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标题: 北美食品英语 [打印本页]
作者: evachen    时间: 2012-3-21 15:12
标题: 北美食品英语
一.Poultry 家禽类" ^/ e8 e5 B* ^; ^2 I# w) c5 _
1．鸡鸭* G/ a$ s: R6 E. U
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿) Q7 m: ?. f5 A/ X
Fresh Grade Breast 鸡胸+ Y  E. ~# b+ `& a& B
chicken fryer 小鸡块% M3 m0 f& B6 o+ U! h
Chicken Drumsticks 鸡小腿
6 z1 R. e% H+ o3 j% FChicken Wings 鸡翅- H% m" d) E4 m' G# F
Turkey 火鸡
! n( F  [5 @8 rchick gizzard 鸡杂" z9 ?! h, V$ L8 s9 T, g" Q: s
Duck trim drum 鸭翼脾& Z7 H0 H2 F: S+ W4 d4 Y% T
2.猪肉
7 E3 m3 }* h7 B: ]2 m* c2 @% rPigs Liver 猪肝3 t  f1 S  ~2 e& s4 Q; l0 q
Pork ribs 排骨
! G" \9 h  T8 ~" o/ Q0 Q, MPigs feet 猪脚
. m, [& X' D$ k6 B! pPigs Kidney 猪腰& h1 ], m% B3 F6 ^9 q5 |( G
Pig bag 猪肚$ ^! K7 `. w; U# J
Pigs Hearts 猪心
3 @6 l6 R* |" g& {/ v; W: U; cPork Steak 猪排5 d" ?% S, P/ |4 Z  D  X9 y
Pork-pieces 廋肉块5 R7 L! M$ E. B6 p# H
Pork Chops 连骨猪排
% g$ o* i& R% E/ oRolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉  d& H2 t, s) L
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连
, f- n- n) o3 T% _3 U+ H带皮
0 k' G3 W3 E' h8 d. I+ \  x6 TPork sausage meat 做香肠的绞肉" p3 T1 ~) h6 m/ {
Pork Fillet 小里肌肉
' L9 w0 z+ Z0 ?4 n* X( X3 l# mSpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
3 z9 z/ M! d+ ]  Y( wSpare Rib of Pork 小排骨肉
* [" Y  q7 E2 Z, T3 E5 qPork Dripping 猪油滴
/ s7 Z7 t- G! J; t5 S5 `/ KLard 猪油+ h2 R; f2 ~  b, _6 \: l" u, X
Joint 有骨的大块肉
3 u% z! f- N# V+ M' `" g- _Hock 蹄膀
; |* h) w4 w. s6 m1 n7 wCasserole Pork 中间带骨的腿肉7 m' V8 j) R, o. M
Butt猪的肩前腿
/ s0 w4 d7 L2 |8 K3.牛肉. S- S; p( c7 M- o, T
Stewing Beef 小块的瘦肉
4 R2 I7 ^# Q2 c! ISteak & Kidney 牛肉块加牛腰% @7 V  V6 E! j. k
ground beef 已铰好的牛肉
3 t% h) Z) N5 f# k1 h1 t1 CFrying steak 可煎食的大片牛排
" i4 A% Q$ v/ k2 qRump Steak 大块牛排( D+ [0 E( R# q: A
Leg Beef 牛键肉
9 {- y; `" x$ c0 M: j- H# d/ pOX-Tail 牛尾
+ [- c7 n! ~/ A1 POX-heart 牛心! H  z# c% C- l5 h. j" l) |# ]
Homey come Tripe 蜂窝牛肚
. S0 y, R4 Q: G5 u! N9 _0 {: o- k1 }; dOX-Tongues 牛舌. g  r5 `" S, Y( w4 o" b
Barnsley Chops 带骨的腿肉5 m, P" ~3 Y- t% B" E) i
Shoulder Chops 肩肉
( r- k2 x) ~: Y7 s2 T0 J; g6 F" ^% oPorter House Steak 腰上的牛排肉
