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发表于 2012-3-21 15:12:43 |只看该作者 |正序浏览
一.Poultry 家禽类
6 |5 ?+ I: P) E2 q0 E0 t* j1.鸡鸭
' j. {$ ]1 g- kFresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿& d1 A% A" t& h9 m) \$ M: \
Fresh Grade Breast 鸡胸
0 G- C0 @) f/ R" E8 Ichicken fryer 小鸡块
+ M6 @. t, ^) M9 MChicken Drumsticks 鸡小腿
8 }+ [/ g5 q; q, l, qChicken Wings 鸡翅2 q( W# ^. P. p% N
Turkey 火鸡
1 |2 b# W- y4 Z' T( Dchick gizzard 鸡杂7 c: \3 R! ]3 N
Duck trim drum 鸭翼脾
. [9 y" _" X* A5 j# Z% N- ]2.猪肉5 {1 r- G: A/ r8 ^+ \6 w$ F
Pigs Liver 猪肝4 x) d2 D" Z" d- Z+ A: s! v% G
Pork ribs 排骨* N# N0 O, W0 X8 @$ {4 N9 P' j
Pigs feet 猪脚
$ O- {- _3 L& rPigs Kidney 猪腰9 J7 O. |; r3 L
Pig bag 猪肚$ r0 n) n$ O# P
Pigs Hearts 猪心
% l; Z9 t/ \( ?2 ~8 d, TPork Steak 猪排
+ `7 F; H, B- ^- }Pork-pieces 廋肉块8 A6 m% U: W  O! {2 U
Pork Chops 连骨猪排
+ m6 X2 m" v/ wRolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
/ A* N2 \& b' H3 c7 j+ n+ r7 IRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连, l  M/ E, w, q9 \$ X  M) T5 B
带皮
8 w6 v4 n3 S5 a8 _  b, yPork sausage meat 做香肠的绞肉* P4 l4 i  s6 h0 x
Pork Fillet 小里肌肉
+ R' N, H9 F; C8 h" u5 ESpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
6 w0 L; I2 W. }4 bSpare Rib of Pork 小排骨肉0 T8 M, A0 C; N1 z0 A+ n: O% I! ~
Pork Dripping 猪油滴; f+ V/ `; e% d, G! R& D
Lard 猪油7 n( t4 B& u9 U. g; C" E. n3 I
Joint 有骨的大块肉1 U3 I, F* b2 v) M& L
Hock 蹄膀
+ u. l% Y6 a9 N5 wCasserole Pork 中间带骨的腿肉
! r2 l" [4 s  P0 A1 e" `3 yButt猪的肩前腿
! \% f+ v9 _5 k7 R, X* q9 d0 ?3.牛肉
7 J1 G. ^) _/ G) ?( iStewing Beef 小块的瘦肉
  X# W7 R' C6 N1 J( `Steak & Kidney 牛肉块加牛腰5 U5 O5 }8 g+ @
ground beef 已铰好的牛肉
4 F) G9 Y" M) m8 |" [7 jFrying steak 可煎食的大片牛排
' O1 H' f# @' D& ]+ SRump Steak 大块牛排8 u2 ]% j/ Y+ f/ [# j4 O
Leg Beef 牛键肉
; t8 d" A3 B8 B4 jOX-Tail 牛尾; o2 x/ q, V6 b% R$ M
OX-heart 牛心
% `, a! h0 G! u! {' U1 tHomey come Tripe 蜂窝牛肚
3 `6 d+ {2 `# E4 rOX-Tongues 牛舌' a" z" a- [0 [9 i3 d
Barnsley Chops 带骨的腿肉7 Q% z! s) q# M# |; ^# n
Shoulder Chops 肩肉' G" B3 g8 I- u$ n
Porter House Steak 腰上的牛排肉! {4 ^$ B& Q( {6 C, Z/ T
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
) K& v0 k0 a" i( @6 X6 c% M& k% [: ATenderised Steak 拍打过的牛排
0 I9 u' C2 S$ ]$ C7 g9 G  NRoll 牛肠1 S3 ^5 r4 W2 \4 [" Q' k+ U% G
Cowhells 牛筋! Y8 z& F& }7 E
Tripe Pieces 牛肚块
# M& s' F. m0 ]& S5 J" p2 hBest thick seam 白牛肚
! U3 d) [' R9 ^4 p4.羊肉
: |* O  A; ~# Y7 ~lamb chops 羊肉片3 a9 d9 V( J* G2 D
leg of lamb 羊腿

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发表于 2012-3-21 16:06:24 |只看该作者
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发表于 2012-3-21 15:14:42 |只看该作者
六.谷类食品(Cereals)0 U) s" @. ~" F0 _
1.米类# k1 G/ J) `8 S# v/ w2 l
Long rice 长米,较硬9 l" U0 r. u0 h( _
Pudding rice or short rice 软短米) w! K7 B4 h" @
Brown rice 糙米" e: O  C1 \# s% h0 |+ j# U# f( w
THAI Fragrant rice 泰国香米
- V0 s7 ?0 [3 ^1 UGlutinous rice 糯米
7 X: G9 Q9 g+ ~2 R) A9 N0 @. ?( ?  z  h, ^Sago 西贾米/ ?+ a* D) Z% |  A/ h1 ^6 |9 f
Oat 燕麦, 麦片粥1 s9 ?/ o7 I) H. B* O4 m* ?
