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发表于 2012-3-21 15:12:43 |只看该作者 |正序浏览
一.Poultry 家禽类
8 l7 y/ c# R0 _1.鸡鸭$ G' q) n0 \; q1 C- Z1 a- h* V
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿
% S* F* W2 x2 d1 g9 h+ D/ LFresh Grade Breast 鸡胸
: W0 j# E  B) v) @/ a9 R. nchicken fryer 小鸡块  [3 f* v5 |/ z3 Y, v4 \* g0 S
Chicken Drumsticks 鸡小腿
4 Z, }6 c! q3 v5 ^+ Y" CChicken Wings 鸡翅8 T$ f9 Y8 \* a0 p: B7 N
Turkey 火鸡5 z6 g- K6 g" D
chick gizzard 鸡杂, ?7 k, N$ ~' f+ c! ~! }
Duck trim drum 鸭翼脾
$ ]1 }) Q9 [2 ^2.猪肉8 Y) i$ f1 s+ o
Pigs Liver 猪肝
, x8 a2 Y3 A! P% z6 n! ZPork ribs 排骨
  z, `6 ?; C5 ]2 z4 OPigs feet 猪脚
% }" I1 _, [# L! p9 d) FPigs Kidney 猪腰. ~) n9 ~% d" W5 U5 [
Pig bag 猪肚) d1 Q" p: {1 p# w
Pigs Hearts 猪心# B3 O( {* f1 x7 S& y0 a
Pork Steak 猪排( T* w! S4 c3 K$ @( b) p  e* L9 ?$ `
Pork-pieces 廋肉块
+ j. w8 v" W& QPork Chops 连骨猪排. G' y6 {* d4 u& k$ }2 F
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
  l. @; j# a- g( k% WRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连- V" l0 B; V* n8 w/ t
带皮$ ]/ K- U8 K) q* Z' F# g
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
7 ?1 \$ \$ `, {9 I1 G  ?' t8 ^0 DPork Fillet 小里肌肉) E# p1 [/ Y9 d1 I# R) l) `
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉6 W; e2 r, D$ f0 C3 Y! C+ `- R; |9 w0 j
Spare Rib of Pork 小排骨肉1 [; k8 w8 Z0 _. P3 T
Pork Dripping 猪油滴
  y8 M1 s% `  ^. k" {Lard 猪油/ G, {: k5 H; D$ E7 y1 }
Joint 有骨的大块肉
; D( W! Q3 E* gHock 蹄膀
( S8 D7 V- S# l" ZCasserole Pork 中间带骨的腿肉
7 z4 h  {8 V: h/ @0 b: G8 |Butt猪的肩前腿
- R( ?+ L' d* {& f0 {1 z3.牛肉& x. Q( L* d; |. S' I
Stewing Beef 小块的瘦肉
; n: i, s' T7 D$ R0 [8 f+ ~Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
. C2 \) H2 q& a" l. ?+ aground beef 已铰好的牛肉- d6 B1 \% s0 m1 n3 T
Frying steak 可煎食的大片牛排
0 ^( v7 k4 J3 FRump Steak 大块牛排9 M- \. W  A/ p1 z4 [9 t4 o
Leg Beef 牛键肉
# k% S" y6 t2 }9 e9 ~OX-Tail 牛尾. R+ x: Y6 {  R- j) c
OX-heart 牛心
$ E" y3 _3 X" t1 M- O1 SHomey come Tripe 蜂窝牛肚
! o' o* a* y. uOX-Tongues 牛舌
