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发表于 2012-3-21 15:12:43 |只看该作者 |正序浏览
一.Poultry 家禽类- \8 S' b0 |! S: w- Q9 @/ F
1.鸡鸭
3 T( A$ d4 l% oFresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿# S! K$ Y) m  S0 }8 h
Fresh Grade Breast 鸡胸9 _- \% B' }9 L* p
chicken fryer 小鸡块; {& x# s( o. G; s. Z, o/ r
Chicken Drumsticks 鸡小腿1 H- L+ e$ ]1 Z3 d
Chicken Wings 鸡翅
$ D! W7 j! [  k. ^- NTurkey 火鸡
6 i, Z8 J2 i8 ~/ d7 n5 z* u- K) pchick gizzard 鸡杂
: f9 ]7 H" E2 |2 Q2 nDuck trim drum 鸭翼脾$ C6 G5 X$ U- n* m( A
2.猪肉
4 H. k$ f; }8 y7 ?- YPigs Liver 猪肝
! y4 Y7 R' a3 ]* [4 E; h+ o% JPork ribs 排骨
/ e  a& ^, U" Y3 r& `Pigs feet 猪脚8 ?" }& {  i; m9 w
Pigs Kidney 猪腰- Q7 b* i5 N% b. E2 [
Pig bag 猪肚
* n1 Z! q& P. \Pigs Hearts 猪心+ ]0 v# J6 Y2 o
Pork Steak 猪排
8 I( Z! k, y2 iPork-pieces 廋肉块
9 ]- Q, l4 A3 m" q+ K; FPork Chops 连骨猪排% h$ z, K( i4 |: y
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉  z: ^/ o' {2 o$ R
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连' |9 K3 \' o  e# F# |
带皮
8 J$ y: f6 L; v' l5 I1 L" dPork sausage meat 做香肠的绞肉
/ {" d- O8 A- W/ y% QPork Fillet 小里肌肉
9 D4 n8 d$ A" [1 }# DSpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉2 n* k9 B. N. E5 N
Spare Rib of Pork 小排骨肉- D- N' J' g$ g7 U
Pork Dripping 猪油滴
0 M: o4 r$ ~+ ALard 猪油8 F$ W9 v3 S7 m
Joint 有骨的大块肉
: w6 T  \, J# A' z0 WHock 蹄膀
2 [2 F# O" g6 u9 T' M5 p/ J- z0 TCasserole Pork 中间带骨的腿肉8 Z' F& s0 ]  ~3 U) p0 C' L9 u$ ^
Butt猪的肩前腿
' L+ p- k( P5 f; ]3.牛肉1 \+ |% ~/ \3 r5 r
Stewing Beef 小块的瘦肉  f( Y; v' c8 x' c9 [& O6 [) u
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰! E7 N* F+ E1 w  Q; N9 _
ground beef 已铰好的牛肉4 F4 u* I# J2 X2 P; l
Frying steak 可煎食的大片牛排
, h2 a6 N' ^% a! i2 T$ R7 m  N2 l1 TRump Steak 大块牛排" d5 b4 U7 B0 M: B9 R
Leg Beef 牛键肉# O& X$ ~$ U9 C6 [! s
OX-Tail 牛尾
* D' g$ Y3 A/ I, a, m' H6 C: DOX-heart 牛心
8 s% F+ w$ }9 C' K6 K6 k" VHomey come Tripe 蜂窝牛肚
& w6 \: c) L. c, \( Y9 H6 Q1 i! MOX-Tongues 牛舌
- a: r+ ?0 {0 l" p, NBarnsley Chops 带骨的腿肉2 n( ?  s+ k4 n* ~" B+ j
Shoulder Chops 肩肉
" s- c7 y4 ?) R  ?Porter House Steak 腰上的牛排肉
; O. B2 r' S7 P2 d, b4 _& `. AChuck Steak 头肩肉筋、油较多8 w+ S- W$ \* ~8 i: |" B
Tenderised Steak 拍打过的牛排
8 _& ^, c% A6 @Roll 牛肠" Q9 I& ^( L% [5 X7 ?% ?9 U
Cowhells 牛筋
. ]) o" m  e. j* S) F, t  ^& PTripe Pieces 牛肚块8 m- U! z2 K' i" D( J9 K+ E) f
Best thick seam 白牛肚! W9 X+ v8 P" Z4 `; g% L7 n
4.羊肉; r7 e) k( j& {$ U8 U' P( `+ F  K5 y
lamb chops 羊肉片! Z3 c- E9 W+ U* d1 R' H: G
leg of lamb 羊腿

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发表于 2012-3-21 16:06:24 |只看该作者
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发表于 2012-3-21 15:14:42 |只看该作者
六.谷类食品(Cereals), I( E7 C" c* f3 }1 G
1.米类1 T! W$ y* i) V2 ?
