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发表于 2012-3-21 15:12:43 |只看该作者 |正序浏览
一.Poultry 家禽类) e9 g; E9 ]. i/ \& P. l& D. ~9 X, V/ a
1.鸡鸭2 K$ ]. B$ h& t3 Z  q6 v
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿
' P1 i- t) E2 i& NFresh Grade Breast 鸡胸
5 i, g- `7 G+ b( }* Kchicken fryer 小鸡块9 }& N5 U/ y$ c
Chicken Drumsticks 鸡小腿
5 p1 Z& I4 a7 i9 p3 Z* j9 V' a" SChicken Wings 鸡翅3 O/ E  x" J4 u8 J0 S
Turkey 火鸡& |6 i* Z; q3 N2 m3 Q- b: M
chick gizzard 鸡杂. Y  }  u: y" q
Duck trim drum 鸭翼脾
* m  J/ l, R3 ]: N% W2.猪肉/ R# x& o9 a- F  q; X' g7 ?. o
Pigs Liver 猪肝+ n) e5 @4 }+ [# X! w' P3 S
Pork ribs 排骨
+ N! c- K# M0 YPigs feet 猪脚
- [/ S1 Q, S, D) b2 V9 Q1 SPigs Kidney 猪腰
, }. `( d: g$ S& f' `" NPig bag 猪肚
* Y( E! G" T/ nPigs Hearts 猪心3 Y/ f: [) V$ P; q
Pork Steak 猪排2 R8 b7 Y" X' R' p6 _* B( x
Pork-pieces 廋肉块
  R! N' o9 b( H" cPork Chops 连骨猪排8 T; E" p/ O0 b4 t
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
% w( y) q3 l! y5 x: r: w+ aRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连
& \8 l* ?* p' M" g6 g6 f8 r7 T( b带皮' m) l: I: Z0 o0 ~! W
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
! r4 F' l+ w# ?* @6 o8 @* ?. `& DPork Fillet 小里肌肉4 g* s0 S) `" }& m; C3 `
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉) Y$ D. \% t* J  @7 Q# r  j$ D: `2 L
Spare Rib of Pork 小排骨肉$ W' G9 K* H! T6 o8 p- }7 b
Pork Dripping 猪油滴
% j( s& M- V5 Z9 {; W# S" gLard 猪油
" g- D3 }' C6 R# ~* GJoint 有骨的大块肉( f/ p) T9 u; f( I
Hock 蹄膀- h4 t2 ~( n4 E% J& X) v. }
Casserole Pork 中间带骨的腿肉4 w3 |  T3 C7 O* c, f) z: b0 X
Butt猪的肩前腿
0 _: z2 {( h' |9 ?8 A4 ]3.牛肉" ]: `' g, r3 w& K
Stewing Beef 小块的瘦肉
- ]3 Z8 w5 k' nSteak & Kidney 牛肉块加牛腰
- D* I9 _5 V5 J0 b) e0 d1 P# Xground beef 已铰好的牛肉7 {& a! {6 F  |$ \% H5 _( l" C
Frying steak 可煎食的大片牛排
( S6 m. |5 r  T, e8 }$ A& g+ xRump Steak 大块牛排
9 S* a) W" |4 [5 LLeg Beef 牛键肉$ p, v  u% }% T0 r
OX-Tail 牛尾
2 N3 X. {) s- ?  C2 S; X7 COX-heart 牛心
+ z( H; s- F7 P' s; ?% eHomey come Tripe 蜂窝牛肚
6 Y; x' E: H1 {. w7 p4 ?9 KOX-Tongues 牛舌, h# f/ P& D+ _: G2 M/ t% S5 v
Barnsley Chops 带骨的腿肉
2 _3 u/ R* T8 N6 A% ?& lShoulder Chops 肩肉) z# G, I4 }  _8 Q9 K
Porter House Steak 腰上的牛排肉