5 m  S+ z6 P& ]* B' I: {' xBarnsley Chops 带骨的腿肉
5 r1 j+ H6 g& g) S& {Shoulder Chops 肩肉
& g' b  }9 i( Y& o5 W7 QPorter House Steak 腰上的牛排肉# o4 y) c3 Y+ A9 d% K* t
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
1 V; r8 [  w; C6 e8 V: z! bTenderised Steak 拍打过的牛排4 t7 }3 M- O; \: o& g
Roll 牛肠
. R! ^4 B* f" _' K& G. i, PCowhells 牛筋
+ c. i+ t; L$ d& Y! m/ K% xTripe Pieces 牛肚块
8 a$ p8 `! Z) p$ FBest thick seam 白牛肚
9 `) n! [. \, X5 r0 T% Z$ R2 r- l4.羊肉, i5 c0 e# I) N! h1 b$ m& w" |! R9 V
lamb chops 羊肉片/ {5 p. e0 M9 q' h/ t- u3 V% X9 z7 |
leg of lamb 羊腿

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发表于 2012-3-21 16:06:24 |只看该作者
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发表于 2012-3-21 15:14:42 |只看该作者
六.谷类食品(Cereals)+ C$ N5 w" y5 q1 N9 Y
1.米类
% d) |2 h/ f; A* t- L4 e& eLong rice 长米,较硬
9 o, X. Y8 e% \/ wPudding rice or short rice 软短米
% F: f. n9 N* Q" h( u, u4 l3 KBrown rice 糙米$ [7 u6 N- d0 M8 W5 x! \
THAI Fragrant rice 泰国香米4 x$ d3 r  v& @
Glutinous rice 糯米
5 _" p" s  P! v2 _2 j- ^. HSago 西贾米! K# `' ?4 m4 e
Oat 燕麦, 麦片粥( `# q! ?1 ^- O; \
2.面类% s( @  `) N- p9 e' }
Strong flour 高筋面粉& v  N1 ~' E% ^6 h  F
Plain flour 中筋面粉& g5 T) g0 e% p! |4 t5 t
Macaroni 意大利空心面8 O! `7 [* ?) n! G- i4 d
Spaghetti 意大利式细面条; H+ f/ U! J- `5 G
Self- raising flour 低筋面粉9 ]& R  X! _) E% h" _
Whole meal flour 小麦面粉9 _2 T+ P) p. K% V3 @
Instant noodle方便面7 z2 ]4 \0 _: ]8 Z9 j8 {9 l; M
Noodles 面条
; z2 ]" x; A: D0 S; X$ y+ QRice-noodle 米粉" x  e2 s( C* F6 m
Vermicelli(rice stick)细面条, 粉条
! z: l/ ~$ k) G4 b2 p3 l2 R( N: t4 `6 e+ h% B) A$ b* ~; }
七.调味品类(Seasoning,condiments,relish)' M: ?9 U8 [$ R) @* f0 t
Brown sugar 砂糖& v" S3 G* o0 y6 m) }! Y, u
Dark Brown Sugar 红糖2 f& n/ |0 \+ {9 \2 d" y2 y
Rock Sugar 冰糖
3 J. u; B$ X; P& g, I5 K5 ]2 ]0 a( v+ }Maltose 麦芽糖
+ `% |  N' ]) `  H' p' p; V# LCuster sugar 白砂糖(适用于做糕
. o( ?& q. M( v点)6 o4 f8 Z; B( j% p+ n$ Q; b& z
Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油
& I3 u1 I3 T0 ^- X/ ]$ T# D% ^6 s及装饰蛋糕外层)
