肠
+ r0 B3 n0 }: G8 z. R
Cowhells 牛筋
8 K' A3 _: s# p4 s3 f3 T, M! T4 `
Tripe Pieces 牛肚块
/ p' w' s% a; b, p+ n: Y) i% Z4 y( O- s
Best thick seam 白牛肚
' m& q. E+ h! L l2 `
4.羊肉
( o! R/ x. O- |' \
lamb chops 羊肉片
! N; \( A+ Z2 A3 O2 j
leg of lamb 羊腿
作者:
evachen
时间:
2012-3-21 15:13
二.海产类(Seafood)
; A2 V; J6 a1 d+ t! w
1.鱼（fish）
% M, J' H! a" V5 f3 j
Herring 青鱼，鲱
7 {# w) D5 \0 ~$ N4 M
Salmon三文鱼
: _7 t7 \3 O3 ~: s3 Y! a
Bass 鲈鱼
& }7 f( G3 N/ T v
Corvina 黄花鱼
3 O4 T* [3 R) S* G1 T7 A2 o e
Milkfish 奶鱼
/ _& x9 h8 e/ S2 r) v
Mullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼
7 y, b/ _$ `6 L% s& c) e. O/ r
Cod 鳕鱼
2 R: l6 ?6 u- b8 m- g! Y3 G
Tuna 金枪鱼
# C( E F, q) G# U; U) R# I
Sea Bream 海鲤
/ W# O$ N6 x# A u; `: g# t) Z
Hake 鳕鱼类
; y0 N4 ]! i, l
Carp 鲤鱼
# N0 X. @" _0 w/ o0 G
Halibut 大比目鱼
' a$ X4 j6 H# ~( b
Flounder比目鱼
( b. k5 o! s! j
Plaice 欧蝶鱼
+ c0 X" _6 X( k
Swordfish 箭鱼
$ `8 g+ H9 O8 m) Z4 N
Octopus 鱆鱼
% v3 _+ Y' ?; U6 K7 r: i' U, c( B; `
Squid 乌贼
# k& _* a% o. r6 Z* C: U
cuttlefish 墨鱼
' @+ t3 A$ a8 }$ B! a% D
Dressed squid 花枝
* C8 ]4 ]3 b0 N1 U- q: @( ~
Mackerel 鲭
+ z/ a6 [3 R4 i; _- e0 M
Haddock 北大西洋鳕鱼
3 F' W1 D, Z ]
Trout鲑鱼
- d' }% f* I9 h) `
Cod Fillets 鳕鱼块
- D/ E6 H* `6 Y
Conger (Eel)鳗鱼
: `. S, j% i, `: `" r+ }
Tilapia 罗非鱼
* o9 h2 u2 {8 @& e; T
Dace鲮鱼
' _2 |9 B: V. ?; B
Red Mullet 红鲣
9 i, E: |$ e3 p2 \% ]8 u
Herring roes 鲱鱼子
% n3 c5 m2 ^* k! U
Boiled Cod roes 鳕鱼子
5 ^0 a0 N- |3 k
2.贝类海鲜(Shellfish)
" U7 m/ f% A4 `# R9 ]6 V
Oysters 牡犡
; K% ~# [- P; g: ?# N4 a
Mussels 蚌类
: R9 N+ O" A0 n+ V5 q- Z: _
Crab 螃蟹
1 @6 [) ?) A# l M- r. Y2 q
Prawn 虾
" D a; x( c) G9 f. X# p1 a" Y
Clams 蛤蚌
m* i T& N; {' `+ j+ D
Scallops 扇贝(小)
9 H7 L# S; c7 R6 B
Crab stick 蟹肉条
. A- I5 a6 e8 W/ m( P6 t% a: P
Peeled Prawns 虾仁
, _3 [) S; Q; i. G1 V/ k' z
King Prawns 大虾
! T4 L$ y9 _* v+ ]! U1 `, e2 ?
