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发表于 2012-3-21 15:12:43 |只看该作者 |正序浏览
一.Poultry 家禽类1 z2 H* i6 E8 H( X/ l- P  F- g
1.鸡鸭3 U2 T3 g6 c# _! I
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿
( F. k* Y+ J' k  N- u' D- xFresh Grade Breast 鸡胸* T; ^6 R6 b; A, v* P3 r7 E) `3 ?
chicken fryer 小鸡块
6 J: J, \5 t; o2 X2 i4 w' CChicken Drumsticks 鸡小腿
+ ]8 x. p  J3 k" s" pChicken Wings 鸡翅* z9 x# x' n5 M+ p, g4 r
Turkey 火鸡
. R5 j% v1 f6 @chick gizzard 鸡杂
+ k  B7 H: K. @$ Q$ ~% MDuck trim drum 鸭翼脾7 H& N. y# d( y+ K' N
2.猪肉
, W  R6 B& I& _  O* x7 w' _' tPigs Liver 猪肝. B( T4 P6 F% e1 P  h  I2 E8 L
Pork ribs 排骨/ q; e* |2 y  [2 j/ X, i
Pigs feet 猪脚
, ]! }2 l/ n% nPigs Kidney 猪腰
0 j: k4 m* W. E. V' uPig bag 猪肚4 l4 e$ s+ P. M, G( b, Q
Pigs Hearts 猪心
1 g7 _# Q1 c" K& HPork Steak 猪排: Y6 c5 q& ^5 i4 @6 S0 y* r
Pork-pieces 廋肉块  N2 `# |3 W9 O0 f
Pork Chops 连骨猪排
8 Z$ c' q! S/ ]) v) q- h# GRolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
6 v! r% s3 K1 r# ZRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连
* c/ b2 K! f3 C4 C3 E4 j+ M带皮
  h3 q7 K/ K( R# J; i) ~Pork sausage meat 做香肠的绞肉4 z4 _7 `9 U9 c' X" f. s
Pork Fillet 小里肌肉
3 E* S7 L  a% z# @  XSpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉3 U. p+ G! Q* m
Spare Rib of Pork 小排骨肉
- o9 L+ v! w- k( ?- g% T9 g. {Pork Dripping 猪油滴
" s5 u9 k( |% }. e( M* S# ]Lard 猪油) H5 {- y, ~2 P5 u* h# K  B
Joint 有骨的大块肉$ S, }+ @3 y& M! y+ H3 l( |2 X
Hock 蹄膀
# u2 ]* p& e1 `. U3 \. i* DCasserole Pork 中间带骨的腿肉$ p( ~. A3 J; B7 B! l
Butt猪的肩前腿7 w' L' x9 o, U' F9 M- g
3.牛肉6 A* W2 X* ^" A. W$ [, a( V0 X* v
Stewing Beef 小块的瘦肉
- G/ \  b0 O. X3 ?, aSteak & Kidney 牛肉块加牛腰
6 D' c& p$ h. E! Fground beef 已铰好的牛肉7 d5 ?/ a/ e; O+ D; T  W7 S
Frying steak 可煎食的大片牛排9 J9 f* r8 z( c, l: m5 J( }# L/ P$ B
Rump Steak 大块牛排7 n5 J3 p8 I) p5 t
Leg Beef 牛键肉. O! Z2 ]7 s6 y+ v8 T1 h
OX-Tail 牛尾; I5 x0 M. ~4 b- Z5 c. e
OX-heart 牛心
# H; T% K: j$ s5 d7 ]6 z6 i$ O* kHomey come Tripe 蜂窝牛肚
0 Y" A: V# e8 r2 ]2 z' ROX-Tongues 牛舌: x: u2 G- M, M  U8 o; A
Barnsley Chops 带骨的腿肉+ u# ~, n7 b, H6 A) ~3 ?% i
Shoulder Chops 肩肉