2.面类. e6 N5 K, s6 L! A$ `: \( M! q0 @
Strong flour 高筋面粉. ?2 [5 z( k, Q' f5 ~
Plain flour 中筋面粉5 k( o1 C) ~# J' w: p/ L
Macaroni 意大利空心面
$ x+ g" O! }$ rSpaghetti 意大利式细面条" m! P0 ]& A7 x  [" a+ u
Self- raising flour 低筋面粉
) l) O! A& @" }' Y0 y& yWhole meal flour 小麦面粉
5 X) D! b3 X2 [7 d$ e% j6 S# n2 eInstant noodle方便面
6 [1 R2 S( A" q# |4 z, FNoodles 面条
: X* o0 b% d5 v7 j( A& p8 ~& aRice-noodle 米粉
9 u* p# F/ T! nVermicelli(rice stick)细面条, 粉条
. v9 T* j+ i) p! D4 P, ~* k
. x* L' N% p4 }0 \4 @1 q七.调味品类(Seasoning,condiments,relish)
' w0 X& c/ H) u: _( u6 _  UBrown sugar 砂糖
) @* @7 d. w! lDark Brown Sugar 红糖1 D5 P% X2 Z6 C* |+ R; {
Rock Sugar 冰糖+ v- Q) r. X& Y1 u0 l" s. \: U
Maltose 麦芽糖
4 \" f# y9 l# K( o. ?9 }) A/ g$ sCuster sugar 白砂糖(适用于做糕
) K5 B+ [' _. q: T* ?点)' t- m# s& W! Q# [' N
Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油
( n5 J+ i& `% f9 F) ^+ u' k及装饰蛋糕外层)7 L8 O5 I2 Q" K+ p0 I" R2 m4 w
Soy sauce 酱油,分生抽(light)及
5 Y2 t: S. f" |/ c( F老抽两种
: F$ u' U1 W5 G0 K; A$ P* ZVinegar 醋
- a2 y2 n! u8 [  k; O/ ~7 CCornstarch 太白粉,玉米淀粉! F- A4 {; A, b" x
Sesame Seeds 芝麻7 I1 r0 {4 {( j8 ?2 C
Sesame oil 麻油: I5 B3 C; ]& T9 E
Cooking oil 菜油3 R" w( N5 a5 W+ A
Olive oil 橄榄油(植物油)
' _2 _2 R5 r! z& `: U5 S4 j/ NCreamed Coconut 椰油
  a: ^4 d' {- g: p- mOyster sauce 蚝油
. T' z: z0 d5 Z+ y% u3 d; F1 wCanola oil 加拿大芥花油(菜油)2 [. T( j. t- M" t9 E5 I1 A: |
Broth 肉汤
& @; U  G  N; |' b' @: ?Pepper 胡椒
( q8 S  W+ {  FChinese red pepper 花椒2 G3 e1 U( }7 @/ R& P5 u4 V
Monosodium glutamate 味精+ ^$ j  R# h3 ~1 u& h6 A" ~  B
Red chilli powder 辣椒粉
% q# Q) \* f8 g2 L; D% DSesame 芝麻
5 l$ ^9 K6 M" ]" B! d- oSesame paste 芝麻酱: G/ L0 }9 Y% S6 f  u2 m% l4 Y% {
Salt black bean 豆鼓  B6 g% `4 S; P
Peanut butter 花生酱
$ O8 r! Y/ s. L0 \5 y4 z. }Bean curd sheet 腐皮
0 H5 A% j3 N9 O8 o0 sTofu 豆腐$ e; w0 t% [2 h  {9 _
Bean curd 豆干,干子# s7 s" O" J5 t, |1 y
Sea vegetable or Sea weed 海带
3 X1 |  Q" U" ^' v6 D) sGreen bean 绿豆7 ?. B* h* `, v# {3 _
