TRAMS·诠识外语教学社区
标题:
北美食品英语
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作者:
evachen
时间:
2012-3-21 15:12
标题:
北美食品英语
一.Poultry 家禽类
& a Y0 d4 d4 j1 F( C
1．鸡鸭
) v. c* C8 i$ g+ m8 {
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿
/ R. B8 W8 \" W9 l# U. C( U
Fresh Grade Breast 鸡胸
) {5 y1 j3 O7 C( C
chicken fryer 小鸡块
! R+ l* N# j! D% C. T
Chicken Drumsticks 鸡小腿
9 n9 ^# V4 M# ^: w7 X% @
Chicken Wings 鸡翅
* X; W( [' B' k6 c- D1 _
Turkey 火鸡
6 d" q3 W4 c$ Q: k( g& f
chick gizzard 鸡杂
0 g; U- j/ a. e2 n* E
Duck trim drum 鸭翼脾
! O( S( O2 G% v# z+ E* O; R, f
2.猪肉
% K% f4 X& F9 e5 j
Pigs Liver 猪肝
8 l$ K4 l9 K# ]
Pork ribs 排骨
& }9 K1 f/ @ F- i
Pigs feet 猪脚
; N( l/ b! d) B2 O' T0 Z- G
Pigs Kidney 猪腰
, E3 r& ], e" S/ I- e# w9 D8 i8 L
Pig bag 猪肚
' p8 x6 g% a7 |* K5 c" m
Pigs Hearts 猪心
4 V7 c) e! \2 ]4 m6 i
Pork Steak 猪排
4 y$ q; V9 R! d( h
Pork-pieces 廋肉块
1 i0 [ v5 w1 I4 V0 c8 L- ~; m. _
Pork Chops 连骨猪排
1 \' [/ `- h! [$ l
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
1 k9 V6 O+ [. d) m
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连
" [1 w: d; L. X$ _+ d6 A3 T
带皮
# \1 r; j5 Y3 u2 W W
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
, i) q5 G# Q' j5 d6 b2 w
Pork Fillet 小里肌肉
0 ?! c6 r! F2 Y+ x M8 ~* d
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
- T9 v ?& f( E* t' _ N
Spare Rib of Pork 小排骨肉
; J: q, {- b, ~6 ]2 `3 d* q
Pork Dripping 猪油滴
Y/ n& a$ e, c4 M8 b' E
Lard 猪油
7 |0 K" T% T, O. \! z, u$ z
Joint 有骨的大块肉
2 M6 Z9 {7 P* O( N& c
Hock 蹄膀
- \& E5 O' j$ G9 z7 K; r7 Q
Casserole Pork 中间带骨的腿肉
: `5 n9 i( q3 S/ `8 k2 R" W* f
Butt猪的肩前腿
- O; J0 E( m2 J' Y, T f4 e4 p2 ?
3.牛肉
8 A1 e) @! q+ p& C
Stewing Beef 小块的瘦肉
. _9 O% o4 e+ T
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
3 j) r, [1 i8 l$ G7 j
ground beef 已铰好的牛肉
, M4 o! T0 e: m: m* G& t% U" X8 d
Frying steak 可煎食的大片牛排
U. `) q* C, l' h0 B* \( O
Rump Steak 大块牛排
8 p$ {" p" `0 d; `# v: S3 N8 d3 `9 @
Leg Beef 牛键肉
, \7 m, J, i5 N
OX-Tail 牛尾
y7 u$ q. J0 O5 n) O4 k1 E, N" p) x
OX-heart 牛心
/ a; M e2 [; E- L3 q g/ t4 k
Homey come Tripe 蜂窝牛肚
7 W2 `7 d% `: w+ X8 b, U$ J
OX-Tongues 牛舌
9 K8 Z5 I9 A8 C
Barnsley Chops 带骨的腿肉