& Z; e- ^" U5 X" t/ L; NPorter House Steak 腰上的牛排肉) j6 R# x, t7 K. {
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
: W. w2 s+ P9 p! z: JTenderised Steak 拍打过的牛排3 ?9 E. O. g! M7 i3 U/ U7 [
Roll 牛肠. T# C0 I! p8 j! e, x; X* G) B
Cowhells 牛筋9 S; }  H3 Q( t/ j& g% n. j" t" x
Tripe Pieces 牛肚块' {3 _; p- P* s' u
Best thick seam 白牛肚6 F5 |% o( m+ {! h
4.羊肉
3 R7 q7 ~, H4 b' c7 b% k( y/ Llamb chops 羊肉片; A6 F) K1 V- C/ x
leg of lamb 羊腿

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发表于 2012-3-21 16:06:24 |只看该作者
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发表于 2012-3-21 15:14:42 |只看该作者
六.谷类食品(Cereals)1 b' @- I9 X$ V
1.米类
! x" @$ i! V; GLong rice 长米,较硬
& B0 O9 E0 l0 @# ]) _/ OPudding rice or short rice 软短米2 F( r0 j! t. L' ]$ e$ P  a4 t
Brown rice 糙米0 w  n6 {7 j5 ^
THAI Fragrant rice 泰国香米
  T) P4 h+ l" F: ZGlutinous rice 糯米8 V% I$ A( m2 U7 k# F
Sago 西贾米
" U6 `! V0 k2 G8 YOat 燕麦, 麦片粥6 z1 u8 W5 |4 f5 s
2.面类" E5 X9 _$ M* r0 |% I2 q2 W: B
Strong flour 高筋面粉
6 ^& c+ V" h- J- ?" [Plain flour 中筋面粉
' R5 v) E5 R9 L( a% f6 }; DMacaroni 意大利空心面
% d! |4 z0 A9 R2 W& ASpaghetti 意大利式细面条
3 \5 t" k' w9 x6 g  L2 N' ^Self- raising flour 低筋面粉; t8 g2 o  |# T% s7 D" ]
Whole meal flour 小麦面粉
9 q7 e. e! B5 D, c7 x4 ZInstant noodle方便面3 w; q2 A* H, x3 x4 Z
Noodles 面条
" z+ U& R+ j) [Rice-noodle 米粉& ^5 U2 W  Y/ t% W, w6 F
Vermicelli(rice stick)细面条, 粉条
8 `& T: C/ E) X7 E/ v: ]# E- x3 L. P5 q* }: C6 E! n
七.调味品类(Seasoning,condiments,relish)
* e& Q" U( A) @. L- n# WBrown sugar 砂糖% i; ]2 w2 h# f( I
Dark Brown Sugar 红糖
. @: P7 B9 w& A, ]7 QRock Sugar 冰糖
/ p, I# W1 M' X/ Q# q6 Y0 t0 zMaltose 麦芽糖7 t' O& x5 h3 T7 L8 M! ]) }* q
Custer sugar 白砂糖(适用于做糕# d# j6 s4 \. P* X2 U0 `& w0 V
点)" S. H6 f  }& L  F; p" u
Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油
  ^, X  _; _/ _及装饰蛋糕外层)* g7 n1 D6 [0 j& }3 C% X) v1 l6 {
Soy sauce 酱油,分生抽(light)及. m9 Q, i  q( M7 ]
老抽两种" Z- g' Y: N7 [5 H5 v) m
Vinegar 醋. {9 y5 m3 D! C, ?! K! Y
Cornstarch 太白粉,玉米淀粉0 }( y! C1 g4 t& e: X
Sesame Seeds 芝麻
/ ~. B. n& p. _" i* USesame oil 麻油
$ ?1 s9 v- `! \: d& y/ A1 ICooking oil 菜油
1 V, Q$ P; R3 U" V* }, |Olive oil 橄榄油(植物油)