0 Q0 O* J3 Q. O% b  zSoy sauce 酱油,分生抽(light)及2 J: I& S* |+ i# @* ?
老抽两种. {! S* n2 Z' Q
Vinegar 醋6 }: K8 v! ?. m; M. U. X
Cornstarch 太白粉,玉米淀粉
4 ^( l: ?: R, ~- {/ L& \/ z5 sSesame Seeds 芝麻8 Z% q5 O: b8 r+ [' i& [* X+ K# B2 W
Sesame oil 麻油
0 `5 c& K" r8 d& f- c- {0 tCooking oil 菜油. `, t0 v1 H, q8 G" _! N5 i  \; R* N/ F
Olive oil 橄榄油(植物油)& h; ~) M% l0 l6 n4 N8 L
Creamed Coconut 椰油
! y8 u2 P3 I  a3 G9 m0 C) q' _: BOyster sauce 蚝油
. O3 C/ R; P( q) b' v6 YCanola oil 加拿大芥花油(菜油)
) j8 \9 y7 F8 ZBroth 肉汤, E& R; C5 H1 V6 Z6 Q
Pepper 胡椒3 Q4 ^4 }7 p: a  q! p' s  [- }
Chinese red pepper 花椒
, _3 D9 V, V  {5 O  V1 CMonosodium glutamate 味精
/ M3 B( a+ V! F+ L; f% KRed chilli powder 辣椒粉- X( J$ Z* j5 M6 Q5 |& W
Sesame 芝麻
; Q% t! Q% v/ P9 d4 oSesame paste 芝麻酱
* y- |# e" m% q1 MSalt black bean 豆鼓
2 ^# v9 \" o! y2 k0 l/ k& p: Y$ {Peanut butter 花生酱
9 ]5 X$ y7 D% ~  h+ ]Bean curd sheet 腐皮
6 T" ~2 b5 u0 t; N9 STofu 豆腐, ^1 v6 D  D% t: v
Bean curd 豆干,干子) t8 W6 b( Y5 c2 _; H" O
Sea vegetable or Sea weed 海带
: B9 d5 g0 m* EGreen bean 绿豆9 K2 o' o- \* }1 n
Red Bean 红豆
; w$ D; D1 Z" l+ t% s/ Q& z& [Black bean 黑豆5 d. Y/ a3 f: s# @4 a. _
Red kidney bean 大红豆5 q; Q& I( c' @! d
Dried mushroom 冬菇: b8 Z( O! P. k; s; c' [3 p3 H4 A
Silk noodles 粉丝
. X, Z/ Y% A; N% [1 j+ ZHazelnut 榛子
- y; g, h) `. gAlmond 杏仁9 L  x9 ~" ?8 S+ C/ w
Agar-agar 燕菜
) [/ J2 r# O# u# c3 c5 @Bamboo shoots 竹笋罐头
8 }0 K' s# S/ Z4 h& FStar anise 八角
; D* X- e3 D- m& O: g/ KFennel茴香% g! J, Q0 j: H$ {# Z" `7 t1 w+ ]1 p- E+ G
Clove 丁香
/ B, K& s1 C4 K0 T4 r5 qWantun skin 馄饨皮- Y; F$ Q. j5 I' r( ^
Dried chestnut 干粟子; b2 x. l. t* O# N1 h* _
Tiger lily buds 金针
' j0 w8 [4 q4 W' R9 S9 d* mRed date 红枣/ ?8 Z) n; ]9 J' n) ?+ a
Water chestnuts 荸荠罐头7 j5 U6 l8 j2 k2 K, U
Dried shrimps 虾米
0 q. w% \+ K- B* R2 @7 S: m6 fCashew nuts 腰果
& y2 v# g- E9 c9 sWalnut胡桃
% e5 N( `( A* @/ ?7 e* lCream 奶油
  H1 j: W  W1 S0 |" e1 eCheddar cheese 英国切达干酪* s1 [' H! X- R/ U+ W* W& F3 x
Butter 黄油1 _/ v2 {& Q# \; {: x& _
Margarine 植物奶油/ [9 P( ?" {! F
Cream cheese 干酪
. w8 F, J6 C* I' t; v1 J* PCottage cheese 白干酪: d# b2 h/ v# x( b6 C
Mozzarella 意大利白干酪  s! P6 ^- \3 A+ P
Yogurt 酸奶
* s2 }: n" R4 _$ [7 M( M( bJuice 果汁
0 v9 k. `/ W/ p. z/ n$ h( q! U, PMarmalade橘子或柠檬酱+ b0 E0 c) Z. G
Jelly果冻
' _( @8 O# j8 W  D- ^4 C# P2 mCake mix蛋糕粉
8 I' @& T" @. b: ZSyrup糖浆, 果汁- {( H* V$ u  C
Salad dressing 沙拉酱
& T: O3 ^1 G- ZMashed potatoes土豆泥2 N$ F( N0 r/ u' Q8 r6 G/ c3 A