Long rice 长米,较硬( Y; b1 Y" ]) \" s
Pudding rice or short rice 软短米
5 l& S8 B% ?$ d3 Q- eBrown rice 糙米1 |1 b- C$ H; L1 i& N- T' J; U6 q  A
THAI Fragrant rice 泰国香米. v) r1 r5 r0 K% U' f' f
Glutinous rice 糯米% Z" P: ?# x. z. S: b
Sago 西贾米
2 |7 Y5 d1 P2 j( @  aOat 燕麦, 麦片粥' ]! @6 L! \. O
2.面类- c& M; `0 w( C
Strong flour 高筋面粉9 k3 o/ g/ v2 [8 r% {
Plain flour 中筋面粉/ i: t; v; A  K
Macaroni 意大利空心面3 N+ K6 i$ g  l9 m: y7 \
Spaghetti 意大利式细面条8 ^7 r3 W, H& B
Self- raising flour 低筋面粉0 t6 _5 L2 M0 G
Whole meal flour 小麦面粉
7 a& m/ m2 T. k6 v3 k3 uInstant noodle方便面
0 M( n8 @" h5 ^3 e5 E# p: eNoodles 面条
; t0 r0 E$ J0 P9 n7 p9 u: W" k) {Rice-noodle 米粉
; q" ~. N* i/ i1 xVermicelli(rice stick)细面条, 粉条
! O% s% _2 A! H) ^- P( k
: @6 A' N3 w' b8 ~9 m% q七.调味品类(Seasoning,condiments,relish)2 [6 o& V2 e& h) ]' Q1 W
Brown sugar 砂糖( g, Y" O9 H+ W$ }: |! I
Dark Brown Sugar 红糖) u" m/ d! V6 E- j1 e
Rock Sugar 冰糖: l0 s" C$ y3 l  Y" v
Maltose 麦芽糖9 d3 a7 Q' ~" c! t, ~& e2 s# X
Custer sugar 白砂糖(适用于做糕$ s+ f9 @8 P$ w  F0 a. D
点)
0 t2 m* E+ Z' I* a. N5 `$ V+ G3 gIcing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油/ v  l- J& O7 D3 s, B( C
及装饰蛋糕外层): N+ @0 Q: u1 W- u8 p& D
Soy sauce 酱油,分生抽(light)及7 B  V3 E. q! ^
老抽两种
! m( R$ p) r& A3 }8 g. o# u) Q! JVinegar 醋
- N7 ~2 p! L  J9 k8 q8 tCornstarch 太白粉,玉米淀粉+ e: p) b" h3 t0 c. V8 }
Sesame Seeds 芝麻$ ^+ q' P- R" [7 y7 _% }
Sesame oil 麻油
' `8 q& h6 D1 v+ q+ T6 ]: eCooking oil 菜油
$ I  H7 a( y! ~& P; h3 J; BOlive oil 橄榄油(植物油)
3 p; L5 z# ]# q- p8 m8 jCreamed Coconut 椰油
  e& j$ o( D( f# D/ u$ AOyster sauce 蚝油# `+ q5 f& Q' {% i  @
Canola oil 加拿大芥花油(菜油)
2 i( j8 f9 Y$ ~4 u8 Z3 ^; KBroth 肉汤. [2 P  H' U" ~5 y; K
Pepper 胡椒
) }* I8 N! y: L9 D; yChinese red pepper 花椒
; L! P  |# P, y5 M/ k3 c1 nMonosodium glutamate 味精$ ?! ~( Y1 X6 f6 @: b' K
Red chilli powder 辣椒粉# j% s: ]& ^2 \# Y5 j) j