; j/ @0 k1 n) h( h, BCreamed Coconut 椰油3 a. f% j9 B9 K
Oyster sauce 蚝油
5 j4 Y- z7 a$ S) n5 G% `Canola oil 加拿大芥花油(菜油)" v. X( g; t$ f) @0 J' {" K
Broth 肉汤
; y  k# e! G, aPepper 胡椒! u  Q. W9 J& C5 t9 ?  B/ z- x  z
Chinese red pepper 花椒
: Q* F! `2 D5 ?! o2 C+ u0 CMonosodium glutamate 味精5 `+ ~9 y8 c8 @
Red chilli powder 辣椒粉
3 k/ S, E; h% Q0 J  k6 E9 ISesame 芝麻
' y/ M# Y1 O, W  b) OSesame paste 芝麻酱
) J3 ]* P# F9 o% Z7 K: dSalt black bean 豆鼓
/ o( \; \& C2 TPeanut butter 花生酱& f; v7 F  K+ E9 x5 W& }
Bean curd sheet 腐皮
7 P$ k6 o1 g2 u: q) U* d; ?Tofu 豆腐9 \) N3 H+ M) o2 Z  C1 [4 l
Bean curd 豆干,干子* T* a9 Y0 W8 C; q' ^) A
Sea vegetable or Sea weed 海带: G4 R9 k+ y; a: j& B  v5 z7 p
Green bean 绿豆) x+ d/ ?$ P8 L' p
Red Bean 红豆
: v: I7 `; H  k, }4 t2 TBlack bean 黑豆# Z- a& N" W3 i2 l! K. q) t
Red kidney bean 大红豆* g2 D; q/ L! C" Z
Dried mushroom 冬菇+ V% n( g( Q) _! G0 K
Silk noodles 粉丝
" i: y- W) K7 @$ \3 Z& kHazelnut 榛子5 o' h& {, l' ~- l4 q) Y
Almond 杏仁( K* A4 M' m5 y# ]9 z) w2 Q
Agar-agar 燕菜+ v' P) I! ^( Z
Bamboo shoots 竹笋罐头
& \' `2 S- X. e  P: i9 \9 H6 SStar anise 八角  _- r' l( h% z2 }, l
Fennel茴香
* P+ C) ~" S/ k0 d2 e: dClove 丁香
6 Q% _# k. p0 e; _* AWantun skin 馄饨皮$ t0 d9 \4 c* L, b% K
Dried chestnut 干粟子* R0 o4 p7 Z: N! A8 I4 \7 b
Tiger lily buds 金针
/ G6 s* B/ D9 I7 f( c6 ?& Z8 LRed date 红枣
# q: x# J  G2 h' M" B! FWater chestnuts 荸荠罐头
' f5 }* q( l4 S% t) I  X4 h3 ZDried shrimps 虾米
6 v4 R# O: Z# s' t% q% NCashew nuts 腰果
- x+ e. w7 ^2 p  g5 iWalnut胡桃
0 ?  g: U: B  e* e3 [. PCream 奶油
# {" g3 B5 ?" }8 e# GCheddar cheese 英国切达干酪
2 w0 J, T& W& ]+ G3 f; _6 iButter 黄油$ N4 _8 x, X* m& {
Margarine 植物奶油
/ k2 a' A- C+ vCream cheese 干酪4 Z0 Y! m) m5 l! g9 r
Cottage cheese 白干酪/ p  i5 J8 {. ]; {& ~3 U2 o
Mozzarella 意大利白干酪
, }! @. W7 D& ~8 v- o4 nYogurt 酸奶
4 U" S( w- Z6 j# CJuice 果汁
9 R2 C3 D+ O4 H9 q' @: u* AMarmalade橘子或柠檬酱
) v$ m$ d+ I- [! v# U7 GJelly果冻; ]1 c* `+ K( _' m" x, i
Cake mix蛋糕粉1 b, V% c8 j. R
Syrup糖浆, 果汁
+ w. Y6 y( X& S! T5 SSalad dressing 沙拉酱3 w% U: D& K0 Z, S5 a( D
Mashed potatoes土豆泥2 J8 s# S0 e  c* Z5 e& n
Sundae圣代冰淇淋* S. U3 {9 T" l/ k* w7 o3 G' o; f
Jam果酱
$ v) T7 P$ A6 S# H. X1 }Marmalade橘子酱