9 E2 |. K" G! p" _3 a
Shoulder Chops 肩肉
: ?/ Z2 M% }. X6 W
Porter House Steak 腰上的牛排肉
; W! V/ h& T& I! H; U
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
) I; a4 D2 b- @8 J9 K' ]8 F& g
Tenderised Steak 拍打过的牛排
" N9 x: c/ w6 \# H: w
Roll 牛肠
' W: E) i1 X" p' u8 L$ B( ` x9 a
Cowhells 牛筋
r9 e8 ^9 V# f; @9 Y
Tripe Pieces 牛肚块
9 W5 Z5 W' T$ B- A/ U
Best thick seam 白牛肚
# d6 G* C5 g/ w8 S
4.羊肉
' |' A* a, W0 v. g
lamb chops 羊肉片
6 h7 m# H% S; E
leg of lamb 羊腿
作者:
evachen
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二.海产类(Seafood)
& l$ S7 n9 E F' u2 R# x- M9 A, p" p
1.鱼（fish）
; ^7 ^3 W, h. ~
Herring 青鱼，鲱
$ R6 S! r: \/ a) h0 I! U* j) d
Salmon三文鱼
a: c' c% j4 N
Bass 鲈鱼
1 z( g- K4 x U; n- s
Corvina 黄花鱼
) v4 V+ J( f3 x1 X9 V4 ]
Milkfish 奶鱼
$ p/ a r5 _# I& J, @$ s2 N
Mullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼
1 ~# i7 P) E) c# J" F. S0 u
Cod 鳕鱼
( A6 G$ U/ T/ l, i+ B Z+ T: | o# k. J
Tuna 金枪鱼
7 R; {$ B* |- I5 ]9 W5 M$ @& [* g
Sea Bream 海鲤
s6 _0 m2 j. F; R& U, P) l: P) A9 Z
Hake 鳕鱼类
; u5 J l, h# N' a/ M& a2 S
Carp 鲤鱼
& e) q0 U# Q2 }' m2 q& O7 ^1 L' m( Q
Halibut 大比目鱼
( C# f; k9 K) i
Flounder比目鱼
# U& A v K B$ I( c: i
Plaice 欧蝶鱼
8 |7 Y7 g! Y' w* g1 S
Swordfish 箭鱼
6 }. B$ c1 S; c5 t# R
Octopus 鱆鱼
* R. y% H1 m% Z1 k" u7 q
Squid 乌贼
: E' i; g3 Y0 d' r# B: o
cuttlefish 墨鱼
: U$ F* D8 \; [$ N
Dressed squid 花枝
# J0 H! q& M; D3 I( G
Mackerel 鲭
% {% K B4 T5 z+ z+ @# Z. ?
Haddock 北大西洋鳕鱼
% r1 s- n0 d E- L3 y
Trout鲑鱼
, T0 X5 _# L- `3 n; ^
Cod Fillets 鳕鱼块
; g- X2 h# v' T9 N3 Y9 A
Conger (Eel)鳗鱼
; o' ^+ }: i& x5 G& u
Tilapia 罗非鱼
0 ^( i7 t$ P C. H4 K/ \' E
Dace鲮鱼
8 n( p8 m" i/ x3 f/ ?/ q
Red Mullet 红鲣
& V# H* E ~! S& Z& X s
Herring roes 鲱鱼子
& A, g1 A& u- a" K
Boiled Cod roes 鳕鱼子
7 c; M6 C9 l0 s# c5 e8 O
2.贝类海鲜(Shellfish)
" d, X8 j# n+ g, e; o. ~1 o
Oysters 牡犡
- [2 i% K8 N- d. f+ e+ k
Mussels 蚌类
; M! a* h" T7 X7 c+ i
Crab 螃蟹
9 d. V o! ~' @* f2 F' n( S
Prawn 虾
; H2 a" u% M4 W6 V& [6 h
Clams 蛤蚌
! [' S4 Y2 j1 r& L; S
Scallops 扇贝(小)
. `1 r/ [! X' T, Y
Crab stick 蟹肉条
2 y; Q8 A5 G c5 p4 r5 K
Peeled Prawns 虾仁
/ d3 ~1 q, a4 Q; M
King Prawns 大虾
$ c, y: b# Z" R# O( }; _% c