Tiger Prawns 虎虾
% j( T1 r7 I& f/ w* m1 b" A) t: a* |
Whelks Tops 小螺肉
$ t0 X7 d1 E4 b# S9 E, F H9 a
Shrimps 基围虾
; c) j5 o- O1 f
Cockles 小贝肉
( D: K9 G5 @* [8 r
Lobster 龙虾
( o+ ~- X0 Z* a, e6 r
Winkles 田螺
作者:
evachen
时间:
2012-3-21 15:13
三.蔬菜类(Vegetables)
+ r" c0 i, W3 Q2 m6 O& ?8 a& B
Daikon白萝卜
8 D3 r& k* F: u5 h& f* N2 W
Carrot 胡萝卜
. K; F7 j, F3 `
Radish 小胡萝卜
. k2 ~9 {* F( R$ P
Tomato 蕃茄
5 y5 z7 E1 n# v" ]7 B b
Parsnip 欧洲萝卜
% T, Z3 o* P$ V3 `: U
Bok-choy小白菜
: W n% K! k W
Long napa(suey choy) 大白菜
& [9 s3 D: S1 S; g) i
Spinach 菠菜
0 b/ b* ^. x, q9 S5 d. y
Cabbage 卷心菜
3 F) w2 J' {2 h- `6 ]
Potato 马铃薯
5 V Q' G \+ L( T+ F
Russet potato褐色土豆
! T5 x1 ~' X) y+ D4 z
Sweet potato红薯（红苕）
/ u) l' G; e3 n4 F5 k
Eggplant 茄子
0 C) T" }" l9 N9 Q# n) _
Celery 芹菜
* N3 R! u+ [& c) |( [( o
Celery stalk芹菜梗
( i4 n6 y) N, G/ _% _: x
Asparagus 芦笋
' ? s* C" X. r+ ~& x9 ~; `
Lotus root 莲藕
' ^+ A! r! H n7 }/ E* @
Cilantro芫荽叶
4 V3 J- g, {) [4 \& h; Z
Cauliflower 白花菜
' `$ Q& A4 K8 e" R/ n! a t+ r
Broccoli 绿花菜
# h2 Q4 G7 k J u/ e
Spring onions（scallion 或green
, T: C R( I2 v2 W* w" w7 ^- W, I
onion）葱
6 @, }4 l3 C8 s. t
Zucchini美洲番瓜（西葫芦）
{. l' h/ T7 |' p$ T0 z
Mushroom 洋菇
- V8 ]7 V3 \/ m8 e+ L) U4 u
Chives Flower韭菜花
$ _" b8 x" e% l. E. k
Shallot 葱
! F6 i% v. y) M- [# N; Z' M2 z
Red cabbage 紫色包心菜
" z: y4 ? h- h4 k
Squash(pumpkin)番瓜
: f! i1 W/ Z5 j- O# O
Acorn squash 小青番瓜
" S; h/ Y! o6 M
Watercress 西洋菜豆瓣菜
( k( ]! W! l5 Y/ j* |
Baby corn 玉米尖
6 b K, l- V3 d/ T+ E& k; H/ V1 C
Sweet corn 玉米
' Y4 Z( r1 i0 |
Bitter melon 苦瓜
i% }! q2 o0 H! K6 D' d# F9 p
Beet 甜菜
; L/ }; N4 M% t6 p' V2 }7 S8 g
Chard 甜菜
$ [% M2 f% e4 v% o6 p$ F
Onion 洋葱
8 Q2 F" s, C t' p. ?9 }$ x
Lima bean 青豆
9 `0 R. x" h8 W p
Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）
0 Q( G8 n6 P& Q
Garlic 大蒜
" D, q( ~" F5 ]' d
Ginger（root）姜
/ R6 V0 ~! }+ s; M; Z
Leeks 韭菜
$ q8 {9 g# D4 Q+ W w H
Scallion(green onion) 葱
2 X7 k3 {* G5 Q3 F
Mustard & cress 芥菜苗
7 G2 |7 k0 A J
Artichoke 洋蓟
1 b2 \$ q V. D5 f. V
Escarole 菊苣, 茅菜
4 x% v6 i, N( d8 F
Chilly 辣椒
2 d$ L5 H3 f" [& N }/ `0 V
Green Pepper 青椒
6 @. ^ g5 `* p2 R' Q; T
Red pepper 红椒
# Z7 v7 V" f4 l
Yellow pepper 黄椒
$ b0 @4 b. p6 [# d0 w( j A
Courgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生
( \% ?" z' I. w+ B. k
食)
" x) l+ R7 ~7 o4 O; C1 E4 \: E
Coriander 香菜