7 \1 W! d& z+ @1 E; k1 IMustard 芥末9 [$ q3 w  U( e9 ^( E9 a2 V( s0 g
Ketchup 调味西红柿酱( M# n" q4 D) N
Mayonnaise 蛋黄酱  h- l, d5 Y* ~9 _' o5 ^3 h7 N2 S. R
Spices 香料
0 V7 z6 M. \% KSkim milk脱脂牛奶' }* }# b9 v/ v* |( Z0 T
Low-fat milk 低脂牛奶
# M" ^, D* S3 t! d$ `+ C$ bButtermilk 脱脂酸牛奶! w' k+ Q& I" z
Soya drink 豆浆& D+ g" ]$ m# v7 t
  b+ r/ u: Q' z" @; V( B- J
八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery)
" E/ I8 z  N$ c. L4 zBiscuits 点心
' `) u  ~( m2 p5 NCrackers 咸饼干
+ S2 p8 o# X4 oBulk bagels 散装硬面包圈
, S9 c+ @1 L: K4 K' ACookies 小甜饼干9 H0 e5 \, A6 D  T! X8 [4 d  L! l
Muffins 松饼" L. K+ G; U, q- k. t) R* S
Pretzels 焦盐脆饼条
" f/ l0 q, U4 S& U$ HPopcorn爆玉米花5 i' U, E$ ^) D7 t' C: q
Nuts 果仁
4 Y5 }, I: W/ ?( Q: jPeanut花生0 J- w$ F3 f7 {; {! }
Potato chips 炸马铃薯片
. p: @" P0 Z# R+ U, M. \  NCorn chips 炸玉米片" V7 h6 f; ]+ t7 z3 X, ]
Tortilla chips 墨西哥炸玉米片
5 w8 `2 w0 r: }Nacho chips 墨西哥辣炸玉米片3 i. S) m* F9 t- W0 I
Crisps 各式洋芋片
7 }$ }5 \+ z* u4 ^( J$ W# JTortilla 玉米粉圆饼" L$ H' t  h3 I! M/ L2 r3 c+ q; Q5 g
Bun 小圆面包,圈0 B2 R3 b: A! K8 U
Taco墨西哥玉米面豆卷9 j! @9 x7 b& ?3 {8 c$ z
Pancake 薄烤饼
* E5 i3 M6 N/ `7 AFrench fries 炸薯条
+ W  O, p0 B8 \- Z5 n0 e8 i+ q" [8 EIce cream cone 圆筒冰淇淋' \2 A6 }4 V' ]  R' G* T

! p8 b3 _$ d& b# M九.腌菜(Pickles)
. b( Q/ _6 v1 t7 wSour mustard 咸酸菜" A% j2 `6 a- B# j+ h3 g
Preserved mustard 泡菜" V% O" `' _/ V
Preserved szechuan pickle四川榨菜+ Z( Q2 @  E. r
Pickled mustard-green 酸菜
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板凳
发表于 2012-3-21 15:14:17 |只看该作者
四.水果类(fruits)5 y* D/ O6 K9 t2 n
Apple 苹果
6 H" Z. ^) ?6 z$ X+ Y+ O6 HPeach桃子
. l- z& f0 h9 C2 p1 o4 TLemon 柠檬$ }' Y8 B2 S( j* J1 ?3 E+ j
Pear 梨子1 Y8 `7 M3 N" O8 ~& H
Avocado南美梨
4 |: w% `8 ~1 ]. HCantaloupe美国香瓜
1 f1 @5 {% `& K$ o0 l& m' V6 JBanana 香蕉2 N. T0 }2 z& K: q% W$ z
Grape 葡萄7 w3 M* n% c. K
Raisins 葡萄干
! X4 L, T& |3 W; }Plum 李子+ W& g) O5 A, M  {" h/ Z- w
Apricot 杏子
( W) u9 b7 v2 L* [0 {, @* RNectarine 油桃, f3 u- y3 y- Z. T) g8 s
Honeydew(melon)哈密瓜
  A) j9 z! R& g* KOrange 橙子/ f& [: ^3 F. z
Tangerine 橘子) X. R% N7 L$ E9 E/ w8 A# h' I
Guava番石榴* i6 B! f6 I6 V$ M4 s( G# |. l