Sesame 芝麻+ _; a4 n! _, M& f; n
Sesame paste 芝麻酱3 K5 m# k; @- Y5 j1 Y1 |
Salt black bean 豆鼓; M0 [! X8 M; Y
Peanut butter 花生酱% @8 ?, l) b& z$ K
Bean curd sheet 腐皮
0 ^# L! b% J& E: b$ F6 h* W, gTofu 豆腐
0 i6 n/ V9 g! `; FBean curd 豆干,干子
  r4 }4 J- H* \6 H' q: dSea vegetable or Sea weed 海带. u/ a/ I6 X) Y
Green bean 绿豆
! w9 Q5 W( \6 k2 R$ g. U, r# b% ~Red Bean 红豆5 ^3 b* ]  d, S) y+ b' o. p
Black bean 黑豆3 `6 q, @$ r0 M; ]9 s
Red kidney bean 大红豆
8 @* x0 p9 S9 B- g) }/ w6 SDried mushroom 冬菇" k  ~' x. \1 ~
Silk noodles 粉丝
, h+ w) w. J. M. J6 LHazelnut 榛子$ H0 O- u. ~! ?& t0 F: ]1 [
Almond 杏仁
( ?% |( U0 ^5 Q3 rAgar-agar 燕菜
, Z5 K) Z! j7 c0 _: VBamboo shoots 竹笋罐头
( X4 p* g5 s3 @. W5 UStar anise 八角- u- r  w! f8 ?6 x# O5 k9 y
Fennel茴香# o6 f* L, J) b+ J7 ]
Clove 丁香7 l6 c* S9 c) r' V9 o& d
Wantun skin 馄饨皮) f* n  S* l5 Z- E% q: p9 L
Dried chestnut 干粟子7 M! F1 i( {# R+ u
Tiger lily buds 金针% j* g- T6 s! ~2 ?) ?. @- G# Q
Red date 红枣
5 g% F& u. [# X5 g. DWater chestnuts 荸荠罐头
. \% A8 z2 s' V8 t& G. a. @Dried shrimps 虾米* Z- k7 l" a5 W; i
Cashew nuts 腰果
. u$ y% f7 [5 h0 bWalnut胡桃3 z' z/ |# |5 a( M1 g  R
Cream 奶油" V0 }9 L# L$ @9 o) T
Cheddar cheese 英国切达干酪
1 S! ?0 a3 ]0 f0 m/ T; l. EButter 黄油* X- ?: J: t/ X& p7 a3 [3 w& M7 w. v
Margarine 植物奶油
. O' v# r3 U) B; RCream cheese 干酪
+ d; ^& E/ N% I* ~# l- jCottage cheese 白干酪
) J. |7 z0 P/ @Mozzarella 意大利白干酪+ e+ x' V9 m# t2 g& ^
Yogurt 酸奶5 R* J& w% a3 X( L
Juice 果汁
) `/ i; h1 f6 o+ w. r/ H+ hMarmalade橘子或柠檬酱6 Q! Z; z! ^+ C' _9 W6 }* }7 V
Jelly果冻
8 r1 z0 [9 s& X, _: {Cake mix蛋糕粉+ Y& E- j( o/ F2 _! J
Syrup糖浆, 果汁
: n9 @. U: a" ^Salad dressing 沙拉酱
% x1 D% r4 o% L" b- ~Mashed potatoes土豆泥% `9 R4 h  v8 s/ J, P- G& }
Sundae圣代冰淇淋
" E! u+ o- T% OJam果酱
3 [$ K; V. k2 O7 gMarmalade橘子酱) C& s4 i! o2 K
Mustard 芥末