% E, R5 d: b. `" e) v8 n
Cucumber 黄瓜
( [& A& Z+ h' p) v/ A4 G1 x
String bean（green bean）四季豆
' H. X4 v1 Q0 N7 U) v
Pea 豌豆
3 N5 e4 X, P, k
Lima bean 青豆
' \$ V8 y8 b% _- P3 H
Bean sprout 绿豆芽
9 G* c2 G. | ^% L3 [
Iceberg 透明包菜
% @( E* @3 P1 I8 o
Lettuce 生菜
# h% G' x) S6 D& g0 G* L0 f
Romaine 莴苣
! e0 v# ^$ V9 J
Swede or Turnip 芜菁
. b& Z$ x8 x" R3 H4 m$ J6 U! I
Okra 秋葵
6 P; i& ?% |6 j$ ~! n
Taro 大芋头
! j2 @7 N0 v+ w( r1 k. N/ ^
Eddo 小芋头
4 F1 E$ e/ s1 R
Yam 山药, 洋芋
w% e+ Y* E1 a5 G* }5 [* w6 s
Kale 羽衣甘蓝
作者:
evachen
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四.水果类(fruits)
, A* @; l0 S% E8 Q. c/ z
Apple 苹果
$ K# C. S0 G3 l g, W" p k
Peach桃子
, O1 v2 {7 O% e$ U/ R7 W) m
Lemon 柠檬
6 ~% H+ A# p* g0 ^/ l' q4 F4 |
Pear 梨子
4 i- l* ~8 ?) r8 j3 y( W
Avocado南美梨
0 H- @5 R' B$ h- K8 J
Cantaloupe美国香瓜
- a' s3 g( I9 {: m$ R5 i" e; @
Banana 香蕉
9 h4 b8 m4 O& M+ J, K0 L8 |
Grape 葡萄
8 R2 P: X7 X8 J! a1 a
Raisins 葡萄干
: U: O ]6 N+ X
Plum 李子
% l' z& E; Q; M1 a: W
Apricot 杏子
6 r; ]8 c! A9 A7 _8 {
Nectarine 油桃
. \. g; f6 c" [& _! s/ u' ~
Honeydew(melon)哈密瓜
4 J( A2 F+ L8 s4 L$ s
Orange 橙子
/ L' T, y3 }7 f5 c |4 M6 N$ E
Tangerine 橘子
' N4 K% s2 e( C) j. z
Guava番石榴
# a- C/ f5 J+ u9 J( v
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
1 d: ~3 R* F, [) l6 a, D. o1 q
Granny smith 绿苹果
( [- y3 L4 S$ ^# w. K/ K
Papaya 木瓜
4 L0 ~0 D1 J3 p
Bramley绿苹果
2 P" S; D' o! Z4 c3 y8 A) B6 N
Mclntosh 麦金托什红苹果
( q+ b9 _; H: o, s8 d c
Coconut 椰子
5 p' T9 H, k/ U) j( O
Nut核果,坚果
; g8 x+ Y: f( [2 q, v* l
Strawberry 草莓
. e1 A$ m' F* X2 h& P4 K9 `
Prunes 干梅子
3 t% i) M. b2 \9 @
Blueberry 乌饭果
, l; H ?) ?4 Y B% a; E
Cranberry 酸莓
/ `3 D) A1 L" h3 ]- O9 A0 h
Raspberry山霉
! D1 X ^, u- N0 s$ L
Mango 芒果
' ^5 Z3 \# x" x3 `; @- B
Fig 无花果
5 ~% ^* m% K0 S4 U- Q
Pineapple 菠萝
s! j4 X7 c( x* L+ ^
Kiwi 奇异果（弥猴桃）
) ^* H+ n' c% x5 j+ i1 W
Star fruit 杨桃
# S" s8 ^0 }+ `1 c7 j1 q
Cherry 樱桃
: s7 V$ p1 {( T3 c' L: C+ s" D8 v/ e
Watermelon 西瓜
/ ^3 `! A B- ?, d% ~+ V3 F. K
Grapefruit 柚子
) p# S* i5 F; H' v, X! s G% p8 y
Lime 酸橙
3 n" {0 u3 C) a6 u" |0 h }
Dates 枣子
7 |# ?% y! S& x, H9 B! k
Lychee 荔枝
$ x+ W' W- M1 `4 H% K7 H; W
Grape fruit 葡萄柚
1 y! d/ d$ {* W7 j+ s. l4 S1 B
Coconut 椰子
. H* _: Q, }4 R: r2 D5 v# n
Fig 无花果
- A6 Y6 b0 X+ e/ b
. m) C& B6 _. |/ H) z: @
五.熟食类(deli)
" G6 m, P9 f9 i8 z
Sausages 香肠
- [4 X1 z3 d: z |