/ Z, T( W; _6 @1 ~' NChuck Steak 头肩肉筋、油较多/ W; p+ J( a' S( M. L
Tenderised Steak 拍打过的牛排' o1 D# D+ l) O$ l6 Q, t
Roll 牛肠0 l4 U( W6 o& |
Cowhells 牛筋$ q; W' v5 D3 p2 y" F% J
Tripe Pieces 牛肚块
% _2 U) w1 Z& U) V  OBest thick seam 白牛肚( s4 k; W4 U8 K4 g% C: B+ k- r
4.羊肉
1 v# {$ n+ l& v7 [/ c4 `9 C9 {) ilamb chops 羊肉片3 l! T+ D4 T5 m! _8 T2 y; U0 G/ A
leg of lamb 羊腿

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发表于 2012-3-21 16:06:24 |只看该作者
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发表于 2012-3-21 15:14:42 |只看该作者
六.谷类食品(Cereals)
% Y8 ?+ u1 l0 ~1.米类
& v7 {: ^: n. |* @, f4 ?# f: |Long rice 长米,较硬
& R& p3 S: y, i# V1 ~2 H1 j; EPudding rice or short rice 软短米
6 W9 [5 M: E$ T$ ?* h8 _" eBrown rice 糙米
5 ?9 l3 W4 S" V5 D4 [THAI Fragrant rice 泰国香米
( F8 m% p. W* z, n2 vGlutinous rice 糯米$ |' S& N3 m1 @% q+ {8 L7 c7 {
Sago 西贾米- q1 C* G: J3 c7 Q
Oat 燕麦, 麦片粥1 O' `7 \0 O1 M6 f
2.面类' G! J; c6 G* u
Strong flour 高筋面粉2 p( W# Q+ K' g: |' {
Plain flour 中筋面粉; {8 \/ h8 c3 N
Macaroni 意大利空心面
9 u5 k5 l; `7 U! e4 @Spaghetti 意大利式细面条
7 Q# E, p$ i1 oSelf- raising flour 低筋面粉
% N& h" h9 ~# u0 x; ~) \Whole meal flour 小麦面粉
$ g) x/ `$ B, T2 g/ [& W: YInstant noodle方便面
; p" [% X/ n) yNoodles 面条
* s- b# o* n* W7 b9 g+ @0 q& `Rice-noodle 米粉1 o" Q$ B. \% Z2 r
Vermicelli(rice stick)细面条, 粉条  a; D& \4 `6 h" `  l- L% U

! ]% q& `2 f6 g9 E& V七.调味品类(Seasoning,condiments,relish)0 s. C. R! u3 J+ `( y9 r
Brown sugar 砂糖/ F" y1 m7 t. g7 S8 i& E% j. K* E
Dark Brown Sugar 红糖
/ m4 e0 N0 f& x! Y  S) wRock Sugar 冰糖
8 R1 P$ c/ j" W: P- u: ]0 NMaltose 麦芽糖6 `& r2 J% t) R/ ?5 g
Custer sugar 白砂糖(适用于做糕5 S4 j" n* X5 P1 W3 T3 v; Y4 i
点)* @, @: x! G9 P) C+ T
Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油
! o2 c+ r& `" Y及装饰蛋糕外层)
6 W+ O" b  d' {1 T: a& k; KSoy sauce 酱油,分生抽(light)及& u: R+ {* X5 w1 Q! x* b
老抽两种! Y) E) D) v. K0 U0 X
Vinegar 醋
8 h" M1 h! G3 r! u8 zCornstarch 太白粉,玉米淀粉
9 l, b5 W' G5 CSesame Seeds 芝麻
5 t* C7 d! J3 c5 c8 f% jSesame oil 麻油
( o: J' |' `$ K1 }Cooking oil 菜油5 q( d0 l0 j/ d! h: _8 f4 h) D" ]
Olive oil 橄榄油(植物油)" H8 \0 ~$ K* k7 h: L5 Z
Creamed Coconut 椰油
) h% n0 x6 n; x7 b/ a4 `& q4 @- rOyster sauce 蚝油