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
5 l. L& o4 y: H2 `6 l& B5 [% @Granny smith 绿苹果
! C! L7 c# B! d" f, t+ c) Q+ nPapaya 木瓜2 s! t, Z2 F! A% ~  {
Bramley绿苹果
% {9 J1 Y2 e  \: A1 ?Mclntosh 麦金托什红苹果
& M! i4 @7 c+ y/ R- ACoconut 椰子9 J* f3 j) R' ]+ n$ i
Nut核果,坚果' W* k8 m; }  S$ d* N
Strawberry 草莓
8 j/ m: l* v7 w5 VPrunes 干梅子
+ o3 x! X, G6 X2 A3 k+ GBlueberry 乌饭果" n# R8 _) b( K( L7 y; L
Cranberry 酸莓
2 B$ H+ _+ ]9 @# uRaspberry山霉
0 x, j! q; u  h" L9 ~Mango 芒果
+ q, h8 e9 F. T' X" @7 Q6 E- X0 BFig 无花果6 A# h( [  `, w4 I; x* p1 B
Pineapple 菠萝
/ n4 ~3 x) _( y+ t3 `' K' c" z7 FKiwi 奇异果(弥猴桃)
8 b" G- B6 q1 b% g" z4 @Star fruit 杨桃# `  i' i) ~( i& y$ ~3 o% d
Cherry 樱桃
$ Y. G: l2 h, `Watermelon 西瓜, L7 s& @: k7 J# g8 Y# _  d
Grapefruit 柚子$ |3 _( d6 u% w' s4 p9 _' P9 f
Lime 酸橙
0 W  I. r# y7 k% GDates 枣子
: v$ C1 u6 |) K3 }- C! b+ d- d$ X2 cLychee 荔枝
2 o6 c/ ~5 V" t% Q: `Grape fruit 葡萄柚1 s0 M& _. t+ q" L& i* Q
Coconut 椰子$ R$ _; [/ r" N6 F/ h' g
Fig 无花果
1 N/ M! s8 a: z$ }/ R! ?, b
& w1 l$ Z& P( m8 z* ?5 ?五.熟食类(deli)
4 [9 t  M* g9 x$ J: E4 q; iSausages 香肠4 u7 K+ d8 ~0 [& c; U; h9 C& f( g/ d
Corned beef 腌咸牛肉
- L+ e* r8 Y0 G4 F7 o. v, LBologna 大红肠
8 J8 z, ~( K' b& D/ N1 @2 T, XSalami 意大利香肠
: h) t- `3 j( a' [) F' m7 EBacon 熏肉  K: t4 H3 J. A) ^) Y
Ham火腿肉
9 y0 n9 y- Q+ W% ~6 T; h' b) fStewing beef 炖牛肉
- e0 q; e, h, u4 aSmoked Bacon 熏肉9 H, R* V% W- v& q8 \
Roast 烤肉
7 \8 J9 ^+ ]) c. bCorned beef 咸牛肉
. @  u7 u/ S+ P5 A6 ]( qPork Burgers 汉堡肉4 {1 l: ^1 N* w0 H& i0 ~
Potato salad 凉拌马铃薯
( e' Q9 o, I: H- ECore slaw 凉拌卷心菜丝2 f' O# q' K6 j  s
Macaroni salad 凉拌空心面
3 f/ L: z* O/ e% Y2 ~5 NSeafood salad 凉拌海鲜
# j) K) K8 G3 k' k" jSmoked mackerel with crushed
2 V* H* l. q9 g9 C6 ~2 W  p) [, Wpepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭8 Z0 s; |' x0 X! s. t. V' L% I" k
Dried fish 鱼干
8 U9 ?( B7 \& r4 TCanned 罐装的9 r* t, A$ V* d: A
Black Pudding 黑香肠' c% t( K( A) x$ u; y
Smoked Salmon 熏三文鱼
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沙发
发表于 2012-3-21 15:13:38 |只看该作者
三.蔬菜类(Vegetables)
/ [2 Q* l4 D% W" S2 Y2 }9 u2 qDaikon白萝卜
- `  T4 H/ B  S3 a% D" G: pCarrot 胡萝卜5 Q7 ?( t9 s1 _8 Z) s% l