Tiger Prawns 虎虾
% B% c3 M3 J, \( h) f1 t, Z' I
Whelks Tops 小螺肉
4 i- ~3 x- C6 J' ^$ |3 o; A
Shrimps 基围虾
2 U9 j6 p; I0 U0 J! R$ C) p
Cockles 小贝肉
# {; r7 o5 k. t" L
Lobster 龙虾
6 F1 {) _" I/ v. Z; w- D9 G* e
Winkles 田螺
作者:
evachen
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2012-3-21 15:13
三.蔬菜类(Vegetables)
# i- Y' N8 ~2 r* X. ]4 D
Daikon白萝卜
2 l; b' R0 [' k6 i
Carrot 胡萝卜
& t* y2 B6 h1 H7 g" n# z* c
Radish 小胡萝卜
. R" u4 x* ^# j. m5 q7 a
Tomato 蕃茄
, ~: t2 t3 v* n5 A! g9 J
Parsnip 欧洲萝卜
7 g3 {0 j" z2 y5 A6 `/ {9 w/ s
Bok-choy小白菜
: M: V& k2 b e: ^) f: w# I; F8 B
Long napa(suey choy) 大白菜
; m8 l. Z* _+ G- l S+ W9 ~! s
Spinach 菠菜
' E, T! W0 W3 B) d& c! K) j8 C/ `4 Y
Cabbage 卷心菜
v3 |8 @2 `/ {; `1 }
Potato 马铃薯
' s+ P6 v% S+ i" d
Russet potato褐色土豆
) V$ I1 X2 `$ |1 D
Sweet potato红薯（红苕）
( p# \* {( K4 v( e+ [
Eggplant 茄子
$ [- {4 C* i% t' \7 w' I
Celery 芹菜
: V, A- d# `) O# x! H' C
Celery stalk芹菜梗
# ^: U4 p6 S& U8 f1 ?3 Z w
Asparagus 芦笋
, t( h7 y9 F: i B" R
Lotus root 莲藕
. s+ a% n9 L# l
Cilantro芫荽叶
" t! P& i3 j$ j- L X* m- i7 Y
Cauliflower 白花菜
' p9 V$ n- q/ J" m4 Z' V
Broccoli 绿花菜
/ F) Y% F! r5 ]( N/ j6 e$ U; g
Spring onions（scallion 或green
- C h- \- v1 M+ ?8 d2 V. _! }, E
onion）葱
6 Z* r! D9 ^, K1 {! U. {
Zucchini美洲番瓜（西葫芦）
, \! O8 E0 d, {* _( S% Q6 `
Mushroom 洋菇
& i& m0 V/ F. y: E, \
Chives Flower韭菜花
: l( F8 V; E" v3 }- g l8 Y
Shallot 葱
# V6 [- J3 b1 r( o
Red cabbage 紫色包心菜
' U. S5 T; \# z7 G# j, z: I! t% ^
Squash(pumpkin)番瓜
+ `- P1 g$ |* j6 K4 E2 ^ N8 ^
Acorn squash 小青番瓜
8 |: H `1 u: P( n: B# c% m
Watercress 西洋菜豆瓣菜
$ ?1 J# @0 Y7 {
Baby corn 玉米尖
% r2 z7 \$ |( u4 Y, U
Sweet corn 玉米
& a! J- b* W, T5 u$ Z
Bitter melon 苦瓜
4 h# D6 J/ T5 W% I0 S1 t0 F2 _3 c
Beet 甜菜
( N8 S& e- u/ U8 e# \
Chard 甜菜
' w8 E) h; v0 Y2 K
Onion 洋葱
8 ^/ }& M4 X. o, h! ]7 T
Lima bean 青豆
; V& b2 M2 ~) r& A0 g1 }6 v
Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）
4 P2 [% \8 j# j
Garlic 大蒜
/ r8 v' v9 v5 \9 P" a& f% B( z& K; S
Ginger（root）姜
8 E9 e- [) c, e' R0 D* N+ h# T
Leeks 韭菜
i9 ~* p' ?- j
Scallion(green onion) 葱
2 h6 S% @0 v( V: A! L
Mustard & cress 芥菜苗
$ e* d4 \* h5 t( J" q0 f
Artichoke 洋蓟
6 w# o5 X, z+ m2 ?