9 [: S6 s' S; V) Y' e, NCanola oil 加拿大芥花油(菜油)
( Z: L8 T: J) f1 Y" A. x+ ?: nBroth 肉汤
: h) h, e& q: \  uPepper 胡椒9 w9 u9 t' m9 x5 }  X, W* w
Chinese red pepper 花椒! X+ l! v2 W9 I  T" M
Monosodium glutamate 味精' h1 e) ?/ S: O. U3 U
Red chilli powder 辣椒粉
* _  O* q! k! T7 JSesame 芝麻, z: T. u( q6 d: F1 ]( S! O
Sesame paste 芝麻酱' R5 q, @+ \) v6 c& A
Salt black bean 豆鼓
  L' g% s' o* X9 l* O- s) I+ nPeanut butter 花生酱
! k" ^4 k! @. @+ k3 ]! ^Bean curd sheet 腐皮0 c/ V5 v  P. F( B6 ^
Tofu 豆腐3 g/ s" a* W3 H9 X6 q. b
Bean curd 豆干,干子
/ D  T  c; H* |* C  Y3 ~; kSea vegetable or Sea weed 海带7 o. W% T5 `' Z& [7 g8 F# C! y0 d: S
Green bean 绿豆
+ R* v9 k' L* @- A) U0 P& GRed Bean 红豆
. W! _5 i2 a) c. k- U- M/ TBlack bean 黑豆
8 Q, M4 x2 S! w  z) J# bRed kidney bean 大红豆
* \( C+ g4 t2 u* A( YDried mushroom 冬菇
  w" p& I, j- m' i  u3 [  H- @Silk noodles 粉丝
5 }3 }  Y' @7 j% ^; oHazelnut 榛子$ y) g) `7 h( j2 J: D& Q8 b/ v
Almond 杏仁  E+ I. N, U, _" G
Agar-agar 燕菜5 {1 o( {7 r9 G# z% h0 b4 R) s4 |
Bamboo shoots 竹笋罐头! K  O4 H/ n. D1 l) e2 H/ j
Star anise 八角
; E, _5 {6 e8 |6 EFennel茴香, M7 Q% w  j! I! q9 E" f# ^* `
Clove 丁香
4 Y/ ]6 e" R8 y- |: Q. ?: A$ t  rWantun skin 馄饨皮& j) I( L. B* c) l( r5 Z  M  M# M! K
Dried chestnut 干粟子
! ^& X3 E, h+ y8 x$ {Tiger lily buds 金针
$ h) d4 d5 Z9 H9 J, BRed date 红枣" x4 l+ O( t9 G: {
Water chestnuts 荸荠罐头2 b/ O; d: B7 J* Q9 r! ~
Dried shrimps 虾米
5 u  w$ Y1 F1 G6 }3 rCashew nuts 腰果
: g4 u. I& }$ ~' @0 \. n" g! E1 aWalnut胡桃) e* {7 a1 A0 g. q: D% u8 A  K6 c
Cream 奶油
" _4 u5 R4 G; S( @/ d4 f; gCheddar cheese 英国切达干酪4 w7 T; b  V1 X8 ~( k! P
Butter 黄油- C+ I: G4 c2 U
Margarine 植物奶油4 `- p6 |( k& z1 R) f: u7 F! [
Cream cheese 干酪  q0 X$ _/ h/ x8 C& d" ~" x; m
Cottage cheese 白干酪8 G, K0 m8 T- ?. V. P, N
Mozzarella 意大利白干酪8 C: r5 @' |. B) V$ d8 Q
Yogurt 酸奶4 [0 G8 @9 [& f+ v3 C6 ]! L( t
Juice 果汁# J( z, S/ k: Y4 H
Marmalade橘子或柠檬酱7 F2 v" C; p8 ^. |
Jelly果冻
: l" j% |0 M1 R$ u8 dCake mix蛋糕粉* H2 M5 w/ e, X: p' y3 m2 r
Syrup糖浆, 果汁
1 V, j% g* C8 j; H$ c/ tSalad dressing 沙拉酱
1 U) r( V* V# S  q# c6 GMashed potatoes土豆泥. l9 b0 c; d1 o0 }3 @# J
Sundae圣代冰淇淋; K) Y+ l9 E$ p$ C# Q
Jam果酱' t& M& {) o7 I