: [, p# G: d% E* f# R% A- O/ X( m+ SChuck Steak 头肩肉筋、油较多
: f9 `, _! }$ y+ P, I1 i; N& {Tenderised Steak 拍打过的牛排
" d# ~  C9 F" m, L. w3 [. GRoll 牛肠
# L7 p6 g3 f* b- BCowhells 牛筋
# Y  {1 W" U- M  k5 L" PTripe Pieces 牛肚块. i! u* j8 X: t2 I" _; ]' y
Best thick seam 白牛肚
6 C/ q7 U! }. d1 p4.羊肉. v6 Q7 G. C( l3 y+ \  L9 E- {
lamb chops 羊肉片: \: D$ N/ {/ w: }5 J) e# K& L
leg of lamb 羊腿
作者: evachen    时间: 2012-3-21 15:13
二.海产类(Seafood): {. K( `8 }" i3 U1 @
1.鱼（fish）
" k% Z. k7 X+ E5 dHerring 青鱼，鲱
: C; B& u$ ?1 a+ @/ M2 aSalmon三文鱼
: q1 ^' k2 g* e! X1 u/ C2 YBass 鲈鱼" [, ~7 r" V( H
Corvina 黄花鱼: g' d# d/ P: l9 `; b- \
Milkfish 奶鱼
% I. X0 x: b1 i- R4 Q$ nMullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼& u% ]7 \. G) K" [. }7 i, {$ \& B
Cod 鳕鱼
+ D1 u% E) f$ V- j* c9 ^' BTuna 金枪鱼* R5 w1 C+ `! }1 t
Sea Bream 海鲤9 N+ n" ~; [) w" a$ o3 [$ T5 D
Hake 鳕鱼类% \  R7 n. r; I- S
Carp 鲤鱼' u- b- e& D# M7 C  U! b8 i, n
Halibut 大比目鱼% X! g0 Y1 P! E1 l. U& c% ^( g* v
Flounder比目鱼
) o. s$ k5 ~2 G/ PPlaice 欧蝶鱼
4 p" i3 l# {; J( ^Swordfish 箭鱼! ?' c: Q) a( O0 _
Octopus 鱆鱼
; I( U* k  B8 X  h* i6 mSquid 乌贼% w* ^$ a3 t/ H- e0 r
cuttlefish 墨鱼
! u0 H) Q& O+ U) Z. v7 J: ?Dressed squid 花枝
! B3 ]3 T5 L6 a1 R& }Mackerel 鲭
& e9 R/ o) v- L: K# h* P) nHaddock 北大西洋鳕鱼- a. `& ]  a5 l) Q* Z
Trout鲑鱼5 `: O& _7 h4 h- q! `  `# O
Cod Fillets 鳕鱼块
, k) z8 ]1 X/ _* f$ d9 B: \Conger (Eel)鳗鱼
. g. J0 R) \' W' ?6 ]% U0 c- B' pTilapia 罗非鱼
* s" Q5 U$ j) I3 K; HDace鲮鱼
" M4 l  ~' d; dRed Mullet 红鲣  y1 T0 y2 ]- [* _/ C9 _) b* F
Herring roes 鲱鱼子- D  F, T0 i( r& _$ F
Boiled Cod roes 鳕鱼子
! [' ]4 }' W' q2.贝类海鲜(Shellfish)
+ k9 w* w5 s; W6 P6 pOysters 牡犡' Z5 W; n  J- ~, Q
Mussels 蚌类
5 x8 T: \. [' o6 P. X5 F" ]. nCrab 螃蟹
3 _( V+ q: v% Z, w. xPrawn 虾: k: {$ E% {: e% V3 a7 L/ {( Q
Clams 蛤蚌( C0 i7 ?' i0 {' h- l
Scallops 扇贝(小)
- I5 B: ]. D( bCrab stick 蟹肉条* t9 Z7 W& P# ^. ]6 a
Peeled Prawns 虾仁
5 z/ f1 E; \$ L: G2 q0 [: QKing Prawns 大虾
1 o  s! [( R9 o, O" pTiger Prawns 虎虾$ V' N$ @, C6 y- G4 E
Whelks Tops 小螺肉1 s! A1 e5 Y/ \% \4 j
Shrimps 基围虾. A) \- L# z( C: _6 a" Z9 }, O$ H