Sundae圣代冰淇淋: N5 k. x6 E# ]/ `7 R" L' q
Jam果酱
3 I# ]' O  a9 p4 Y: ]Marmalade橘子酱
( G, M  M  ?' P0 d/ LMustard 芥末+ x1 |8 l; X' y5 }5 p7 W2 `# y  ?) W5 t
Ketchup 调味西红柿酱
$ B0 B8 p  h- j9 g* OMayonnaise 蛋黄酱0 S* @$ Q7 p- Q
Spices 香料
, b9 z+ N* `" e/ M- m" l8 y( DSkim milk脱脂牛奶
" O& W2 ?! c/ a( {. _0 }/ eLow-fat milk 低脂牛奶
0 W( A, n* D8 F/ T* {2 Z7 nButtermilk 脱脂酸牛奶
+ T/ I7 `! m7 \% R! N" XSoya drink 豆浆
/ s/ E" D: \: l% x
" k+ @; f! F1 P/ A八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery)  S1 p+ x+ G+ G) H  ]1 J% Z
Biscuits 点心# d- k' W; I2 p! |4 F- y' @5 g
Crackers 咸饼干
! ]3 |( y7 ~' s  ?Bulk bagels 散装硬面包圈
% k$ U7 T; f: [4 g6 q$ P2 ^/ l3 fCookies 小甜饼干
$ Q6 ]1 T0 M7 T/ E  P% vMuffins 松饼
/ c0 p& Z& S' B# k9 A/ W. @Pretzels 焦盐脆饼条* R) t5 m9 u+ b5 n5 U& R9 x
Popcorn爆玉米花
8 _5 K  b" G3 w3 YNuts 果仁
' O) H% {6 w, ~; nPeanut花生7 B; v& E6 P! H& j5 I+ [
Potato chips 炸马铃薯片! J+ W" n: g: p4 Q- A* ?
Corn chips 炸玉米片/ y8 c  z0 Y" F$ A) q, A$ L
Tortilla chips 墨西哥炸玉米片, p, c7 f8 F& s4 S
Nacho chips 墨西哥辣炸玉米片
- H+ N" X* r- s* E, B1 C  n6 RCrisps 各式洋芋片4 c( o5 s: I& V* I6 }
Tortilla 玉米粉圆饼; j6 z! W% v  M, `% u8 f& ~
Bun 小圆面包,圈/ p+ j1 _3 Y; v6 Q1 {
Taco墨西哥玉米面豆卷0 J- ?  u  J0 W' ^/ |* S
Pancake 薄烤饼4 `; w( D: Z  _" N
French fries 炸薯条7 \1 J1 P! {8 E, E9 Z' c
Ice cream cone 圆筒冰淇淋: E8 t1 \# l8 h1 y$ z" i+ |

6 I5 [9 ?/ s# n/ R九.腌菜(Pickles)& f$ ?6 h( h' g9 W
Sour mustard 咸酸菜" Z% `; V5 J3 d% m
Preserved mustard 泡菜
5 i; I& c* @7 J% vPreserved szechuan pickle四川榨菜
! u% @3 T2 k" J5 h  W, _Pickled mustard-green 酸菜
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发表于 2012-3-21 15:14:17 |只看该作者
四.水果类(fruits)5 g* L# v! c2 h+ n
Apple 苹果8 H" Z* {' q! X$ J$ N' K
Peach桃子
& ?8 y3 i+ [% RLemon 柠檬2 O$ }$ H/ {8 H& @! L8 Q& S) x6 k
Pear 梨子
( @' X6 f# G( @4 Y; \" Q; W9 P4 aAvocado南美梨
. Z2 X% ~( e) |/ [7 J& x: _Cantaloupe美国香瓜
" [& q1 g/ h( m5 Z+ nBanana 香蕉' r4 P( v& L6 X# h- T: s% s2 h0 R3 v
Grape 葡萄" H8 d+ y- D. e% [) _- P% G  W
Raisins 葡萄干
1 y$ Z6 t; `  {8 z* T$ d; fPlum 李子3 d4 O4 f2 F5 a  c3 L0 c
Apricot 杏子2 b$ a0 d1 K, F5 o% c2 ^! e8 G
Nectarine 油桃, N+ X/ w% f  T0 W# b
Honeydew(melon)哈密瓜
0 F; Q8 v6 T( W; b) O8 e) ~$ aOrange 橙子
: X, o, Q! i* _7 ATangerine 橘子
  j5 B8 T( g4 l# X8 UGuava番石榴
. C: G7 K2 \* ~. M4 q* lGolden apple 黄绿苹果、脆甜9 n% \; h/ Q" l6 F" K
Granny smith 绿苹果
9 \' [8 J$ m7 a( tPapaya 木瓜5 n4 K6 B1 `2 w8 k$ @1 l9 a/ m; ?