Escarole 菊苣, 茅菜
& M3 u3 Y, C8 \4 F3 W6 |0 @
Chilly 辣椒
9 ~% m. a# G2 V- g$ h2 T' O+ B7 t
Green Pepper 青椒
4 R$ D" a9 Y- Z0 `0 {& r: p
Red pepper 红椒
( r) y' D: \$ v7 C2 G1 x
Yellow pepper 黄椒
8 r S" `( t% `- X
Courgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生
X/ I. f, d5 w4 K) e' q9 W
食)
# I: c0 w. ]' N9 I5 O; f1 V
Coriander 香菜
6 |0 p/ g, S9 \. x1 Z
Cucumber 黄瓜
- k- f2 D( w1 B& j; c
String bean（green bean）四季豆
& l4 v6 C; C+ C5 c
Pea 豌豆
' j% q; b w' k
Lima bean 青豆
$ N t4 T1 c" u
Bean sprout 绿豆芽
: @) [6 ~* \' V- N% B: F& `
Iceberg 透明包菜
8 k" n1 j1 G$ a
Lettuce 生菜
' V7 r* T0 m* ?8 g
Romaine 莴苣
* F8 O9 t% t8 E. _
Swede or Turnip 芜菁
" Z4 c# @9 Z( E& K5 Z# H1 z
Okra 秋葵
3 z- ~4 Y2 I. U3 y: _0 r! a
Taro 大芋头
+ ?5 i# k, O8 j
Eddo 小芋头
! O2 I6 F/ K. o, J
Yam 山药, 洋芋
2 o) z- L9 l9 z* z
Kale 羽衣甘蓝
作者:
evachen
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四.水果类(fruits)
0 @+ R% f* j+ C& n7 p- T1 k! X
Apple 苹果
1 k9 c; |$ t5 j- d; o1 v! C
Peach桃子
0 B% H# |+ t \) M4 g- [: S# R
Lemon 柠檬
/ w* F( L, A# h3 m" o M
Pear 梨子
% T) b4 y, d8 s9 r6 z; S1 V
Avocado南美梨
( ]) w8 h: O, q3 E) p
Cantaloupe美国香瓜
U5 s3 M5 z. M9 ~
Banana 香蕉
" i5 k: k, n: O' Z5 b
Grape 葡萄
, f h+ l3 u; X6 |: g! C& |1 @
Raisins 葡萄干
0 b/ D5 g, {' e8 B7 ^! t$ f0 c
Plum 李子
" \: \3 X5 X2 T# a1 n
Apricot 杏子
! L2 u( a+ I* d
Nectarine 油桃
" W/ l5 C4 t y) _, |
Honeydew(melon)哈密瓜
/ Y* f3 E; ^2 v1 y
Orange 橙子
$ \: v/ J' }3 L4 M2 @
Tangerine 橘子
/ A. J/ l" X& ]3 ] T; n4 d
Guava番石榴
8 d$ Y9 ^" d* t! l: W$ A) }
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
) c/ H9 A$ E) b( o) B: K
Granny smith 绿苹果
8 ~$ I) }& g* V2 h
Papaya 木瓜
) J: ?7 u" m1 F$ b3 w9 B
Bramley绿苹果
; E0 @; C& [# E: O4 }
Mclntosh 麦金托什红苹果
o3 f& n# [' d( j5 m- q
Coconut 椰子
% h( i6 u5 U; L# ^% ]
Nut核果,坚果
, E9 N# m: j0 S- s: b9 A
Strawberry 草莓
* F& h( }# @) k/ q7 h
Prunes 干梅子
$ I! W- J. p' P5 Z7 X
Blueberry 乌饭果
% Y- e. l4 o/ K* c! o. [4 s
Cranberry 酸莓
; o& z3 A4 g# v5 W3 i
Raspberry山霉
# o2 u+ H- F, Z
Mango 芒果
3 X& ]4 g* J6 p" o
Fig 无花果
3 d B l: o* L/ l5 i A8 f! k
Pineapple 菠萝
) Z2 F" P6 C k, x* |- z
Kiwi 奇异果（弥猴桃）
1 l! Q" k$ }. H5 @. C1 `
Star fruit 杨桃
`: K" j2 {4 _
Cherry 樱桃
6 v( [6 O* w# F$ x
Watermelon 西瓜
, v! c5 ]* A7 Z
Grapefruit 柚子
+ W1 S' t. `: N2 D# y, S# C5 c" j
Lime 酸橙
3 F' z. k: A, D/ t4 H
Dates 枣子
# Y( I% o% w) O# @2 g
Lychee 荔枝
7 i5 i% K4 e' {8 {% q
Grape fruit 葡萄柚
4 W1 O2 f& S2 Y. b5 d
Coconut 椰子
/ }& @( l, I# V' [# v
Fig 无花果