Cockles 小贝肉; r# d  d( ^9 Z/ Q' o, u) g
Lobster 龙虾# G% k$ e! Z4 M- f
Winkles 田螺
作者: evachen    时间: 2012-3-21 15:13
三.蔬菜类(Vegetables)4 ]7 h$ x; _( i: H: R
Daikon白萝卜
9 }/ N& J$ y3 @4 zCarrot 胡萝卜# e- I" N6 ?* C# e. k+ R; ^: g
Radish 小胡萝卜. o6 O. H5 |; T7 r
Tomato 蕃茄
" }' @) B: ^" Q9 ^3 c; _3 JParsnip 欧洲萝卜
5 [+ c7 a, A! B% b. e  W6 SBok-choy小白菜
& F* m4 M, z" Y" K8 W% r4 uLong napa(suey choy) 大白菜
/ z$ |9 |1 ?. o# ?. qSpinach 菠菜
/ K* m" L- D/ X$ JCabbage 卷心菜
2 q' Z( c+ J8 ^3 n0 q- qPotato 马铃薯( O/ `: G7 c$ Y" k
Russet potato褐色土豆. f  _/ ^* P& x, K) L7 n
Sweet potato红薯（红苕）
/ h; ^1 O9 J5 FEggplant 茄子
) W% P! f6 a# b7 k% C9 }$ U" oCelery 芹菜
3 b! z+ q; X5 L1 sCelery stalk芹菜梗0 w( ~0 r4 Q" A
Asparagus 芦笋
8 p; X. D* H7 ?Lotus root 莲藕
" M: p8 }2 R3 fCilantro芫荽叶9 p% y7 |- [5 }
Cauliflower 白花菜4 I7 u! o& q! {7 f( X5 c
Broccoli 绿花菜4 N' J5 `! z4 Q& a: [. {, i9 i: R
Spring onions（scallion 或green
: _; v  o" A8 ?6 {! c- D. }onion）葱% ^: L# ?. d. a  Y% x8 ~
Zucchini美洲番瓜（西葫芦）
, O; F* l, f' {Mushroom 洋菇# R# W, t8 [6 }) c7 f" t) Q
Chives Flower韭菜花; t' R/ a0 ^) y9 N* u
Shallot 葱5 Z( {& c/ ?5 {+ Z
Red cabbage 紫色包心菜, C2 ?0 d2 Z, \
Squash(pumpkin)番瓜
! w7 g5 {5 J7 WAcorn squash 小青番瓜/ E# J5 k/ K6 [* s' V$ b3 A
Watercress 西洋菜豆瓣菜7 \: {9 y2 o% K# `
Baby corn 玉米尖
6 b) u1 a4 Y' q# A  QSweet corn 玉米9 G2 b8 j4 k) `& Q, j
Bitter melon 苦瓜
8 ?3 C  N' b! q& j; \Beet 甜菜. V. x% B" s% M/ R3 ~
Chard 甜菜
+ H' X( ~2 L- j: sOnion 洋葱8 \5 X! d) O# t9 k: f8 g) j* ~
Lima bean 青豆
" ~& R2 t  l0 i) ^0 FBrussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）0 \& f  R" r! c0 d" ]; f& F
Garlic 大蒜
6 b/ u! X# @' F- _( xGinger（root）姜
. z% Q. v( h3 G4 O/ oLeeks 韭菜
' U/ w2 g9 I4 o- ?% t; JScallion(green onion) 葱2 c: Q  n* O( j& p
Mustard & cress 芥菜苗, W- M( p1 d8 h3 z, P, P
Artichoke 洋蓟
, i- o9 K+ s/ xEscarole 菊苣, 茅菜9 u/ q8 W! K0 |; [& c; X
Chilly 辣椒
# S% a2 R1 w0 SGreen Pepper 青椒- e1 Y1 W# M/ \) o
Red pepper 红椒
; @' ?( q" t. V1 q, V- }+ Y9 lYellow pepper 黄椒
  c2 h1 m& W6 mCourgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生
/ z7 u! I5 Y1 c2 i1 G* C" b食)
" [. Z1 Q1 O& X# X6 N+ e8 {+ xCoriander 香菜6 n) t1 G& ~  u! h% L