Red Bean 红豆
) D' u9 w* y* M- y: L2 y) yBlack bean 黑豆
# R1 ~5 z/ G0 j: c1 vRed kidney bean 大红豆
$ q. a% k- R0 I" Z) B" W  \Dried mushroom 冬菇8 t7 U: P. Y' L& Z6 X  c
Silk noodles 粉丝, `2 T, ]7 @- Y$ a8 i8 g3 [
Hazelnut 榛子! D& a$ q' b3 o9 v- J2 X
Almond 杏仁
+ S; g+ r6 g8 J6 {: Z  [+ A) CAgar-agar 燕菜2 X+ Z/ p, f9 L( s3 Y
Bamboo shoots 竹笋罐头
4 j% u! Q" X$ P& S4 rStar anise 八角4 z' L' A; i! y# ]1 f
Fennel茴香! Y* _1 g  v7 s. h9 }8 E- }
Clove 丁香( f( f7 g: o# K" T- z  C
Wantun skin 馄饨皮7 f0 l8 |: t( V# R/ m
Dried chestnut 干粟子" Q& P  e' s2 c2 o: p2 F6 C
Tiger lily buds 金针0 O0 C+ h4 _* d. J
Red date 红枣
' q7 C: D: j$ D, v7 S& p8 _Water chestnuts 荸荠罐头7 N5 y6 Y6 G: O0 x/ J! N2 G
Dried shrimps 虾米! O) m4 q% H& q1 d  l
Cashew nuts 腰果
$ C4 u; F5 q" e; z8 u. KWalnut胡桃
! i! |# x% B7 ?: ?( |/ r/ P% S0 MCream 奶油/ M8 e1 L( F! \7 y0 `4 D
Cheddar cheese 英国切达干酪
$ P: [( t* R6 }" EButter 黄油
+ h* S8 T) R4 C3 l/ ~Margarine 植物奶油8 Z2 d: V( J3 i- {2 A/ d
Cream cheese 干酪
# U( c0 u' Z9 \2 g/ B$ F1 \Cottage cheese 白干酪% I" I- Y: x1 F* P1 f2 ?
Mozzarella 意大利白干酪
: e! W7 Q% v  j. M+ j6 E! `Yogurt 酸奶
- a8 Q5 }$ f: }4 x  O% ?6 P' ^( Q+ Y5 l/ bJuice 果汁9 u* H9 q, @) h; ~9 Z8 p
Marmalade橘子或柠檬酱
( n1 z+ ?; x7 c/ n/ Z2 O: J* F/ Y5 VJelly果冻
' S8 `4 g5 I8 |/ T1 S0 vCake mix蛋糕粉. F7 c, _4 x( E5 O2 ^8 I
Syrup糖浆, 果汁
% D) H/ R1 w& m, j: z, q7 PSalad dressing 沙拉酱
/ T4 n* m* V  d3 JMashed potatoes土豆泥3 H  A2 Z% n; k0 r
Sundae圣代冰淇淋' U; W% Q0 d% u5 ]
Jam果酱
0 C6 x/ i1 F2 I/ ^9 x3 |; b# QMarmalade橘子酱
+ ^  A: W* _/ H2 Q0 zMustard 芥末
/ v2 X3 A1 m$ F" X) L9 j# }Ketchup 调味西红柿酱' k. z' h" T6 b) w0 \
Mayonnaise 蛋黄酱. i& a, x( l8 b; R# q
Spices 香料% [$ r9 ]4 v: K0 x9 y* R
Skim milk脱脂牛奶0 A( y  n' O- f/ F' l
Low-fat milk 低脂牛奶
) r- \2 P# U: L* I' @" N: z6 gButtermilk 脱脂酸牛奶
* M" \& e1 @. n5 s" b7 K) NSoya drink 豆浆
. i/ O0 X4 v) G3 Q, C
5 \- J" |. S3 n& V9 W7 k八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery)