Radish 小胡萝卜
$ h5 H. \( U0 @7 fTomato 蕃茄
; q+ ?3 u% [5 W# b% z/ K4 i( OParsnip 欧洲萝卜
* k9 `  E/ a; |/ K( pBok-choy小白菜
; Y# K! x+ C6 n, `% ^; GLong napa(suey choy) 大白菜
/ X/ H# l% M) q  v) y9 OSpinach 菠菜* s' S/ W  g5 _, S
Cabbage 卷心菜8 D! f5 o( c6 t) I. v
Potato 马铃薯3 x4 d0 u) y- Q: L% R
Russet potato褐色土豆
: Z; E+ p: m- }5 `7 b0 u" CSweet potato红薯(红苕)# g* k8 e5 K6 P( r, i6 O
Eggplant 茄子
: V" m9 s! h6 o8 x- {! \Celery 芹菜  t4 b% P8 b5 M+ [
Celery stalk芹菜梗
6 ?( D" ~! q6 {' rAsparagus 芦笋
9 ?8 N  `: ]; q# n& w1 KLotus root 莲藕0 M0 w' }  X# Q' q# e
Cilantro芫荽叶8 \9 s0 Y1 D4 x8 I& M2 H( G: e; N
Cauliflower 白花菜0 o8 s6 Z- j0 u0 L5 ^
Broccoli 绿花菜
9 K% ^$ [; `$ [3 lSpring onions(scallion 或green/ @& ^7 j* b. t3 `  K+ R
onion)葱8 U$ y8 t- ^# e0 z
Zucchini美洲番瓜(西葫芦)
; l! @: y9 g& BMushroom 洋菇8 _: T* i8 f. j5 q. ~3 g$ A* b
Chives Flower韭菜花' f* ?1 e! ^# ]$ R: Z+ l  U
Shallot 葱
8 |7 Q/ f8 E' S, ZRed cabbage 紫色包心菜4 e/ w- U4 W% P" G7 Z$ M+ W
Squash(pumpkin)番瓜/ F( r( R! ~/ b
Acorn squash 小青番瓜
. Y  ~0 C: J5 h" s3 q% AWatercress 西洋菜豆瓣菜
7 j4 s# G7 J% p! EBaby corn 玉米尖8 S9 f1 b+ z* T5 j9 q7 a  J
Sweet corn 玉米6 p8 j$ t) }* Z
Bitter melon 苦瓜
8 S  O7 u! U! E" SBeet 甜菜2 r0 H/ ^6 a0 q+ g# C
Chard 甜菜2 I% [2 J# e8 N! D! q4 Z9 A
Onion 洋葱
) @1 l2 i  M0 G5 l& hLima bean 青豆% l0 t: U* M" Y( l/ a; y
Brussels sprout 球芽甘蓝(小包菜)9 P; c8 A6 ^! y6 U
Garlic 大蒜( S, z0 C& a/ L/ Y. {
Ginger(root)姜/ M5 {: F0 O+ {! }1 E
Leeks 韭菜+ Y; k( k4 g& A0 T$ U; B: u2 i
Scallion(green onion) 葱! Y2 f# D9 O/ S8 I1 b- y( }* s& q  d
Mustard & cress 芥菜苗
& D# v) Q* U: k: Y0 H1 m9 X1 y7 \' NArtichoke 洋蓟, T" O2 ^/ B- X# B0 k5 B9 [. e
Escarole 菊苣, 茅菜# F: `8 n. M5 J5 v! I* }
Chilly 辣椒6 u$ n) J# S" Z7 R
Green Pepper 青椒
+ a/ g$ h1 l4 ~& n7 G9 C" KRed pepper 红椒
9 ~$ p9 @; ?  |6 w% hYellow pepper 黄椒% [& ?& {! Y, v0 `2 y- M$ f' M9 J
Courgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生7 L& W& _5 c4 Q+ `
食)
5 Q( s* n4 L4 b  |6 Z4 ^Coriander 香菜4 E  G& M( H( R, C+ }% ?4 Y" y
Cucumber 黄瓜* H. T# C9 e5 q' }3 p5 S4 _
String bean(green bean)四季豆: w$ g8 C& ]7 @% T
Pea 豌豆: Q4 W/ d, k% {. r
Lima bean 青豆