Marmalade橘子酱; z3 x0 n% Z+ V# a3 j8 i
Mustard 芥末
8 a( r' p- Q  JKetchup 调味西红柿酱' z: G5 K) r2 p  A8 ]6 E% A
Mayonnaise 蛋黄酱
$ r; P+ w, T! I) F" L& k' m  DSpices 香料
* ]3 y: T: ~, a. F1 _2 XSkim milk脱脂牛奶
/ }9 Z! n; d; s1 c2 e, D- M. \Low-fat milk 低脂牛奶/ u& d) J: J! O( Q
Buttermilk 脱脂酸牛奶' D, c% M. ]2 a- X1 z
Soya drink 豆浆+ T+ m$ |; {' x

% Q# @7 `% k) Z& f) v八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery)7 |7 |: J4 @2 [
Biscuits 点心
( y4 {1 \, Z) n4 P/ B# s1 F- u6 q% VCrackers 咸饼干5 w" `6 N; O' V, m7 M5 r! f' C
Bulk bagels 散装硬面包圈
  v. L8 d5 C$ e9 r5 k9 ~1 D3 gCookies 小甜饼干6 [& v: A7 Z6 v2 B  v: E( |: L
Muffins 松饼
- t/ _0 m& _! O# dPretzels 焦盐脆饼条8 G7 d+ v( ~* i7 I. j! C5 R
Popcorn爆玉米花* g) _" B+ d' g* K0 n" Y
Nuts 果仁
1 A3 v. P+ ^- X$ b8 WPeanut花生* f; x& t7 \* \  |
Potato chips 炸马铃薯片
8 t8 }, Y, {( q. V6 pCorn chips 炸玉米片
- F$ I5 j$ V3 n; q% }Tortilla chips 墨西哥炸玉米片
6 K/ z2 `: D8 O% q: ?Nacho chips 墨西哥辣炸玉米片
) x( u- t  ~' Y0 a8 V* wCrisps 各式洋芋片( z; e  a4 s( o8 p! ~
Tortilla 玉米粉圆饼
( g# _8 e' v1 ]1 i7 t" s2 ABun 小圆面包,圈
+ ^( \8 D0 P& _8 ]) p, k# H7 x" `Taco墨西哥玉米面豆卷3 r9 D8 e0 K1 n9 T+ V7 ?% {6 Q3 B
Pancake 薄烤饼
6 Q& Q. H( o- J* r( P) v  _French fries 炸薯条' p- m1 V; f7 R" E3 G' J( @1 K
Ice cream cone 圆筒冰淇淋0 u9 Q1 b8 b2 ~* H! d# A
/ h' R+ z  w. _. P$ O8 E( y- v
九.腌菜(Pickles)2 C4 T9 G" y1 R* l" ^' I
Sour mustard 咸酸菜
) Y: a: o8 e2 K/ M4 g" {" `7 YPreserved mustard 泡菜8 @: U. }, ~6 A2 w
Preserved szechuan pickle四川榨菜8 a* u9 w$ R) x6 v& Y
Pickled mustard-green 酸菜
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板凳
发表于 2012-3-21 15:14:17 |只看该作者
四.水果类(fruits)+ B/ x/ k; l2 f' C
Apple 苹果
8 U; }1 I9 F. ?& ?- aPeach桃子9 e9 c/ s7 [: C2 T
Lemon 柠檬
9 o/ a2 }5 N  o/ h* x! E/ m' [+ ~# `; \Pear 梨子
$ _( i0 y: R# TAvocado南美梨
1 l4 X/ V+ B1 {' GCantaloupe美国香瓜
1 U  h: F' }* D& s) M, `; I2 [Banana 香蕉
! B9 J2 J# j: k+ ]  |Grape 葡萄! O* L* o+ ?2 b7 U& C! ^
Raisins 葡萄干
' c; R4 @. ]' C& U/ h2 XPlum 李子
, b9 M9 n2 E/ F6 t, J8 e! o+ XApricot 杏子; w; }3 ]' ?8 ?6 N( k* h
Nectarine 油桃7 P$ l# a2 B3 |3 c
Honeydew(melon)哈密瓜2 q- p( O2 R. @1 T! e9 f/ ~5 _
Orange 橙子
0 C$ ]6 z, Z' R3 B3 U- [Tangerine 橘子3 Z; @: S. _$ n