+ K5 K' D" ~0 RBiscuits 点心4 E3 T- X5 K# P! N0 Z2 u9 F2 \$ U
Crackers 咸饼干
8 z( T. s9 l7 ]8 E$ SBulk bagels 散装硬面包圈
3 B+ Z: l+ K4 s/ s5 @  N- o% MCookies 小甜饼干; ]' p/ q! c- |( n2 V
Muffins 松饼
9 z6 B/ D! f5 ]; x5 a; [# J( N5 zPretzels 焦盐脆饼条
, p3 g' w5 _7 u: V0 O2 O& z( I$ U4 RPopcorn爆玉米花
8 \# `$ {+ N* q: q  T2 J  FNuts 果仁
3 ?  W  F/ A/ L( GPeanut花生) f, h" M5 _: p# G% V7 V
Potato chips 炸马铃薯片
( [; T/ U4 d- H& F# C. pCorn chips 炸玉米片8 ]$ _( N" J$ T% _. i
Tortilla chips 墨西哥炸玉米片, @+ G# Q6 H0 j- b
Nacho chips 墨西哥辣炸玉米片
0 \+ }4 s! j  Y6 Y& u# _9 e% a- W, ICrisps 各式洋芋片
# Y, a" d5 p5 D3 N# }2 uTortilla 玉米粉圆饼
- k* W2 v& Y. {5 ZBun 小圆面包,圈5 l3 `7 X, z3 O& j, S+ Q6 h8 n
Taco墨西哥玉米面豆卷& L/ {! p" L; W& ^2 d
Pancake 薄烤饼
3 a3 `5 ?1 H+ n9 [/ E, gFrench fries 炸薯条
8 h8 Q6 \8 a5 u$ m( v- qIce cream cone 圆筒冰淇淋. y" q: |0 j9 Z8 \

8 ~3 I6 S- ~+ Q九.腌菜(Pickles)
! E1 v$ u4 C9 [" g! f7 j% FSour mustard 咸酸菜( I: O3 M5 g0 S5 s6 U( M% M6 @4 U" `
Preserved mustard 泡菜" O1 {- c# B2 m1 E9 |/ ]( z
Preserved szechuan pickle四川榨菜$ x. b8 T  V) a' q9 z0 O# g
Pickled mustard-green 酸菜
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板凳
发表于 2012-3-21 15:14:17 |只看该作者
四.水果类(fruits)
  [  z6 u, V' n8 eApple 苹果
1 a8 Z" t' h; z8 h, O( r- _Peach桃子
2 D6 \% a# M" B1 JLemon 柠檬
) K& D# @3 ?+ N9 hPear 梨子
# T4 x; Z# j' Y( j6 p7 ?: P- IAvocado南美梨
) C2 W4 E5 H6 C' C' a" I) @Cantaloupe美国香瓜# i/ u) j) v9 \. `7 B" V- q& H
Banana 香蕉
( [4 L: ?- W& Y4 s! X, y- {- \5 vGrape 葡萄
' M: S. p: u' wRaisins 葡萄干( g6 ~, }0 b; K& ^
Plum 李子
! Q" t9 Y+ |1 n# B8 UApricot 杏子. V/ s$ x: b$ h9 ~: I& r! @) b
Nectarine 油桃
$ w' e. k8 x7 w8 }; K1 J5 {& @0 X) h" NHoneydew(melon)哈密瓜6 O8 {* \* x8 u; ~3 n' u5 g
Orange 橙子' Z0 T8 ]$ @5 W- |6 J
Tangerine 橘子
" F  }1 W7 {8 F% z8 a& r7 v! ~Guava番石榴
; T! m! [4 n) L' [Golden apple 黄绿苹果、脆甜5 q6 @$ J( ]  l6 u& f9 _- J; Q! z
Granny smith 绿苹果
5 D( t/ R7 \( P( P7 h- N+ {  RPapaya 木瓜
$ X3 [0 W; J. J6 Q) k2 V0 `$ MBramley绿苹果$ X) G% ?9 ~- ?