Corned beef 腌咸牛肉
2 \6 a% u3 z2 q' Y
Bologna 大红肠
* B0 W9 t% a1 E- C' j) G+ P
Salami 意大利香肠
; F3 o! c* Q F2 j$ ^3 h8 o+ w
Bacon 熏肉
0 F. Z$ q* d7 P+ ]
Ham火腿肉
! C% K3 h3 a9 x. Y* Q/ V
Stewing beef 炖牛肉
3 z9 h8 }* Q$ \
Smoked Bacon 熏肉
( l1 _, o$ d9 \* j
Roast 烤肉
( G" c2 R* K6 F8 m4 Z
Corned beef 咸牛肉
, M n2 L1 S! }0 l
Pork Burgers 汉堡肉
! ?2 }9 s' y5 A D% k
Potato salad 凉拌马铃薯
3 j! ?/ X) g, G7 C& Z
Core slaw 凉拌卷心菜丝
, Y$ A9 M$ S6 Z' r# a
Macaroni salad 凉拌空心面
8 {9 I1 P( G& D5 n0 N" i
Seafood salad 凉拌海鲜
6 m( M1 q6 g# l, Z( S% [) G
Smoked mackerel with crushed
; g+ E$ c( N$ n0 O) o8 }: \% u, T
pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
- T( I( T6 {) |& [' o& N5 v4 [ ~
Dried fish 鱼干
5 Z9 M1 \7 T- C, G* j& o" a
Canned 罐装的
) P4 @( \% |5 l( f9 A
Black Pudding 黑香肠
; T6 a; M/ r! l. d4 a- F. Z
Smoked Salmon 熏三文鱼
作者:
evachen
时间:
2012-3-21 15:14
六.谷类食品(Cereals)
- z) K8 y3 Y9 Z; d3 I- |' |
1.米类
( y/ f0 k" y3 w* R! U2 E
Long rice 长米，较硬
2 F& R& `% \8 D4 {
Pudding rice or short rice 软短米
. v& H6 H5 l# f' D: F
Brown rice 糙米
' ]0 b0 p/ k2 R; Y
THAI Fragrant rice 泰国香米
/ V8 R/ {; i; y4 x7 N6 n! ?9 l( O$ o7 H
Glutinous rice 糯米
' `; M* P9 _2 x1 {
Sago 西贾米
) k% V. i3 D) l5 D5 E$ z* }
Oat 燕麦, 麦片粥
* Z P& T: B8 V% a9 q0 ~3 h9 K
2.面类
2 F$ ` o$ M9 W5 c" I8 ~
Strong flour 高筋面粉
( {$ N1 V6 Y! s/ T4 D" M9 k. Z( D2 L
Plain flour 中筋面粉
4 R: w. M( w% p' h+ ~* b+ o
Macaroni 意大利空心面
* L; o6 G0 c& p/ X8 N# Q1 z1 c
Spaghetti 意大利式细面条
' Y' e1 [2 L6 p' g L/ b
Self- raising flour 低筋面粉
! O2 B- O2 V" I
Whole meal flour 小麦面粉
; }) g, T2 L* D1 J7 j8 R
Instant noodle方便面
0 ^+ @- i4 S3 f
Noodles 面条
3 }: v# q) X4 ^% q' C! p5 S3 |
Rice-noodle 米粉
( s {9 }! q$ i! c, {1 @% z v+ G
Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条
2 b) b& n8 D! t3 w7 V1 q
* y' d2 d8 Y% {8 v+ h
七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）
- M0 B5 N9 ^8 O" G7 K' k* @ r
Brown sugar 砂糖
" ?) D; b1 u& K/ x1 h }
Dark Brown Sugar 红糖
: [. `6 w) v- v) W0 w5 z
Rock Sugar 冰糖
' q, c% I( t1 a y0 i2 [8 z
Maltose 麦芽糖
: h9 c5 V- f; u# G1 h) O, z/ X b
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕
3 v; J3 h0 N R
点）
V- ]' [3 S/ M: ]/ E
Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油
8 s) K- ~8 W& L6 [6 p
及装饰蛋糕外层）
8 v* F, j* O+ \/ @. T( E
Soy sauce 酱油，分生抽（light）及
# K" ^% R9 ?% P( c( x
老抽两种
0 M' f+ S5 R0 u% j6 G1 [# Z6 e