3 j! g! @" w Z- p& s+ t. |, e, w
0 n9 U3 i# b9 T5 s
五.熟食类(deli)
5 A+ S8 t, I* Y, L$ B
Sausages 香肠
1 [1 d% L8 v8 i) I( p
Corned beef 腌咸牛肉
; _9 D' j$ `; o! Q. U: |$ S5 [
Bologna 大红肠
- H$ }- O/ j+ h5 l6 s
Salami 意大利香肠
# S9 l. @# g( x" A
Bacon 熏肉
% o7 Y& V5 S& w* T% k# l
Ham火腿肉
: u2 L# e0 E) A* j- h! K6 l
Stewing beef 炖牛肉
" \: n( {: f, o$ z! ^. X2 h
Smoked Bacon 熏肉
& H' y4 j4 U' W7 z( J
Roast 烤肉
' _: O9 g( g* b: i( l0 O' R9 i
Corned beef 咸牛肉
7 g6 S( [" W% F9 D& i. _
Pork Burgers 汉堡肉
- A, t, c. k: [% L9 M9 Q: Z
Potato salad 凉拌马铃薯
6 J% ^5 Y# D! S, w; B3 |
Core slaw 凉拌卷心菜丝
. L3 R. ^ f3 M2 d) B9 M) |& L
Macaroni salad 凉拌空心面
, i* v0 {+ b" ]% v# [
Seafood salad 凉拌海鲜
p. \' J2 k8 l
Smoked mackerel with crushed
, _: D0 F' n( S4 l1 V+ y
pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
; d, y4 b% P" N# Q% _
Dried fish 鱼干
: Z3 P9 X: d; q% {- M2 N) u3 u5 i: e1 I( \
Canned 罐装的
' h& b! G3 y( S% s' P8 M. \8 [% |0 v
Black Pudding 黑香肠
7 r7 s9 y# i" G
Smoked Salmon 熏三文鱼
作者:
evachen
时间:
2012-3-21 15:14
六.谷类食品(Cereals)
% f2 q; W% O% a' i
1.米类
3 v b" Q. o9 w3 B. f" p* Q
Long rice 长米，较硬
+ q0 q+ T4 K# B0 n7 c1 m
Pudding rice or short rice 软短米
, H. O) u W+ v1 {% u
Brown rice 糙米
$ M, m0 h% k% B; J
THAI Fragrant rice 泰国香米
9 |1 |; N- V9 z& k
Glutinous rice 糯米
1 B8 b9 o# H. @: `, m
Sago 西贾米
+ E+ p! R' {1 _
Oat 燕麦, 麦片粥
5 N! O, c/ G% i6 Q) D4 ^# P! b8 W& o
2.面类
% o9 H/ [& [8 ]: Z" S
Strong flour 高筋面粉
" s3 t' U0 Z7 z5 d3 _6 a9 s
Plain flour 中筋面粉
# y3 _( a( Q" P& E( x0 f
Macaroni 意大利空心面
( ~. |9 i: G/ ?# A: M* d5 l
Spaghetti 意大利式细面条
# C7 C8 T* f/ [4 \. N2 k/ C
Self- raising flour 低筋面粉
% j1 v/ h$ R; [- ^
Whole meal flour 小麦面粉
. I3 L! L; d2 d) A |
Instant noodle方便面
0 C2 i0 ?# s0 K7 [" u
Noodles 面条
1 h. A1 A( c m0 V5 A5 @6 s; |
Rice-noodle 米粉
1 R1 Q3 A3 a! r) H" N0 i6 A
Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条
* E, j. }' Z) g% D0 ]! @5 N
! q9 y) t9 Y. o, n5 q
七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）
: _# V5 P: y0 s
Brown sugar 砂糖
" X c5 m7 z3 _( b2 v9 s. ~
Dark Brown Sugar 红糖
1 z) \! u9 h. y4 j5 m
Rock Sugar 冰糖
' _$ O' @2 j' K0 L! w6 m) f
Maltose 麦芽糖
9 x0 G2 l( B6 q- k7 T# s0 F
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕
* r2 G' Z6 j. c3 e) P0 T
点）
/ w/ ], T. p/ }# F
Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油
, E( o) R" F" l" I, M% O. B: v# [
及装饰蛋糕外层）
/ c P# U9 u' x6 u6 M8 ~
Soy sauce 酱油，分生抽（light）及
3 w" S6 G$ A2 Q9 y
老抽两种
0 _! H8 S2 L7 f7 ]