Mclntosh 麦金托什红苹果
( r; r& K+ O* e- d) m! w  w  tCoconut 椰子
' z3 q+ S! p' @Nut核果,坚果3 I2 f- C+ D& L1 _
Strawberry 草莓  c* A! L* M9 Z+ }
Prunes 干梅子6 R* ?0 i: R4 e
Blueberry 乌饭果* W- f# I! g& t2 B5 W9 r0 R
Cranberry 酸莓
$ G4 j8 |* K( d# Y7 I- O3 LRaspberry山霉! y- p* A8 I/ L& h( |
Mango 芒果
+ g( E. {9 ^5 s* ]& H; ?Fig 无花果
- |! ^% _3 p: _Pineapple 菠萝5 y, t% J+ F/ u) I1 l
Kiwi 奇异果(弥猴桃). Z8 b& i2 @. K0 v1 ~/ _& \
Star fruit 杨桃7 N& k' c1 _, C- b' c  x
Cherry 樱桃$ Q9 s% R$ b8 l, Q8 v# e
Watermelon 西瓜
+ E$ L7 C$ O$ BGrapefruit 柚子
3 m  y) O+ V- xLime 酸橙! \5 t4 V% I/ V( C
Dates 枣子! Y* ]& m7 x. Y1 }0 {3 d
Lychee 荔枝- h8 K( y, \8 A* X6 g5 e
Grape fruit 葡萄柚
. y9 Q& [- C# Q5 F8 X! rCoconut 椰子
7 u3 c# E+ n4 i; s4 @. ^$ XFig 无花果8 g' P; _# h* }( w' k
- v- y. `# O- f9 g+ X
五.熟食类(deli)0 s! n0 b9 ~4 `. Y1 {6 ^/ l/ P
Sausages 香肠
: w; ]6 t5 a, X9 lCorned beef 腌咸牛肉: j5 y: ~& a. `( @6 h( `# z
Bologna 大红肠% ^" M& {- D% r1 ]: m
Salami 意大利香肠
0 O4 v' G7 s, m  U  `! fBacon 熏肉5 j, F* s# e- f% k: f5 W+ P) D4 x
Ham火腿肉8 v& [- N8 D5 _$ v4 D
Stewing beef 炖牛肉" V7 }2 i/ R7 U. V: n# p
Smoked Bacon 熏肉
7 q! `. o2 N) Y! [; f" N4 r9 b" SRoast 烤肉
0 n# K# z2 ^- V, E. d* A' |Corned beef 咸牛肉
7 u1 P/ B% ^$ g% C1 D' ^Pork Burgers 汉堡肉
  t0 h/ ^4 d' A- J* d3 DPotato salad 凉拌马铃薯
8 g% \. U2 g0 p. ]& ?: cCore slaw 凉拌卷心菜丝
' r* Z7 i5 Z* S7 w! c: d, r& z" t& t, cMacaroni salad 凉拌空心面5 y- A7 {+ U9 u% I
Seafood salad 凉拌海鲜" W' z6 P% c" h3 k$ |2 @
Smoked mackerel with crushed
" F8 D- w% l# X$ f  b3 {  L3 Kpepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭! n) p# c  v5 G; ?  Z4 D, ^
Dried fish 鱼干
. a$ A  m9 T2 XCanned 罐装的
/ Q$ ^6 L9 m  R2 WBlack Pudding 黑香肠1 u- ]3 Z. q$ [0 @: o  ~% X0 x
Smoked Salmon 熏三文鱼
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沙发
发表于 2012-3-21 15:13:38 |只看该作者
三.蔬菜类(Vegetables)6 V2 u2 V9 j; o
Daikon白萝卜
3 ?6 }( r1 J2 `  S) jCarrot 胡萝卜: ~" j/ o7 E! i1 F# O
Radish 小胡萝卜
8 r9 E( c" `# ]& E( hTomato 蕃茄8 I: o7 y) T/ t
Parsnip 欧洲萝卜' N$ Z# {: w  l. D1 M0 d
Bok-choy小白菜
, ~& }% g7 [0 ]  tLong napa(suey choy) 大白菜