Vinegar 醋
( A. n/ l4 U Y& o! H
Cornstarch 太白粉,玉米淀粉
; X/ ^/ ~; @: x' T; r/ p
Sesame Seeds 芝麻
5 Y! ]" o( D h0 |7 i
Sesame oil 麻油
3 x" I1 w: a/ o, i
Cooking oil 菜油
+ T# C( N9 O$ |3 C/ u: Q
Olive oil 橄榄油（植物油）
+ S/ c- b( K+ k" D$ O
Creamed Coconut 椰油
4 }, t' d5 A8 {! F; t4 R% R: Z) b
Oyster sauce 蚝油
+ V8 W5 c6 w) C8 y. @) ^* | r
Canola oil 加拿大芥花油（菜油）
) T" c% U' v# x/ _8 x' i+ d
Broth 肉汤
" B4 C) X _1 n* o8 N! _6 {0 B
Pepper 胡椒
( Z$ W6 M* I0 O* j) T: C3 R! N6 o, ~
Chinese red pepper 花椒
5 ^$ ~. I$ R9 R
Monosodium glutamate 味精
9 `) @5 [3 v2 n' _8 e4 P# Q O
Red chilli powder 辣椒粉
, ^8 |/ `9 O" `, i( j
Sesame 芝麻
# G4 Y8 ~7 \4 S
Sesame paste 芝麻酱
' A9 r' V6 a- k, d6 F( p# r
Salt black bean 豆鼓
) D# m9 ~$ L2 _# [9 X& _
Peanut butter 花生酱
$ l1 A; c6 ?" ]3 S
Bean curd sheet 腐皮
! A: ]" f7 U6 s$ m" T/ S
Tofu 豆腐
. j/ P3 j0 p: b/ ]9 ~
Bean curd 豆干，干子
# ]2 w, w& H1 n- F
Sea vegetable or Sea weed 海带
' m& F- u+ ^& t. i, K, c
Green bean 绿豆
& n# \2 c$ P4 p4 H) x$ z+ h# }: U$ o; `" g; V
Red Bean 红豆
3 L c3 K6 {# G. T- f# }
Black bean 黑豆
% v$ h. {2 ^5 `% w' u1 E
Red kidney bean 大红豆
0 h. I' }; i3 r4 `% o: o1 ^
Dried mushroom 冬菇
3 G! g- E% i! v! S! i$ s# D
Silk noodles 粉丝
1 p, e1 Y! ?, c- A# \
Hazelnut 榛子
* R5 q1 I2 A/ |& V& ?& g, \& O, t
Almond 杏仁
& Z" x* I& q3 O- [
Agar-agar 燕菜
$ }9 [2 U- X) u
Bamboo shoots 竹笋罐头
7 w/ G; b+ Y+ C, h5 d
Star anise 八角
1 r! h/ H0 R2 i* v
Fennel茴香
2 @1 S7 d% m! _/ H/ U: ]
Clove 丁香
7 g7 i5 m4 P: I7 D' Z
Wantun skin 馄饨皮
) |* R S% ~% D2 H" G- z! {
Dried chestnut 干粟子
# x: M, Y9 J! p, t; Q: |6 s
Tiger lily buds 金针
% l. Z. ~ v6 c; E0 g
Red date 红枣
: {7 o0 [( N* l. m
Water chestnuts 荸荠罐头
. G S/ n+ y& w+ @6 z
Dried shrimps 虾米
# g5 a8 k/ O& o0 ^6 a# g9 f5 M
Cashew nuts 腰果
/ `* r l' J$ T P) F
Walnut胡桃
- o/ t5 @- C* L0 r2 X1 p
Cream 奶油
0 x! A; n" ~: U0 h; \! \& s" g/ M, l
Cheddar cheese 英国切达干酪
0 O' L$ ]5 l( y. M# R% s4 V
Butter 黄油
. d, \/ ?0 Y x9 a
Margarine 植物奶油
5 t, Q, p) ~/ z4 Q
Cream cheese 干酪
4 U9 c/ v7 D6 V: L2 w/ ]
Cottage cheese 白干酪
4 f4 B! ^) @+ H( B3 n0 M
Mozzarella 意大利白干酪
$ W0 H+ S2 X& l3 e7 d: _6 r- H$ L
Yogurt 酸奶
6 B; `5 D* P+ x: w+ ~
Juice 果汁
& z" q) S6 _: s' X F
Marmalade橘子或柠檬酱
% g( d6 v) b; G" u
Jelly果冻
6 ]6 m4 C6 [2 ?1 z
Cake mix蛋糕粉
5 x+ p0 Q3 n5 I# `
Syrup糖浆, 果汁
6 A4 v& w/ `9 T- f, _
Salad dressing 沙拉酱
" N n% k/ t x( l$ ?