Guava番石榴
- z3 T3 A3 G4 @! t& h# ~Golden apple 黄绿苹果、脆甜
1 J; }; H0 o4 Q. ~+ |+ FGranny smith 绿苹果
7 K2 Q# U7 c# b' NPapaya 木瓜
8 [* \9 o- w# W; S4 @Bramley绿苹果: [- d! g. I; w1 S: T! z) x+ w4 r. Q2 A
Mclntosh 麦金托什红苹果
( _, v  B7 H/ G) i( x& MCoconut 椰子% s6 a" V" O7 `/ _& E
Nut核果,坚果
7 h5 ?, c( ^2 h8 p* d4 c4 TStrawberry 草莓- x0 e) r! v7 j( L' L( h" {
Prunes 干梅子
) O3 k" t* a" ?* [7 B9 XBlueberry 乌饭果/ l( h) \) R7 t- {- x# P5 v( S
Cranberry 酸莓
# i0 @" h1 ~; V3 \, SRaspberry山霉5 v& {: w. \1 b( s" ?+ b
Mango 芒果/ D. e' ~7 V* r/ L6 {
Fig 无花果0 @: T+ s% w/ P) X2 F3 _! ]+ R
Pineapple 菠萝6 ^  e) ^) ~. ~9 I+ z
Kiwi 奇异果(弥猴桃)& g: }2 g( h: K
Star fruit 杨桃. {0 Z0 q% p: f! G' A& f
Cherry 樱桃: T) i: p( k+ L6 h7 T# `
Watermelon 西瓜5 p( @1 _# a! V  W0 q
Grapefruit 柚子
: R- E2 a+ ?6 b, f1 ?Lime 酸橙
8 l8 ^  _; t! }Dates 枣子1 A! J* @' U$ q  S
Lychee 荔枝
) K* ?. d9 b& ^( Z3 v% t9 RGrape fruit 葡萄柚5 m+ r- k/ L9 Y) h: |. }
Coconut 椰子
3 [+ v$ D, A& D6 ~) K& rFig 无花果, k4 @. T7 U+ A6 ]
. }" e4 z& |# [5 c5 e0 E4 Q7 v% p' p: R
五.熟食类(deli)+ Q2 c! R% B. ]2 A, s% Z! f2 A/ V
Sausages 香肠
- A1 T$ b/ C& a1 g$ \; b4 H1 V' sCorned beef 腌咸牛肉
, ?' D* l' B7 W( Z9 lBologna 大红肠
6 r0 o3 |' E, [" j- TSalami 意大利香肠
0 S9 [. A5 `7 [* o$ Q1 B' I9 Q' t, VBacon 熏肉
' U* w' b' g3 k2 _. d9 M2 e2 {Ham火腿肉
  k  Z5 F. V  w  G' MStewing beef 炖牛肉
* A2 d* ]5 C. X# hSmoked Bacon 熏肉2 `0 }0 M1 Y& P1 M+ Q& ]% r
Roast 烤肉# ^# H& r+ ]$ p" J) O5 x
Corned beef 咸牛肉$ ~! N* S; m2 q+ N5 E  {" y
Pork Burgers 汉堡肉
* R2 J0 z" b: n6 l: y+ K  I* DPotato salad 凉拌马铃薯4 ]+ x( O+ O6 B
Core slaw 凉拌卷心菜丝
1 w  j1 F0 Y. d+ l3 o; sMacaroni salad 凉拌空心面
, Z  J0 s2 T( i! uSeafood salad 凉拌海鲜) l3 z+ Y' E7 _
Smoked mackerel with crushed, @2 a- P" |1 a: h
pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
" y) m+ G, G& SDried fish 鱼干$ v6 x7 J8 i! R3 i; a
Canned 罐装的
2 ^$ I* t: n6 f2 g/ QBlack Pudding 黑香肠
, H! }/ d' U$ c" U' u2 sSmoked Salmon 熏三文鱼
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沙发
发表于 2012-3-21 15:13:38 |只看该作者
三.蔬菜类(Vegetables)9 b. F6 S$ S3 \7 n) _5 ]
Daikon白萝卜  [9 t1 d- o( ]
Carrot 胡萝卜; y8 |/ H+ Y: T! A( `! H" ?, y& L
Radish 小胡萝卜; [- }# g7 Z5 P7 K" y) p% S