Cucumber 黄瓜
' \/ G2 w+ F5 a! M2 J) OString bean（green bean）四季豆7 j2 x9 _9 x$ ^8 S* _/ a
Pea 豌豆
" Z, K  A8 _) u4 ?Lima bean 青豆
& }- J% P9 P- j3 f6 ~9 F% E" m6 JBean sprout 绿豆芽# |% M8 }0 l7 Z; M6 N- m
Iceberg 透明包菜
7 q) R8 o! Z- sLettuce 生菜( R( k1 B  D4 f6 |  N* [% x1 n
Romaine 莴苣( ~, o# ~" u! [0 w
Swede or Turnip 芜菁* L  j( y+ n4 g! |
Okra 秋葵
6 I  k9 @+ g6 r: x2 xTaro 大芋头
- ^: p' c$ ]( N3 ?0 \: U' c% GEddo 小芋头
- W' ^! W+ b7 V; X7 ?) L' dYam 山药, 洋芋
: N* T' M  e/ U8 J$ f$ ?6 EKale 羽衣甘蓝
作者: evachen    时间: 2012-3-21 15:14
四.水果类(fruits)
% q! I  g; |3 H- s' Q1 `  cApple 苹果
1 O9 v2 b2 A& P7 ?7 \& e6 e8 A4 s6 CPeach桃子
; v% e0 b7 [' Q9 C  W7 OLemon 柠檬
1 F% b& P6 Z, m4 _& ^. }Pear 梨子& j, w! H5 B( z2 ?' H
Avocado南美梨
1 }. n; n, a" E/ MCantaloupe美国香瓜8 Q$ q% C1 A! ^1 T
Banana 香蕉
6 y. @; C) s4 W6 |4 H1 _! GGrape 葡萄
0 h- s# U, L: _. e" hRaisins 葡萄干! U) Y; y! [: I- t( N+ o
Plum 李子" I3 I: X9 O  v% E5 ~& h  M+ C
Apricot 杏子: ~" O0 I3 n- F; ^, u7 \9 E
Nectarine 油桃  k4 Q2 T) E! O8 P- c
Honeydew(melon)哈密瓜& E3 j' Y" U4 Y, ^1 @* g  K
Orange 橙子
! }& P$ Z7 Z- s9 T+ K( b2 e4 t; A$ B/ aTangerine 橘子
: _8 f2 b: I0 a4 D5 j5 z& @1 xGuava番石榴' m% @; J$ F8 X3 n
Golden apple 黄绿苹果、脆甜) a2 r( N3 P' X7 U! F  Z
Granny smith 绿苹果3 |' S2 z5 u$ T" q* ]
Papaya 木瓜
) Y: c: ?* Q/ n8 C- xBramley绿苹果
- ]2 R2 n( f' G- s. a+ @- {Mclntosh 麦金托什红苹果
& ^' y% j9 E0 s; J7 D: A1 ECoconut 椰子+ a/ r  R: J# ~' R% h2 L
Nut核果,坚果
& H/ t& h& a# GStrawberry 草莓0 `/ X: G. n- `) k# S% k
Prunes 干梅子( _: m" o5 Y7 D- {# h) ~& t
Blueberry 乌饭果
* q& w- e* ~6 {& `4 CCranberry 酸莓
6 h. I; v: |$ U. a- S1 P! tRaspberry山霉
, r2 X) e( Y4 J) J/ O$ LMango 芒果% Z; r1 O5 @+ j
Fig 无花果
/ Q* b& w: |$ Z4 vPineapple 菠萝
/ o4 c2 ^$ X/ C/ r+ S& p  a3 ^Kiwi 奇异果（弥猴桃）
6 T0 M2 D7 l/ `- `2 VStar fruit 杨桃
1 ]8 n, _5 C* W# q0 nCherry 樱桃9 d) C! ?  m6 M
Watermelon 西瓜
+ J% R8 z8 l; \8 YGrapefruit 柚子' |2 H2 l% O# Z' r8 F/ g
Lime 酸橙
" [% W* T8 H" L- U5 ^9 HDates 枣子$ R' _9 L# H% \" B) X& a- Q/ K
Lychee 荔枝
/ _7 i# c) \0 F# K' f; vGrape fruit 葡萄柚
; T, E* Y6 [* {3 ^Coconut 椰子* P0 Q, T5 V* K; _
Fig 无花果
9 C, M' R! c/ o6 @0 f4 h- \" K% {' l; {0 O5 a7 l+ I