Vinegar 醋
0 b$ q# B0 {9 Y8 Q& J+ u; h$ J( s4 l
Cornstarch 太白粉,玉米淀粉
$ M* J2 V) k8 G+ v: L8 M/ d4 m0 n
Sesame Seeds 芝麻
* s) A) G1 Z9 E$ R2 d& b( I
Sesame oil 麻油
3 B+ m. @4 q5 L" D9 A- x$ w- b4 o( ?
Cooking oil 菜油
6 w' h6 M' |0 P+ _7 v: D7 X
Olive oil 橄榄油（植物油）
_! a; Y0 f7 P* m& b' O
Creamed Coconut 椰油
0 D0 ^% B% [! a
Oyster sauce 蚝油
' o' J/ H" t% F* `
Canola oil 加拿大芥花油（菜油）
1 z* L" j) \+ d
Broth 肉汤
6 p% V) H3 o" d) \: P$ v6 K2 d
Pepper 胡椒
9 T. w4 @- G# q
Chinese red pepper 花椒
. }- N" u) i' l4 u* }9 \, h
Monosodium glutamate 味精
% c/ `5 w4 F( V6 g) f
Red chilli powder 辣椒粉
. H( B$ Z9 {4 J9 `
Sesame 芝麻
! D4 p L6 n1 q" E# E/ [, o
Sesame paste 芝麻酱
) D# ^: H0 x! K- D
Salt black bean 豆鼓
+ e( u! ~' A! D1 z
Peanut butter 花生酱
& G6 i1 R$ z5 d1 h7 q* E6 `
Bean curd sheet 腐皮
. I- O8 _9 \7 f4 z
Tofu 豆腐
6 t" D2 @7 b8 t& S5 d
Bean curd 豆干，干子
* W" x* @* T0 J4 r3 n2 F
Sea vegetable or Sea weed 海带
( X; e$ T* s/ b, c5 b
Green bean 绿豆
9 A6 [/ s, u8 E' c8 |
Red Bean 红豆
" t, l6 S5 F n5 |# c u; m
Black bean 黑豆
9 o# v# K9 J8 E9 a8 ?' R7 I
Red kidney bean 大红豆
! f( `. T, [; A i
Dried mushroom 冬菇
% J2 [' g9 h9 [( ?
Silk noodles 粉丝
" [6 w' i3 ]9 n) K, m6 Z; S
Hazelnut 榛子
; m# n) x9 b. i- u6 G
Almond 杏仁
# @; n" x: F( p5 @8 _% k! u
Agar-agar 燕菜
' ]: w- L7 ^: m4 e0 t- o
Bamboo shoots 竹笋罐头
6 K# q9 K e- M. b. W% A5 l/ A3 ?
Star anise 八角
6 h. {& D1 k: O; b/ K
Fennel茴香
9 a; K; q, k+ B7 J% |% {6 a% h
Clove 丁香
' @9 o& u2 r- V. n
Wantun skin 馄饨皮
9 x( s [4 T* \2 n2 t
Dried chestnut 干粟子
r, U, }8 ~" }! M1 W5 f
Tiger lily buds 金针
Q& `6 `, i b) o) B
Red date 红枣
% d7 U" ~! n0 C* j( B! u
Water chestnuts 荸荠罐头
( f* E& C- s+ [/ |/ j3 \% S
Dried shrimps 虾米
( g6 ]' @: O7 B7 Z% W
Cashew nuts 腰果
; G8 ~0 y/ q3 C; v1 P" M
Walnut胡桃
- t% L6 `% o C4 g M; S2 Z% c
Cream 奶油
* O; i$ y2 w1 a8 \# @+ a5 J
Cheddar cheese 英国切达干酪
& O: C. y5 B, [8 D0 k* t- {, T
Butter 黄油
/ r z: x4 X7 r) H
Margarine 植物奶油
3 H* {( ^- O0 `
Cream cheese 干酪
& x5 L6 E, g4 q( [
Cottage cheese 白干酪
$ J2 A' [4 F6 ?