Tomato 蕃茄6 j3 N7 h- q6 S# J& }
Parsnip 欧洲萝卜
5 i# y1 U" H+ r/ nBok-choy小白菜
! U: T0 B4 c/ U; xLong napa(suey choy) 大白菜
* K( V1 B4 Y$ K6 i3 k- P, j- |- VSpinach 菠菜: L: N. S# v) M) ]* }
Cabbage 卷心菜, ]& ]: z9 z8 ?( H0 L2 J1 p
Potato 马铃薯
( h1 B/ D! Z! E* J9 g* JRusset potato褐色土豆9 G# v/ v/ V0 ]9 j6 `( ?7 Z9 h
Sweet potato红薯(红苕)
4 T, H6 q9 n+ M9 v* M  `5 g0 x9 gEggplant 茄子
& J- L/ f( H4 x) @. `& KCelery 芹菜
! r* ]  x9 M7 @! Y6 qCelery stalk芹菜梗. ]7 l7 {" L9 J# T& O; a
Asparagus 芦笋
" M- @1 g) h5 r' p$ T/ nLotus root 莲藕) o- a# g8 {, o* B: p& T. o  k
Cilantro芫荽叶
( y  p& F+ G$ r  ?5 @Cauliflower 白花菜: P8 a% W- S2 ?. Z' I& W$ Z
Broccoli 绿花菜" j$ Y5 g; \0 e1 L# u3 o
Spring onions(scallion 或green
/ _5 {* X( L8 I# o1 ^onion)葱
' q' s4 w7 h7 V0 ]! Y2 `Zucchini美洲番瓜(西葫芦)
0 i, g0 s- t6 H4 \) PMushroom 洋菇
/ ?' Z; r, ~, M; r6 l- g2 P2 dChives Flower韭菜花5 i9 N5 I% E) U$ d% ]/ p
Shallot 葱
" t$ S) J+ E3 G; {* n7 aRed cabbage 紫色包心菜
( ]4 i; ~, k: O5 W6 v4 O  b1 R4 ~) RSquash(pumpkin)番瓜
; ?  t7 z* m' FAcorn squash 小青番瓜
! x/ \* s# G2 ?, K: C- S( gWatercress 西洋菜豆瓣菜
$ ~' [7 r- Q6 Z, xBaby corn 玉米尖* ^5 f4 G) E; U# E& g0 e
Sweet corn 玉米
$ I9 {, l9 r# I$ ABitter melon 苦瓜9 e* m3 v/ F6 w  e3 ^
Beet 甜菜8 H: W/ L* }- L& l
Chard 甜菜
7 G. e  b. ?) f# x2 {Onion 洋葱# r5 }) {# t  Y
Lima bean 青豆
  ?' e9 R5 m; t1 w1 gBrussels sprout 球芽甘蓝(小包菜)" r/ o* d  ~( d& c( b; v
Garlic 大蒜2 h  y# t" x/ T. g( Y# r7 l
Ginger(root)姜$ d8 E9 A# d4 u% r, _0 c
Leeks 韭菜! O* f% L& }4 m% f4 s
Scallion(green onion) 葱
& O2 I1 t- Z0 K* f* `# I/ NMustard & cress 芥菜苗5 R9 o9 k* U: f: V
Artichoke 洋蓟) l7 y1 B0 M1 r5 t  S- {% q
Escarole 菊苣, 茅菜/ ]! h. d: ]7 i$ n: X3 e
Chilly 辣椒, V- c1 M0 D; E
Green Pepper 青椒: ?% W9 N9 U0 G8 l6 {
Red pepper 红椒, S2 P& A6 P" p3 X
Yellow pepper 黄椒) m' Y' I  x- a) I, E5 @
Courgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生
! `/ {+ k9 j. l  d3 n食)
2 r, a0 r2 e% b. D7 ^: ZCoriander 香菜7 ?% j# @  t* O2 r
Cucumber 黄瓜
7 F9 ^1 j; ?/ I( u, ?" B5 a  e; JString bean(green bean)四季豆
; W* ]! b2 Z4 g3 R8 _0 Y1 o+ ZPea 豌豆
) |" O4 Z. h; W/ O: s& xLima bean 青豆
0 o& ?( V4 Q6 F) \Bean sprout 绿豆芽# @' |. J2 K$ I% A. Q, C