Bramley绿苹果. \" K, P/ X4 {( e$ M
Mclntosh 麦金托什红苹果
6 \6 m% R' V$ t- J1 V: FCoconut 椰子
) @8 x/ a3 X; sNut核果,坚果, A9 V5 K5 b5 U5 O+ ^( r3 Y6 n! c5 X
Strawberry 草莓' Q7 a# p% ]6 ~7 e
Prunes 干梅子8 v" d6 g- f: H" M* t; I% L
Blueberry 乌饭果1 s! d4 Z- h& r* ?8 r/ Z3 f3 z' C% o8 T
Cranberry 酸莓+ ]' }) a  o8 O1 ~* }1 o6 F
Raspberry山霉
+ Q3 ?4 w$ F, J" iMango 芒果5 a! T+ }8 y( k4 p
Fig 无花果1 E9 d6 ]3 _+ f% o' b4 O  J' j
Pineapple 菠萝/ _# H. E8 V3 U- k
Kiwi 奇异果(弥猴桃)
, G/ J& g$ l) n5 OStar fruit 杨桃/ Y: p3 z# w1 g
Cherry 樱桃
" L2 ~- j. S- }& g3 lWatermelon 西瓜5 I, J# L! C; `. F' E( C3 \
Grapefruit 柚子* j- j* s8 a. X' J, N; Z
Lime 酸橙+ m) G' Q& g1 T: E0 v
Dates 枣子& J- p9 _; Z  v7 _/ `
Lychee 荔枝
: a) Z- s1 E+ O# [8 jGrape fruit 葡萄柚
; S; S6 \7 R4 g- t7 uCoconut 椰子
5 B! h, [; ]5 f; q2 M! Y" KFig 无花果; J& h' B: N$ {' p# Z: T  F3 a: o

9 Y, [% \- c- e' `4 Q' g五.熟食类(deli)
' g: a$ u  V$ j. LSausages 香肠! _& ~: _5 _9 ~% A# O) i' _
Corned beef 腌咸牛肉
8 Q/ J1 z( q' y0 ], t; Z' s3 D3 ~Bologna 大红肠# \5 g1 ^' h; P0 f0 P& e% r- c
Salami 意大利香肠2 O" C1 T  h0 j
Bacon 熏肉
$ W. z; [2 k% z( z) j- THam火腿肉. K" R$ b, B$ D' m- I, ~# e
Stewing beef 炖牛肉0 E. T6 }2 b% x8 }% c' S: ~) ~2 U" w
Smoked Bacon 熏肉5 Z$ g: n3 ]5 Z' B/ R, J; ~
Roast 烤肉9 P8 Z& _# W% E2 V8 F( G
Corned beef 咸牛肉# G( E; c- m, d  N- `, u, ~. v" l" w
Pork Burgers 汉堡肉+ ~- i& Y) {' p7 i8 T
Potato salad 凉拌马铃薯# C3 Z% g/ ?. E1 z9 r, ]8 M/ t5 p
Core slaw 凉拌卷心菜丝
9 K! R1 l8 P& j6 a, cMacaroni salad 凉拌空心面' V0 Y; C+ T- @' P+ i
Seafood salad 凉拌海鲜
$ C/ E, B: \! S+ N; RSmoked mackerel with crushed
3 j" U; W- y2 zpepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
/ C& z' V8 u# D* dDried fish 鱼干5 j+ R0 y0 \% U" _5 P6 \
Canned 罐装的. _  l' L7 m3 f. d- Y' G" U5 w4 q
Black Pudding 黑香肠0 \! _: Z. z, S; `) a$ ?) V, R
Smoked Salmon 熏三文鱼
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发表于 2012-3-21 15:13:38 |只看该作者
三.蔬菜类(Vegetables)
$ X# ?8 u! T4 @; @8 b. J3 YDaikon白萝卜  C+ ]/ Q- M. N# ?3 ^
Carrot 胡萝卜' j/ o% |1 ?- Y+ y$ u! c