7 g# v) [6 b3 `' H2 H7 d, b- cKetchup 调味西红柿酱
* V+ F+ s! `, W  `Mayonnaise 蛋黄酱
1 P: p3 I1 {3 B! p0 j3 A6 Y) y! E6 dSpices 香料
1 _8 }/ D' M. d/ e) T, D8 RSkim milk脱脂牛奶. d. ^2 o1 _$ ~* y( P3 \0 Q( Z
Low-fat milk 低脂牛奶
0 P' R* E2 K- F0 e" s6 ]Buttermilk 脱脂酸牛奶
, w' _1 Z  g$ \0 rSoya drink 豆浆
; h+ j2 }0 }7 j7 J! W- @% Y
+ }4 N; d* a! z4 L; H3 R八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery)
6 t/ R3 p1 c$ j5 U/ q- fBiscuits 点心7 F: s: x) |6 c) S- w/ T
Crackers 咸饼干6 g5 c4 s8 E: x
Bulk bagels 散装硬面包圈
5 {! p  P" m* ~- y  |) |/ L8 f& CCookies 小甜饼干8 D5 ~) H" p$ q; c/ W
Muffins 松饼4 E" E5 b' M: T& p9 K
Pretzels 焦盐脆饼条
! l0 q2 H# E' sPopcorn爆玉米花
/ y5 g8 t* \$ DNuts 果仁
) o: ~1 E+ ^+ _& b7 S7 Y6 [  TPeanut花生7 s4 e* {. N& A, K" j0 c
Potato chips 炸马铃薯片$ n6 R1 @1 ?  E3 W3 ~% r6 n
Corn chips 炸玉米片- }- d. c* `8 L* x; E+ E$ o& ^( j
Tortilla chips 墨西哥炸玉米片. F4 O4 z2 M7 K
Nacho chips 墨西哥辣炸玉米片3 _3 t; D4 ?1 I9 e+ z! {5 x$ e' J
Crisps 各式洋芋片: t- k4 H) m" H- H5 p
Tortilla 玉米粉圆饼! c% h- ^6 Z4 z1 Y& {5 Z, k+ t# \
Bun 小圆面包,圈
9 F( v% o) B: Z) ^Taco墨西哥玉米面豆卷
) w3 R% s& z( D: x- \& U4 v0 APancake 薄烤饼0 C# x8 @& I0 `
French fries 炸薯条
# \7 }& T) Q" g/ YIce cream cone 圆筒冰淇淋2 w6 m$ W6 N! Z/ W8 i. `
- A- o  F7 D- p; k  n) T$ k
九.腌菜(Pickles): H2 |, @( ]% B) C7 ^4 b
Sour mustard 咸酸菜- h$ }% X" N$ G3 J! p3 m# i: v" }
Preserved mustard 泡菜8 Y+ }8 V* J0 V9 g) Y, ]
Preserved szechuan pickle四川榨菜
8 g! q/ n( q' A, FPickled mustard-green 酸菜
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发表于 2012-3-21 15:14:17 |只看该作者
四.水果类(fruits)9 h: f' W# f: R, B$ x& i
Apple 苹果
6 O8 f+ i$ D5 |: N& E& `, {! mPeach桃子. A  I9 O! U0 U8 z3 p
Lemon 柠檬, F2 e0 l2 r+ A. m/ \2 N$ b" k
Pear 梨子
( K/ V4 C1 G6 E9 l( T5 W4 x. b, ?Avocado南美梨& P1 I. `2 Z2 G$ o6 s8 c$ i$ d
Cantaloupe美国香瓜8 s2 K- |3 ^6 j. t# m* L) l
Banana 香蕉6 h! q! A( C$ O# R+ D: ?