4 a& |" G9 F- L$ {9 i' vBean sprout 绿豆芽' X' i: `/ C& ?+ U/ J
Iceberg 透明包菜- v: P. p# Z# [- V1 L, C
Lettuce 生菜
1 r3 ?- l/ G* r0 Z0 X. [Romaine 莴苣
6 c6 u2 |# ?4 U. D9 h+ f+ gSwede or Turnip 芜菁
5 \9 R  [2 K# C) V1 i; A1 zOkra 秋葵( Q* K3 a" J0 Z5 S3 c
Taro 大芋头8 F* E. P6 D; B. O9 f" ^+ o$ ^9 G
Eddo 小芋头
4 o  c% \3 k, T5 T% ]4 R' oYam 山药, 洋芋
+ Q& R4 w: Y* M; v% aKale 羽衣甘蓝
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二.海产类(Seafood). y% v" O1 S+ @7 p
1.鱼(fish)) _! E+ u+ \) `+ C9 g
Herring 青鱼,鲱
, }$ \# U0 D( V' OSalmon三文鱼
: r4 f1 ^0 E/ C$ FBass 鲈鱼# r! M% A0 q6 }$ `! Y/ x
Corvina 黄花鱼
; T0 }3 U- H$ PMilkfish 奶鱼
4 j3 F+ c* U) o' e8 H/ pMullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼
* {3 h/ y/ F1 vCod 鳕鱼; @5 @# J8 L7 m& Z
Tuna 金枪鱼
. S2 S* D% k7 l8 t8 @Sea Bream 海鲤0 Y2 x) N; k5 J
Hake 鳕鱼类
6 E7 M1 z1 _- Z0 j9 GCarp 鲤鱼3 r5 g9 @' d9 l! s4 ]# }; _( F% D
Halibut 大比目鱼1 M/ _2 `9 h& d5 [
Flounder比目鱼
+ f6 j, y# K& |5 ^# G1 D+ BPlaice 欧蝶鱼
4 T, k" r- o0 T: v0 d& r9 HSwordfish 箭鱼
/ G- [& }! w4 e, @Octopus 鱆鱼" E7 R3 m" e3 m0 ~! J* i7 {
Squid 乌贼) V7 w' R) `# \) M4 [/ j& M: Y
cuttlefish 墨鱼
% b/ ~3 Q+ M( N; {Dressed squid 花枝; H+ n  J+ A( R  \! C$ a
Mackerel 鲭" Q7 j7 J6 L( Z& H" m# M
Haddock 北大西洋鳕鱼
3 U$ l/ h+ v+ k+ O3 QTrout鲑鱼
1 s) _) e3 P: }1 `Cod Fillets 鳕鱼块
& D+ l  x7 B% `6 IConger (Eel)鳗鱼
, v4 N5 P/ |3 r* y5 q8 j7 QTilapia 罗非鱼1 y* s  |! A  Q+ o1 a9 T' h
Dace鲮鱼
0 S0 F5 a( T2 GRed Mullet 红鲣
7 E, j  s" W' {" m+ H9 cHerring roes 鲱鱼子1 g: k4 m% O6 E" {/ I
Boiled Cod roes 鳕鱼子! @) x* H; O$ E# O6 W. s
2.贝类海鲜(Shellfish)
4 H& w  ?9 G' EOysters 牡犡3 {" q3 ?" P! r3 h- R& Q
Mussels 蚌类
$ l9 r* ~- E2 b  m( UCrab 螃蟹
7 @+ h/ B' u6 o- }3 TPrawn 虾. @  ^* _: O6 P% ?- D- T
Clams 蛤蚌
, Q6 }0 t. n( s6 NScallops 扇贝(小)
! E% v4 L9 c4 s* w$ a, _8 zCrab stick 蟹肉条
) ^/ L" f* k% l6 `$ jPeeled Prawns 虾仁
1 R. T! _/ ^( W& MKing Prawns 大虾/ y5 G2 f* X2 l1 e+ I
Tiger Prawns 虎虾
+ M' R; p8 o0 U) J  K. LWhelks Tops 小螺肉
: q% _3 J% k; |8 j* z4 g- ~Shrimps 基围虾
1 c8 L+ E( s& d: o9 }5 T8 wCockles 小贝肉
' _1 E8 `- p. p  S! i* nLobster 龙虾
+ H2 ~; a! H( ~( aWinkles 田螺
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