Iceberg 透明包菜& a/ L! d' i- Q+ M* d% ]
Lettuce 生菜/ ^& h+ g. Y8 f% G7 }9 `4 N6 K3 g
Romaine 莴苣
! [" [) Y- b0 V7 }0 {5 nSwede or Turnip 芜菁2 X9 F6 t1 R. A: n5 O% j! @
Okra 秋葵1 _. Z) T: ?- T. s* K0 I9 n! q3 @
Taro 大芋头
- p" I+ k- w9 |! _$ aEddo 小芋头
# @3 t7 K; C7 u' J) Q! a9 qYam 山药, 洋芋' ^- T& Q- V" t
Kale 羽衣甘蓝
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二.海产类(Seafood)
' r  N. K/ M- t( R1.鱼(fish)
% u2 T; P) u% P' S* D( EHerring 青鱼,鲱
/ Z* b/ `0 C- fSalmon三文鱼) R, k# }. D! q5 T  i/ U
Bass 鲈鱼2 j( f. W0 p9 ]& U+ }
Corvina 黄花鱼) K( g4 p* [# I! ?: r
Milkfish 奶鱼
0 E8 ]1 X1 E0 a4 ]) LMullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼, B7 z; |3 R" @# _9 [% `
Cod 鳕鱼
) g; ]! A) _: n5 B, tTuna 金枪鱼
, y+ K/ ^3 y% \$ b+ O( H% gSea Bream 海鲤
6 H0 J9 ~7 T9 N! K8 r' vHake 鳕鱼类
, a8 F) B3 |& y( K! r  tCarp 鲤鱼
% M2 H$ F9 `/ `6 z& sHalibut 大比目鱼
1 h( d$ g( g' U4 M( yFlounder比目鱼# g0 _1 B& x6 t7 J
Plaice 欧蝶鱼
% n: _  ^4 d0 PSwordfish 箭鱼( }: `4 z2 C4 F+ z% K
Octopus 鱆鱼
! b+ H+ u, O/ l/ r- N4 MSquid 乌贼
) B: C" q+ x& `/ x# K; i5 X, A  Lcuttlefish 墨鱼
) c6 M6 `5 L, o/ V+ p8 b9 xDressed squid 花枝
) ]0 J8 r7 \) V3 W  d3 NMackerel 鲭' s- k: I6 ^5 o7 G7 o0 z8 ^
Haddock 北大西洋鳕鱼* O: C; V  H4 j: |! o; B
Trout鲑鱼
% g# Q8 P! l0 c2 g# r2 V7 WCod Fillets 鳕鱼块
$ F! Q/ |- E( lConger (Eel)鳗鱼& [  s6 ^9 C9 j% b. Q' g
Tilapia 罗非鱼
6 [- X$ l( x8 WDace鲮鱼
5 x1 ~7 C0 L/ c6 ~0 m4 I3 N, hRed Mullet 红鲣
  w1 |5 ?% n  L6 Z; a1 `Herring roes 鲱鱼子
! ]6 s6 V% s& U' r/ E# y6 G: S5 TBoiled Cod roes 鳕鱼子* _* ~# q; |( o3 a* ]0 v& p% g& ^! j
2.贝类海鲜(Shellfish). j( Q, o) l3 w( q$ [8 I4 h& @
Oysters 牡犡
9 |' l5 X0 O% C( jMussels 蚌类- ]( ]! Y2 l7 B
Crab 螃蟹( l" C' t2 ~2 d' c3 y  l* l
Prawn 虾1 |  A1 C5 J% [- I
Clams 蛤蚌
9 X( ]) j* e& |5 hScallops 扇贝(小)
* z" S5 I1 k9 J$ k4 R5 o3 [Crab stick 蟹肉条
, t. Y8 Q1 P) f6 f  E9 vPeeled Prawns 虾仁
9 h/ t" _2 \$ F8 aKing Prawns 大虾( I  O9 z0 Y6 W/ W
Tiger Prawns 虎虾
' _0 e$ I; B. Z+ i0 ?Whelks Tops 小螺肉
* M; p6 k/ e3 Q+ Y6 X" t! ?& g  KShrimps 基围虾
& F$ h, T9 N5 _. {( O% o0 ?: u: MCockles 小贝肉* q! p8 N  ?0 c% h9 \* k$ z2 S
Lobster 龙虾
# G0 w4 R5 ?5 D: p# E/ g7 W* EWinkles 田螺
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