Grape 葡萄
! K7 o( ]# V9 e% X$ ]' CRaisins 葡萄干
: ^3 a7 ^: `- H/ T5 S# H4 ]Plum 李子2 H! h" H# C( @3 g9 [
Apricot 杏子5 Z. C* K* p  D7 T& f
Nectarine 油桃5 @) {1 p$ E  {" ^! u8 F2 B
Honeydew(melon)哈密瓜
9 ]2 i1 `- L" W% S2 UOrange 橙子
1 x4 B8 p9 F* Q- |! l0 M3 x1 ^* vTangerine 橘子3 A* x7 v4 J3 ]: X
Guava番石榴
9 i( t0 |- R: pGolden apple 黄绿苹果、脆甜) x+ @9 \* J2 O: d% ^, E0 m8 k
Granny smith 绿苹果
! t1 v) D. U# W" @5 \  qPapaya 木瓜" p8 S% ?' n1 j5 F0 V
Bramley绿苹果
1 N: y% ^3 W+ B5 e7 F5 ~  }Mclntosh 麦金托什红苹果% i- m# x- _  x* M
Coconut 椰子' E0 S' M) h: r: r" X9 E
Nut核果,坚果
0 q8 v0 ^. W, s, q9 `5 q+ KStrawberry 草莓2 c; h& p" \6 n* {3 U. g. D2 d
Prunes 干梅子
3 ]2 X' S1 F0 s3 A+ D0 z1 Z# bBlueberry 乌饭果
; a: k9 w" V' f- f8 x" Q. ECranberry 酸莓
! d" @6 P" p% O7 i+ [8 kRaspberry山霉
6 M! o- m5 ]  f) @: ^5 {Mango 芒果+ D6 y, C8 I) q9 Q* @6 E
Fig 无花果
- h6 B; }" l) o- K* jPineapple 菠萝' G) v/ G, t  f( K- ~
Kiwi 奇异果(弥猴桃): y2 W4 r  \! B* y+ N  J1 s
Star fruit 杨桃. s' Z' o  F5 g) w
Cherry 樱桃
) P) F% W0 `; _( t  GWatermelon 西瓜5 m( H7 q' @& X
Grapefruit 柚子
% @; l' c. r/ M3 P# L% j" G% m/ MLime 酸橙
7 C* J: j  {; t' aDates 枣子
: y  Y0 S+ ?& O8 x( a1 Q5 I3 l! xLychee 荔枝
5 h$ L) I# X7 Z5 RGrape fruit 葡萄柚
9 p7 D; {8 p# v' S9 ]1 b0 K! dCoconut 椰子* ^2 H* Q2 c, t; {7 w2 F6 t/ `
Fig 无花果
# o2 I$ u/ B* m$ p, d0 @
8 b0 _2 F7 R5 T3 g7 G" g五.熟食类(deli)
% l8 s# ?# l( L% ^& XSausages 香肠. Y8 ~& p1 N7 }* ?
Corned beef 腌咸牛肉; L: _8 a5 p+ l# L- e
Bologna 大红肠
6 B# R9 q' U6 u' r3 BSalami 意大利香肠+ J+ X  ]  `" B  }3 Q5 N
Bacon 熏肉
4 w; U8 ^& f  f( R1 HHam火腿肉
( I* C) ^9 {/ V, G+ L$ x3 LStewing beef 炖牛肉# v$ q. ^; y% w3 ]/ p* @) p, }
Smoked Bacon 熏肉* `6 Q9 _9 R. s* J' a
Roast 烤肉
4 v$ A3 J6 W: O6 l9 q9 L7 L; s' |Corned beef 咸牛肉. }5 g8 s+ Y* @" K1 x; k  w3 c3 r
Pork Burgers 汉堡肉& v6 W2 W& [- C! q4 n1 g: ?1 g
Potato salad 凉拌马铃薯
$ O. i6 q" z$ O# m8 j+ L! w/ W, CCore slaw 凉拌卷心菜丝' N  j: ~3 D5 x( a' r- `+ f3 \1 S+ P# F
Macaroni salad 凉拌空心面+ m5 n6 P, ]! r0 L8 R8 N0 b* y
Seafood salad 凉拌海鲜" X) |( M0 o" k3 O0 n7 @, d5 K
Smoked mackerel with crushed( X. L( D/ a  ^/ U& i
pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* T) _0 d  V! D9 O
Dried fish 鱼干% p  u, t- y  ^! ^( S
Canned 罐装的
: ^% j1 }/ u- c  jBlack Pudding 黑香肠& T! W% k) w' _: r
Smoked Salmon 熏三文鱼