2 ~. t6 V  Q, o0 _% e' ?8 Y, W* JSpinach 菠菜& H" X4 J3 k) [- N$ R
Cabbage 卷心菜
4 i: h! r0 k: YPotato 马铃薯
  z! y  D, e0 `/ _! W% fRusset potato褐色土豆, u6 u; e: ?8 |2 m- y$ C3 |
Sweet potato红薯(红苕)6 g- [% Y4 O; e( g: Y
Eggplant 茄子
  \4 v+ i8 F) g  PCelery 芹菜
! {; w& T6 p/ H$ XCelery stalk芹菜梗" O# k9 o. M1 J. w
Asparagus 芦笋  N1 a/ c9 t5 q3 }2 D4 D
Lotus root 莲藕
. L/ G9 Z  Q# U( U; @Cilantro芫荽叶
/ T  d! P5 r. M& P. h9 q" {Cauliflower 白花菜
' |, g' \1 ?- M& ?) o' @/ JBroccoli 绿花菜
: f/ H0 d' F$ k/ u( r2 @  E0 _Spring onions(scallion 或green0 w* ?1 u5 x8 b
onion)葱0 q6 v9 v6 K3 S& y# h7 L
Zucchini美洲番瓜(西葫芦)
' G  H& K( m* ^% H& GMushroom 洋菇! k1 n3 i+ A( R
Chives Flower韭菜花
$ y% O" E& D* A, r: T" K' W2 wShallot 葱
) D7 U" e4 D8 z5 k3 ]Red cabbage 紫色包心菜( K4 M8 }* W8 o1 l" C- D
Squash(pumpkin)番瓜3 i& P* J; Q% C3 q1 q3 M" b+ ~
Acorn squash 小青番瓜1 a  C8 ~4 [+ u+ V& w
Watercress 西洋菜豆瓣菜
  D6 q8 W% A! v4 }7 ~% OBaby corn 玉米尖
$ e4 Y$ J0 _3 A: V- uSweet corn 玉米
) E1 |* t6 m" u" `Bitter melon 苦瓜
6 A: U/ z3 R* S' M! {. E) DBeet 甜菜' r0 Z4 s& g4 O( P7 `0 o% ~- ^; |
Chard 甜菜" Y9 d/ q- \: o* W8 w1 I3 I& {5 _
Onion 洋葱7 ]  d4 x2 O- [$ c! @
Lima bean 青豆
$ Q) D" f" [4 f; o# bBrussels sprout 球芽甘蓝(小包菜)4 Y0 R: E0 B' z3 O: l% S
Garlic 大蒜
7 c1 M! R* A( Y6 ^$ QGinger(root)姜* G  Z+ D+ G8 i! A* H
Leeks 韭菜$ \; h1 Y( z/ ^9 k
Scallion(green onion) 葱5 q6 x' R- ]! Y' Y
Mustard & cress 芥菜苗
" B3 w" G3 l9 V& ]Artichoke 洋蓟
9 w" n$ f  H) N6 z9 g# \Escarole 菊苣, 茅菜
$ N1 w. b/ U  S4 _Chilly 辣椒
" s" z2 i* Q5 i  g- e' O( A! [Green Pepper 青椒
6 E/ G# I; z  P* w' g8 s5 j2 ~Red pepper 红椒
& D4 i9 \( f9 M+ P! ~7 c: Y0 lYellow pepper 黄椒
( V+ N! Q  a  [* Z2 s  Z/ pCourgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生  v8 J7 v$ Z: J% W
食)
+ E7 I+ z8 P) C8 zCoriander 香菜
/ f) ?: n/ v) T6 e9 ZCucumber 黄瓜
/ i& ^$ c( ?. Y8 C( f3 O5 {String bean(green bean)四季豆
$ T; G; h# b7 R/ \Pea 豌豆& p, a* g: r/ c6 [7 k; C" Q5 a
Lima bean 青豆. _0 L& w$ `- c' f5 k
Bean sprout 绿豆芽5 o6 O  w: e% K2 `9 p
Iceberg 透明包菜: y  n7 t$ i4 x6 C4 f
Lettuce 生菜
2 j" Y& n5 s( C2 dRomaine 莴苣' O6 T. d! t8 N- `  W( ^+ p