Radish 小胡萝卜& D0 m3 G$ m* W6 h* R0 a0 i7 `2 W' K  g
Tomato 蕃茄
5 A$ v0 o! R+ G+ i/ M% v$ c  O7 DParsnip 欧洲萝卜, o$ k) D$ p2 B# M  I3 |/ a8 O
Bok-choy小白菜
  c* j& U) v" _) b3 VLong napa(suey choy) 大白菜
: r; ~8 _0 c2 FSpinach 菠菜
0 Z( `' f1 M  Z; s9 G4 c; d. s& eCabbage 卷心菜6 j0 l( f3 h3 S6 L. z+ G, n! p
Potato 马铃薯. A. ~% ^; M4 S" s6 E9 J
Russet potato褐色土豆
& Y2 u! l7 ]( MSweet potato红薯(红苕), F% p( a- x" S7 J' e9 P6 i: I
Eggplant 茄子
/ ~: O: i; Z# b1 T7 @6 W# [5 n1 [, K8 xCelery 芹菜
) ~- c8 A2 `9 ?9 d* j9 q1 bCelery stalk芹菜梗
5 l. }& O- I* Q& V* R4 KAsparagus 芦笋0 s0 E( P  l2 k# y3 T. ]* u
Lotus root 莲藕# c5 r/ E/ f) i: s! B8 e: q
Cilantro芫荽叶
% S2 {6 Y  Y  H( ICauliflower 白花菜2 h( z! X9 q; K' n; i  u
Broccoli 绿花菜
9 i3 n; ]2 J; z* [( SSpring onions(scallion 或green; L* I( ~1 @; i4 `
onion)葱
& A  J, J8 h; I1 m6 IZucchini美洲番瓜(西葫芦)+ k7 v4 q5 n" Q+ }# c7 t4 D
Mushroom 洋菇
) F( N, E1 Q: F0 ]Chives Flower韭菜花
# J) m, X. a& Q* ~4 y+ gShallot 葱8 `& F2 l/ x& ~2 `2 c  m. `& V. G
Red cabbage 紫色包心菜
9 A; k- ]1 M0 TSquash(pumpkin)番瓜! h3 f4 n4 D% `
Acorn squash 小青番瓜& N2 e$ m- M7 K1 R0 w/ w& I
Watercress 西洋菜豆瓣菜
- e; l& s! R) U! v" F' {1 B" ~4 D+ ]: K3 UBaby corn 玉米尖
# ^/ z, f2 c/ ~4 jSweet corn 玉米
8 z) T3 `* p/ h5 h; e+ CBitter melon 苦瓜
3 ?8 F# {& F& \+ wBeet 甜菜
% @" g/ M+ s: x+ j2 Z. {Chard 甜菜
2 X/ T. Q6 {4 r! N5 {7 ZOnion 洋葱
  @. c4 Z" h. [Lima bean 青豆+ W$ P. i- e4 a; Q
Brussels sprout 球芽甘蓝(小包菜)
5 ~" Q5 e- I% W2 X0 k- mGarlic 大蒜3 b1 D& I/ C5 j8 n* E
Ginger(root)姜
# b: q# c7 j! d1 Y, Q# ZLeeks 韭菜& @7 `2 W" ~" t% f6 s  ?, k
Scallion(green onion) 葱* K  ?$ L0 ?+ O8 ?0 Y0 j/ D# i
Mustard & cress 芥菜苗
# G! v0 ?2 [2 \, |Artichoke 洋蓟
0 |" A3 c% O. A7 G5 CEscarole 菊苣, 茅菜
- d! E9 g6 A, d+ sChilly 辣椒
9 |$ q4 A& w5 Q" h+ K) HGreen Pepper 青椒
4 d+ g, P0 W/ @( K3 xRed pepper 红椒
7 `: ?! w+ S0 p0 U  Z8 pYellow pepper 黄椒
2 P1 Z9 l6 b$ ?3 B9 [3 UCourgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生/ V' A+ Q# M% R- s
食)$ w9 d) K3 h/ p6 @