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沙发
发表于 2012-3-21 15:13:38 |只看该作者
三.蔬菜类(Vegetables)
& L1 `5 Y' S  P3 V1 X9 y2 W5 N8 l6 VDaikon白萝卜
! O* s7 l( g. D, G5 cCarrot 胡萝卜
" O8 {: ?' T, d' _4 u6 URadish 小胡萝卜
6 H' s" U% }0 N/ U- N" [& H4 mTomato 蕃茄+ [. l  Q) Z5 v( C
Parsnip 欧洲萝卜& y. B& M! V4 o1 }! B$ {4 ?/ s
Bok-choy小白菜' ]4 u( U; ]' x3 c! C. {5 T
Long napa(suey choy) 大白菜
+ E# w; v; E+ R+ n% LSpinach 菠菜
9 v% K: V" A8 y1 kCabbage 卷心菜9 K+ O- d. ?6 R/ }1 J/ h- G
Potato 马铃薯
" j# M' {$ }) }Russet potato褐色土豆
  G  C1 j$ ~  J6 m  fSweet potato红薯(红苕)
" A/ Q  K) V7 U! s& |Eggplant 茄子
9 ^% J1 {" j- W& d% V. ]7 T9 TCelery 芹菜
7 D( p/ h6 Z5 C2 h9 F2 ACelery stalk芹菜梗
5 K4 H' {, ~3 E2 oAsparagus 芦笋
' ~7 [, Q! ]7 X/ W: TLotus root 莲藕
' s2 L, Z* I6 ^2 {$ c- v+ N: g. kCilantro芫荽叶
- X- x4 P9 o% }4 R4 d) Z1 B8 NCauliflower 白花菜  n; K8 x% N$ {0 V1 f7 G) H7 p* O8 \
Broccoli 绿花菜
- {% e+ n# H  v/ e3 }6 DSpring onions(scallion 或green
. \. A, z% V! Qonion)葱
% t& g3 R7 b1 Z9 `) G/ ZZucchini美洲番瓜(西葫芦)" z; o/ g6 [2 [
Mushroom 洋菇* N. l: @6 t! l/ ^
Chives Flower韭菜花
: q2 M$ i# }; I: G) J1 m! |! hShallot 葱/ r; S4 e) i7 ^' [
Red cabbage 紫色包心菜
) ]/ ^, Z: `$ X3 U/ R0 \Squash(pumpkin)番瓜
1 j; ~8 ~* M2 J4 k, ^7 [Acorn squash 小青番瓜6 Z/ d8 P  f. c
Watercress 西洋菜豆瓣菜* W* z/ |' W  s% d( t
Baby corn 玉米尖) R' K  G: R& J! r
Sweet corn 玉米
3 t3 @6 {, Y5 w* L, A: g# mBitter melon 苦瓜6 ~6 t. j- f% ]7 _) }3 S
Beet 甜菜6 G( @8 L/ l  t% ?4 c( D% m! t
Chard 甜菜
+ Q1 ]# {( d* v1 Q. OOnion 洋葱
& u7 M2 o5 P# j4 T* ~8 G, K$ ]Lima bean 青豆! h7 J; t: Y6 Y: r
Brussels sprout 球芽甘蓝(小包菜)
; [1 \# }& k+ L7 w" N# e$ kGarlic 大蒜
6 ~& D- W+ |" _  Y1 iGinger(root)姜
( u' e8 o  R; S; M8 _7 c/ ^Leeks 韭菜6 y; l$ F# _3 \9 {! c
Scallion(green onion) 葱
: F  i8 u' q$ T$ F6 \Mustard & cress 芥菜苗
6 I( d+ L  f; f, lArtichoke 洋蓟; x5 [0 M  z0 N2 }+ Q
Escarole 菊苣, 茅菜/ q7 s" H) c2 M/ c  N+ b9 M
Chilly 辣椒
. u1 a5 G. `8 R' w# ^Green Pepper 青椒( }, D$ V6 \$ b& Q) a6 \! f% {
Red pepper 红椒
3 U: F  U1 j% q0 OYellow pepper 黄椒
' m! n' @5 g( x! h1 p+ J# E; UCourgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生
& z' v4 m3 G- i: V& q食)" |$ r. V$ e4 L% z) B8 z9 N. g
Coriander 香菜
/ F5 O9 Y6 q5 lCucumber 黄瓜& N- e7 W- u/ X, q
String bean(green bean)四季豆
& _1 q( L; b& }; i. |. b- `; `Pea 豌豆' m: ?) K' h4 n9 Q