Swede or Turnip 芜菁- i* U* w8 J. y
Okra 秋葵3 E& p6 N9 n9 C& [+ B& S
Taro 大芋头
5 u/ `/ S2 Y  Q( v7 G) t! uEddo 小芋头
3 N' T6 k6 v& g& i0 U- g  jYam 山药, 洋芋% f" Q5 ^) y3 {7 G4 C2 F: {
Kale 羽衣甘蓝
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二.海产类(Seafood)
$ r: K3 W/ |5 G; t1.鱼(fish)0 @0 u" |; C, W2 h1 K
Herring 青鱼,鲱: r6 U' W( `/ @1 J( O' L
Salmon三文鱼; [- }; e1 u! {$ Q5 w
Bass 鲈鱼) u* u; ], Y3 g9 A+ J- n  }# P
Corvina 黄花鱼! H, t+ [) T4 k* J- w" f, P
Milkfish 奶鱼4 k% B& l0 n; O+ z) e
Mullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼
. f0 `" |/ D+ a% y7 OCod 鳕鱼( [) x3 V  l6 F/ K1 o6 e. N! z
Tuna 金枪鱼
; N. ~( p, g8 R$ m! h3 j3 r  PSea Bream 海鲤
' s6 B' m& e5 T, ~7 x: P$ V9 HHake 鳕鱼类
  ]! E1 n' |: f. S/ [Carp 鲤鱼+ m1 m0 y3 U  Y
Halibut 大比目鱼
/ V! \+ t- \% a  uFlounder比目鱼
9 r" _5 R# l6 W# R' _Plaice 欧蝶鱼& I) R) V, k1 X$ R
Swordfish 箭鱼- @+ N' V, G) @7 ~, J" _$ U6 U4 [- B
Octopus 鱆鱼
/ q7 U$ x, C6 m. \, t1 ~Squid 乌贼+ d  h+ O! F1 }
cuttlefish 墨鱼; T' G' M, c/ `* D
Dressed squid 花枝
" b8 z" W8 _8 f/ R0 K8 {- V9 I0 {Mackerel 鲭
1 ^$ T; v: _/ a* P+ uHaddock 北大西洋鳕鱼
* J6 t  n; T" G3 qTrout鲑鱼0 d  ?# |+ @- q" w/ h& D
Cod Fillets 鳕鱼块- K, c$ q) o7 C' w) }& M' ^
Conger (Eel)鳗鱼
& p! @1 q: g2 y0 CTilapia 罗非鱼
. r% h7 P8 Z( q/ h, X$ J) H0 b" P3 \Dace鲮鱼
5 {3 L% H% z2 a$ @: T* _& WRed Mullet 红鲣' v( `) R. M$ E6 n
Herring roes 鲱鱼子. i! e* O8 s  ^  l2 L
Boiled Cod roes 鳕鱼子( M. T0 r' K; D+ k1 S1 i6 @
2.贝类海鲜(Shellfish)/ U$ D% \7 A- n& q3 p, Y* A
Oysters 牡犡
8 ~- E& g3 B  h# w1 l6 J% ~) ]Mussels 蚌类" v9 O0 J4 t2 T" C! U6 U: A
Crab 螃蟹
- D' u0 I6 N/ w, X2 S1 T0 m- EPrawn 虾
  x5 M2 q6 J) [Clams 蛤蚌
6 H. n" h8 S; x- xScallops 扇贝(小)1 z5 n5 v+ g# C4 @
Crab stick 蟹肉条, R+ d/ z+ |$ m  E+ M' B, ^
Peeled Prawns 虾仁0 j# v" X' V" \" y% K0 }
King Prawns 大虾
" ~0 P2 L: ]' L7 I* w8 vTiger Prawns 虎虾5 S( Y' ?9 M6 t1 v# s4 W) }
Whelks Tops 小螺肉1 q$ X0 z  B. {4 N
Shrimps 基围虾% }$ M% P3 C8 R; M$ s
Cockles 小贝肉
( T' j/ H0 i) VLobster 龙虾3 ^) j2 ?3 d5 D* E# b5 L
Winkles 田螺
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