Mashed potatoes土豆泥
9 ~" @$ T6 j* \& z* R# [4 {
Sundae圣代冰淇淋
" V; u l" ^1 R, P+ K0 m& S
Jam果酱
- X' h1 K( O% `) ~$ w. R
Marmalade橘子酱
$ j; d8 ~$ ~% j+ Q5 q" ^
Mustard 芥末
, p# E; L$ Z5 k0 W" d
Ketchup 调味西红柿酱
8 l9 _- O. M* R: `
Mayonnaise 蛋黄酱
/ ?/ T" s7 h; i# m& R
Spices 香料
/ q2 w; U; K0 y( f) ~
Skim milk脱脂牛奶
' C" p' ~2 f6 T! B. x, i0 w/ a
Low-fat milk 低脂牛奶
+ S9 L9 j) |0 j3 z4 f
Buttermilk 脱脂酸牛奶
9 `2 L" K) U! k: F/ S$ L
Soya drink 豆浆
% u. x, _ y. _0 J3 Z) Y$ o
, U, ~# }; h2 s5 _4 M
八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery)
( @0 d* D" r& E, b% q, S* b* K
Biscuits 点心
/ n* b8 V, C4 K+ j" i3 ~# m
Crackers 咸饼干
3 m3 M& Y9 e% [6 Y' A3 U5 n- |
Bulk bagels 散装硬面包圈
. ~* K: V9 s- C# X3 n% J* Y
Cookies 小甜饼干
' \& ]& y- x6 ]+ m' H# b
Muffins 松饼
9 z( G( d2 X7 d% I& e! L9 M
Pretzels 焦盐脆饼条
# ]- Q o+ u& E: {* q Y6 W# S
Popcorn爆玉米花
9 b# x0 o0 l' M( S! T. }8 Q$ X
Nuts 果仁
) R; Y' X* Y0 z& o# [' c' {; y
Peanut花生
: n7 F( ? o; b) {8 t$ M
Potato chips 炸马铃薯片
3 Z8 j1 \( \# N* E2 x; \
Corn chips 炸玉米片
" C1 f6 \% O7 o4 ^1 T; p" ?) o
Tortilla chips 墨西哥炸玉米片
- t6 h4 N' S4 I2 K; d1 b( w
Nacho chips 墨西哥辣炸玉米片
6 c9 F! p: i" G* i" |+ O; X
Crisps 各式洋芋片
6 n2 ?/ ~5 q, ` \4 N; b
Tortilla 玉米粉圆饼
9 V6 B8 k. U. f) w
Bun 小圆面包,圈
$ D) W# l; K, _
Taco墨西哥玉米面豆卷
4 H( ]" R& F! E' g* Y5 k4 g
Pancake 薄烤饼
: S5 P* M6 z* O, Y
French fries 炸薯条
$ A! G+ |& H. [6 P) ? s [ U
Ice cream cone 圆筒冰淇淋
& L8 F% e3 N3 v) [9 F6 H
: j7 H, e+ [( O- |
九.腌菜(Pickles)
! |' e7 n( D+ |2 [$ Q
Sour mustard 咸酸菜
8 Z% d* _" D* f r6 T
Preserved mustard 泡菜
" b" y5 C9 j+ g9 _/ N
Preserved szechuan pickle四川榨菜
& } x% B s$ t& U' Q2 v: |5 m
Pickled mustard-green 酸菜
作者:
admin
时间:
2012-3-21 16:06
资料翔实，学习！
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