五.熟食类(deli)
  \. V6 ]* S4 L/ Z% A' r  v' V5 I+ fSausages 香肠. R! W* h5 h$ Z' k
Corned beef 腌咸牛肉
/ A' |" U: b' ^* i  i( j7 lBologna 大红肠
! ]1 N" N. g. g( A4 ?6 S& XSalami 意大利香肠$ E* X7 Z; c) [, q2 X8 }# c
Bacon 熏肉% J! [1 Y- O- Q9 t* r
Ham火腿肉
4 u% l# T' U/ y/ V( }! qStewing beef 炖牛肉
8 y5 r8 t' W. c! i$ W. gSmoked Bacon 熏肉  ]' I2 @( `# {9 {& u+ q" n
Roast 烤肉/ [2 Y& m- q, n: e8 T* F- U2 R3 {
Corned beef 咸牛肉
8 u( Y  M4 x2 @: [Pork Burgers 汉堡肉$ S, w. Y0 z4 E: n
Potato salad 凉拌马铃薯
3 T8 d  y) a" `4 v3 `, M0 w* t- I# h! e* F6 vCore slaw 凉拌卷心菜丝9 o/ O& ~2 u% G
Macaroni salad 凉拌空心面
( Z" e6 x$ r" h2 E& LSeafood salad 凉拌海鲜1 J1 l5 K9 N0 g, @+ t" g" i5 d
Smoked mackerel with crushed3 H& i5 S" W) K* A3 B6 o) s! @
pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
% s! L& M: X! m3 wDried fish 鱼干; c/ z* t! G6 k( K
Canned 罐装的  \) H. N" z8 ?; j+ k
Black Pudding 黑香肠
" H7 f- r: u/ D5 CSmoked Salmon 熏三文鱼
作者: evachen    时间: 2012-3-21 15:14
六.谷类食品(Cereals)0 W5 U9 G' T* I0 c9 W7 ?6 I1 ?( o3 ]
1.米类2 v/ R1 j7 A8 _( A0 {1 @! G
Long rice 长米，较硬4 J9 _# `! [7 p0 n( Z
Pudding rice or short rice 软短米
5 u, T  h2 ?  \2 S" O+ ?% RBrown rice 糙米
& @, F) n* u) a4 }% N+ F  {* `THAI Fragrant rice 泰国香米$ U1 M( V: S+ B0 `
Glutinous rice 糯米
. h: U1 a& H; mSago 西贾米5 G0 A" J  m. B" @' H
Oat 燕麦, 麦片粥& o' w& d9 G# c
2.面类. D5 B8 d- p% k  @7 I5 Z  W
Strong flour 高筋面粉
/ r4 }; q" ?( v- kPlain flour 中筋面粉
4 c2 C3 s% k. v+ z4 ?# R  ~Macaroni 意大利空心面
+ }) ?; u1 E; O% k+ o* TSpaghetti 意大利式细面条
2 D) r' S5 G: n" F6 ESelf- raising flour 低筋面粉
( H2 m+ X4 p: `7 KWhole meal flour 小麦面粉) ~" `# J6 L; D; _% [7 y
Instant noodle方便面* I6 t4 U( x1 W; N2 X' J
Noodles 面条: Z0 E/ r# W7 Y' m* p, r3 Y
Rice-noodle 米粉1 q- h5 B  P( g/ ?; e6 {2 P
Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条' w# B# l4 F  x4 t) t

8 w$ M$ F! j! H七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）) t# w- k/ j: i! a2 a
Brown sugar 砂糖
4 A% Z7 G+ H) w$ ?. f/ a6 \! LDark Brown Sugar 红糖
, k# a6 {& ^$ n3 c  E5 fRock Sugar 冰糖$ J% y3 S! x4 o
Maltose 麦芽糖& y- T) r: M; z9 g6 {/ f/ W
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕
9 X* l. J  @+ }点）: d% ~% P/ [- M. s
Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油# W* e& i; u! M1 i0 A& T9 y
及装饰蛋糕外层）
3 U3 `; N: \; n5 G1 {- H2 A+ Y. {Soy sauce 酱油，分生抽（light）及
0 l4 t9 n  }. L( {; H老抽两种
+ f6 T" z# ^% ?Vinegar 醋
) {) G0 X. q2 @* b# u* `Cornstarch 太白粉,玉米淀粉# d4 {3 a5 z0 J6 M) I0 `" Z
Sesame Seeds 芝麻3 j* N7 I+ h( z
Sesame oil 麻油
, ~. u+ _7 v8 ~5 _1 WCooking oil 菜油
- u4 o1 S* D. z; l. l! |6 ~Olive oil 橄榄油（植物油）
* v& P( Q( [  X  u1 lCreamed Coconut 椰油3 Y6 U& w: w7 {* G! v8 U
Oyster sauce 蚝油" k; H0 B. u; m  b. \) T* z
Canola oil 加拿大芥花油（菜油）6 K5 m# S4 G" y( k. F4 _
Broth 肉汤
# r- @' n; D, p* g7 v% q: U  S" i8 WPepper 胡椒4 U' s( y! X/ k
Chinese red pepper 花椒
+ B9 I/ Y2 ~, ]& R6 t$ s" d  T$ qMonosodium glutamate 味精9 q. e% H5 ^! ~
Red chilli powder 辣椒粉
, W* c- _. b. vSesame 芝麻8 M  M. ~, V2 ?+ i: M
Sesame paste 芝麻酱
& N) W3 b" ], l  r+ X8 ~Salt black bean 豆鼓
  e& J& m8 @9 U. p2 ^& XPeanut butter 花生酱! _# V5 M& o( o" e$ H: R+ |
Bean curd sheet 腐皮. a% J9 V9 c# C5 ~! [5 o" j
Tofu 豆腐
8 X) O  a2 b6 ]* u5 u6 xBean curd 豆干，干子* U5 W7 Y% Q- F. r" k1 k
Sea vegetable or Sea weed 海带
; q7 F+ f0 Q' P+ V3 Q5 ZGreen bean 绿豆3 Y6 }# v$ k9 W
Red Bean 红豆
+ }) P. c, J4 X5 C% I: x( kBlack bean 黑豆8 G. ?( a$ _9 L/ V" ^9 D1 q1 e
Red kidney bean 大红豆
& O1 a' X1 A3 w9 {Dried mushroom 冬菇/ N6 l& b- H/ V5 `& J, W/ K
Silk noodles 粉丝* ]; L6 G% D4 O+ ?6 r3 l
Hazelnut 榛子
0 V4 Y' V4 }5 U4 x3 j9 EAlmond 杏仁
! w8 i/ G* t$ U- s' I2 C, Z, nAgar-agar 燕菜5 P+ R" j# ]% q- V
Bamboo shoots 竹笋罐头3 m, r4 d3 Q8 P8 @
Star anise 八角
2 d) Q0 b( E* V4 @& GFennel茴香3 D# S3 b! a& Y& _, x% \
Clove 丁香* U9 T& L- c2 M& a/ p% h- W) A: [  N
Wantun skin 馄饨皮- D0 z5 }  I" |
Dried chestnut 干粟子: ^; d6 `% [# P+ C
Tiger lily buds 金针2 E! P+ N# M+ Z
Red date 红枣# \  K1 w2 K( D: o5 x3 u! R# C
Water chestnuts 荸荠罐头
+ B( e$ H, ?) g0 X. _0 K) O1 |9 tDried shrimps 虾米
% n4 _) k* g* b+ ]: _Cashew nuts 腰果' E% ~# e( A( J1 B" I  D: |
Walnut胡桃5 E/ c% R4 ^" u8 H& i; o! r
Cream 奶油! W$ A( i5 k/ P: `. V
Cheddar cheese 英国切达干酪
1 B- l. L8 G% y2 B: @/ x2 HButter 黄油
& k2 ?( J3 S. _5 k2 V' O. \Margarine 植物奶油