Mozzarella 意大利白干酪
/ k' N4 `+ Z, u( I# p9 o" n
Yogurt 酸奶
' D" a% J- K9 O; G4 C
Juice 果汁
+ o* T6 n4 b1 J* H
Marmalade橘子或柠檬酱
. z& G2 O5 N2 }3 V' E
Jelly果冻
! y5 h3 n+ I( ]* t: K8 n
Cake mix蛋糕粉
5 M: @" n1 S5 l% h- Q+ u
Syrup糖浆, 果汁
& E8 `! G" E3 z! ^8 E/ G
Salad dressing 沙拉酱
~- l% E6 y9 A* }
Mashed potatoes土豆泥
0 d; x: Y7 z4 h
Sundae圣代冰淇淋
" ~. d8 L Y3 r7 ]
Jam果酱
9 \- K U& b2 [$ W% U. m% v
Marmalade橘子酱
5 ?' D' ?: b8 g0 | l5 D% c$ q
Mustard 芥末
; L. V, L2 a2 p+ \
Ketchup 调味西红柿酱
5 L. H& \; M. e; Y1 n9 o7 o
Mayonnaise 蛋黄酱
# m3 a( U j N
Spices 香料
9 ?, _5 I) S- u' m1 W. e8 k& o
Skim milk脱脂牛奶
% A; B) m/ v% P' }/ E
Low-fat milk 低脂牛奶
" }3 h$ O% E* S+ E3 T" n
Buttermilk 脱脂酸牛奶
/ {, b @" d+ v9 O+ T! D
Soya drink 豆浆
7 c1 _4 r5 D9 J& D% S
4 @- n. h; E( |
八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery)
6 q8 x1 _1 f3 D; ~. v8 t2 s
Biscuits 点心
9 p$ @3 @# R7 W( w7 N o
Crackers 咸饼干
$ i5 \* R: U+ F
Bulk bagels 散装硬面包圈
j9 y; \" ^% j5 P
Cookies 小甜饼干
0 v9 z& d0 n ~. b$ l8 _
Muffins 松饼
- p- a+ s+ G2 \6 Z0 e3 w6 ?. T
Pretzels 焦盐脆饼条
; Z$ K ^( r, X @; T
Popcorn爆玉米花
5 x7 D3 z2 \3 ]1 \
Nuts 果仁
0 g$ C9 E( X4 f2 Q5 }( U* ]+ p4 v
Peanut花生
1 S" w( T6 W7 A5 k ]
Potato chips 炸马铃薯片
1 {% T2 O: c$ }; f
Corn chips 炸玉米片
+ g6 ^4 d! {# x' C2 D7 c
Tortilla chips 墨西哥炸玉米片
* P/ _# W8 J% r9 M4 F4 S
Nacho chips 墨西哥辣炸玉米片
9 R" W; ^% W8 F" p. Y/ j7 _, w
Crisps 各式洋芋片
! r* C3 Y6 _3 f! v( r8 H& C& ?% Q( L
Tortilla 玉米粉圆饼
# M n+ V# _# P( n9 B& d. U" C9 J" P5 B
Bun 小圆面包,圈
2 H. w9 W( P9 a% Q, f: u: b. A
Taco墨西哥玉米面豆卷
$ D7 }1 L+ s5 {$ q' {
Pancake 薄烤饼
0 q/ r* R4 ^; R7 o( F1 Z$ R6 W( N8 j
French fries 炸薯条
2 W# y f) c4 }' w4 `3 q
Ice cream cone 圆筒冰淇淋
1 H8 H+ B3 |2 u0 G! R0 v6 o
/ m9 E* a) L' b, d/ o& e2 ]7 M. T
九.腌菜(Pickles)
) y5 Y& d# e2 U( R
Sour mustard 咸酸菜
; K8 ~$ \& }5 Q$ o+ h
Preserved mustard 泡菜
8 Q6 n; ^8 h7 {; d6 X2 r( b" Z
Preserved szechuan pickle四川榨菜
1 y- x+ S q; {# d' ]
Pickled mustard-green 酸菜
作者:
admin
时间:
2012-3-21 16:06
资料翔实，学习！
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