Lima bean 青豆
, ~* q. y+ j& l# ~: kBean sprout 绿豆芽3 M, w( z$ I5 H! s& R9 M
Iceberg 透明包菜
# o2 x; a# @# Z. ?) m$ A* E7 ILettuce 生菜- K% d; @* N! ~- R! H5 o
Romaine 莴苣
0 v; G2 A9 k/ c. K; q( mSwede or Turnip 芜菁
# F$ l4 B! Z2 Z, VOkra 秋葵
7 r' s# U. Z! @+ S, B. PTaro 大芋头9 ^" ~. J% n; o: H
Eddo 小芋头
$ Q" a& a: w1 lYam 山药, 洋芋, b% h8 V- e& L! ~# p) d
Kale 羽衣甘蓝
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二.海产类(Seafood)
& ]# E$ h; x4 V" _1.鱼(fish)
8 G4 r, r0 x1 z. N7 p! J+ o/ qHerring 青鱼,鲱
6 g' v$ f/ X$ vSalmon三文鱼& U; |% q3 C, Q; a& u6 a3 m
Bass 鲈鱼6 F1 F( _  |" Y3 ]* d) t5 W" t
Corvina 黄花鱼
9 H5 t% M3 l+ FMilkfish 奶鱼
4 G" v# e1 ]& D  |, PMullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼
( `' ?. c/ y" X5 b' O: Q* G4 FCod 鳕鱼
7 K* ~: g" d+ {2 b- b/ {% x! BTuna 金枪鱼4 m" {5 n" Z- ^' ~2 _: M0 f0 t
Sea Bream 海鲤
* A2 @. e$ J- C& D8 tHake 鳕鱼类  r9 ]1 t7 O6 a' H- h
Carp 鲤鱼
, I, ~/ U0 h6 KHalibut 大比目鱼# P, Y7 j9 b8 a/ a2 W2 j7 C
Flounder比目鱼
; k6 }4 @# E$ c  D) OPlaice 欧蝶鱼( m; F4 A) `! m9 }
Swordfish 箭鱼
1 |" X% y8 I, |% ~, o  H1 VOctopus 鱆鱼
+ p* g) d9 i$ E: T( r8 _* ]) A7 qSquid 乌贼4 |. a* Q% q4 _
cuttlefish 墨鱼
9 u. u7 D8 k. j' h6 s: q7 I1 A5 XDressed squid 花枝
/ d7 \3 H7 \" U8 ~( H9 DMackerel 鲭
& U! k- F" b4 o+ U  W4 WHaddock 北大西洋鳕鱼1 ~9 i4 P9 d0 {( P5 ~  [4 o/ m
Trout鲑鱼( X  _8 C" D7 ~  K% Z
Cod Fillets 鳕鱼块8 S( A' h5 \8 ^! L, C* a
Conger (Eel)鳗鱼" b& ?, x$ C: K2 O4 S% S, k( a
Tilapia 罗非鱼! i$ a! [, `0 @6 {5 ^
Dace鲮鱼
6 M+ A! D: A; x4 u7 f6 ]/ xRed Mullet 红鲣
- K  [* ~6 d0 l' ZHerring roes 鲱鱼子
/ W( K4 l" ]. j7 c# yBoiled Cod roes 鳕鱼子
: p, g3 M* s! ^9 E" e( a6 d% G, z7 w2.贝类海鲜(Shellfish)/ R, L. Z2 v" t% [9 O4 G5 }4 q; q
Oysters 牡犡
* G6 ?- e# Q3 @0 LMussels 蚌类
1 F0 |' @, }, o+ |! Y) L" b) ACrab 螃蟹* f  C" A5 T/ M, @
Prawn 虾
7 \% B* g5 y, k7 d+ z! H2 D: B& S9 uClams 蛤蚌
+ q, g/ }  ?4 W' F0 R! NScallops 扇贝(小): M) T* j1 F+ z. l) ]
Crab stick 蟹肉条
& c( k* |3 H$ ]# m9 b. O) {Peeled Prawns 虾仁
5 T7 [5 I+ H' D( hKing Prawns 大虾
3 q8 M3 {- z: j# o) MTiger Prawns 虎虾* p; E2 |$ w+ X
Whelks Tops 小螺肉% ^  E9 k+ z. `$ n' h/ \
Shrimps 基围虾1 o; H+ y) n* {
Cockles 小贝肉
) V0 s8 w' i; P% E* t/ OLobster 龙虾
# S; H4 @2 ^: g3 L7 `' R: GWinkles 田螺
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