( G9 |! S& Z, Q6 iCream cheese 干酪2 V2 J0 n; u8 E& X( C7 I6 C# `+ _  M1 i
Cottage cheese 白干酪
5 F0 s; Z8 m- P7 o0 B7 |Mozzarella 意大利白干酪
5 V3 P* G( @4 lYogurt 酸奶
9 R% f' l1 U7 X5 ]& I, @Juice 果汁
. j' J. U3 K5 G" l' g/ @. J% HMarmalade橘子或柠檬酱
& }1 ^' L9 d0 t) }+ jJelly果冻
$ }1 |/ P1 i: ?. G4 iCake mix蛋糕粉
0 Z& P0 A4 I$ A! o. A6 p9 E( E9 [Syrup糖浆, 果汁
- A. z8 y, Z( JSalad dressing 沙拉酱
' m' `: J; ]( r. C3 r) J7 sMashed potatoes土豆泥
+ C  ^4 D& E$ T& X, G" `Sundae圣代冰淇淋
0 p& k% ?) F  V$ M/ L& M# j/ `7 bJam果酱# r! h) \3 x! H" B+ M/ m
Marmalade橘子酱
9 E" _) Q, Z2 B/ vMustard 芥末# o4 y( N/ g8 s' T1 Z3 d
Ketchup 调味西红柿酱2 p1 E0 P. L, l' ~5 L
Mayonnaise 蛋黄酱5 d% }1 l( _3 w8 j# F4 w+ T( K5 F
Spices 香料
* ?) E& ^7 R) \Skim milk脱脂牛奶* ~) P" x% _! S# B
Low-fat milk 低脂牛奶
2 d( @$ f' l/ B  PButtermilk 脱脂酸牛奶* Y% p" b- A& U* k+ t8 V, P
Soya drink 豆浆
/ L* @6 `3 a  E. Y0 k6 @& t# X% Z0 Z) [+ I; L! Q# {- S
八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery)4 K: N- T2 P* K$ Q; A8 i
Biscuits 点心  C/ U; p# `! r+ h. {' _3 n0 Q1 M
Crackers 咸饼干
- K% n+ A8 w: |  FBulk bagels 散装硬面包圈# S; N5 d6 p; n6 O) G0 d- Z. }
Cookies 小甜饼干+ d! b4 D; S* e# U% d! L* H; y3 b
Muffins 松饼
, J* P4 _/ R+ y' Y( ?0 _' _0 n# l0 [Pretzels 焦盐脆饼条. S( v8 d2 D3 ]" v; O3 Y  U
Popcorn爆玉米花
* Q0 [: Y$ I( j* wNuts 果仁
! C; B" p5 @7 b8 q6 Q- |Peanut花生. X5 I, U; j( _' a( D  d
Potato chips 炸马铃薯片  G& t# [3 B/ D1 X2 l
Corn chips 炸玉米片
( C' B% P# d) X8 G2 z3 iTortilla chips 墨西哥炸玉米片
) _- l% \) k( h" T/ M, jNacho chips 墨西哥辣炸玉米片
2 F# t& H9 n  i. ?7 vCrisps 各式洋芋片
/ q/ A% M; h) @2 j2 ]& ~% C  m$ iTortilla 玉米粉圆饼" g3 V2 {1 @3 [3 [# R1 L
Bun 小圆面包,圈  Z. @- ?  y& y$ m, O1 X  \
Taco墨西哥玉米面豆卷
2 N  A& O$ i3 g/ H8 [7 L0 M% |Pancake 薄烤饼
* j- ]+ d& ^9 C" ?2 X# F: M5 y0 I' JFrench fries 炸薯条- j; e! `' L- \1 m: c
Ice cream cone 圆筒冰淇淋/ i$ C9 _1 }) e. e" c+ h
  e3 ]( s0 N" e2 F
九.腌菜(Pickles)
/ |* }' H' c5 ]4 o3 }8 [Sour mustard 咸酸菜# s- G& u' S/ \* X. E
Preserved mustard 泡菜& P4 _- \" t$ p5 D3 o2 X
Preserved szechuan pickle四川榨菜! k( ^3 B- ~$ K% h
Pickled mustard-green 酸菜
作者: admin    时间: 2012-3-21 16:06
资料翔实，学习！



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