Coriander 香菜
3 P9 Y3 Z3 i  aCucumber 黄瓜
+ Y& O$ M' u8 z9 N, l1 k' ^- q& ^  EString bean(green bean)四季豆" q5 U- P- t& s5 M- F& l
Pea 豌豆7 x* g- P8 X% H+ G
Lima bean 青豆
8 g3 Z) N& j5 a1 SBean sprout 绿豆芽" V' ]4 j% j  `4 D
Iceberg 透明包菜" ?1 ^! \, i) [. `3 w
Lettuce 生菜
( ?# c8 N$ R3 g' a2 U# XRomaine 莴苣8 k5 N/ Q1 ^9 q) C, l
Swede or Turnip 芜菁1 `% L1 x! R) o; U: `2 N  ~5 `
Okra 秋葵* r  b+ L8 \; s) l" N2 ^; o( J% e
Taro 大芋头
+ M$ A2 L' L6 \Eddo 小芋头( i& a; A: M( e( o( K
Yam 山药, 洋芋& @- ?5 }' E! A" N' S- A
Kale 羽衣甘蓝
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二.海产类(Seafood)
' m2 Z1 n4 z, Y  e1.鱼(fish)+ T& i& }+ X8 y4 Q/ S2 A" S% l
Herring 青鱼,鲱% _! I- |: ]' a7 z- G. ?+ C( P
Salmon三文鱼: s5 N1 u9 d: k( X; f+ C8 ~
Bass 鲈鱼
0 M* J9 }" g+ J6 c3 c6 [) K. RCorvina 黄花鱼
$ h% C0 D# v; |+ n/ SMilkfish 奶鱼
& ~  i& E: Y+ V" ]& MMullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼
; M3 a4 \7 }. ?* Z3 F% YCod 鳕鱼6 C9 V& H; e# g( k. Z: q
Tuna 金枪鱼. z& P2 U4 Z& N
Sea Bream 海鲤0 T. a( c: Z2 e, B) x& P! L
Hake 鳕鱼类
5 a6 t" _& j, a2 \0 h2 U0 uCarp 鲤鱼
; p: J) X) S) d' x& e: V' W# THalibut 大比目鱼2 ?! }" \; J- V3 ^* T; \
Flounder比目鱼/ @9 X3 a8 _& Q; W# J
Plaice 欧蝶鱼0 Y3 Y1 [# b' V8 n
Swordfish 箭鱼
' u) O4 l% E7 p) O+ lOctopus 鱆鱼
4 Q: W' k% \& E  I4 `" [6 YSquid 乌贼
( I, T1 t7 R1 Q" v3 ~; Ocuttlefish 墨鱼
, o) o) a0 \$ x: q# \* tDressed squid 花枝& V9 u7 r# Y6 x' o
Mackerel 鲭" B" B* l* Q( k2 l- S
Haddock 北大西洋鳕鱼1 ?, N; ?5 c" Q( B+ o  ]( Z
Trout鲑鱼% s8 b7 J& O( l1 J4 |; q
Cod Fillets 鳕鱼块' `3 q) k6 _  N0 ?% F+ U
Conger (Eel)鳗鱼
- k) p. r5 g3 X( h9 i: r# rTilapia 罗非鱼
% m$ }1 O# @0 b6 sDace鲮鱼% b8 f" u( y( R/ v0 f+ g5 u- N+ F
Red Mullet 红鲣" G/ R! l: W  H: E7 a: U( O
Herring roes 鲱鱼子
5 u  g+ e% O" x$ i$ ]1 [) q) VBoiled Cod roes 鳕鱼子* u2 U  E: K& [  y7 n
2.贝类海鲜(Shellfish)
3 Y* H) S9 \* L' l1 Z  \Oysters 牡犡# Q) K- p: O7 I  @' x! o
Mussels 蚌类
4 b$ i2 I/ ?; Y) ~4 dCrab 螃蟹% r# K$ p6 v% {. p& d5 P
Prawn 虾
6 ]  W) y- c; n. t5 {2 pClams 蛤蚌* f1 k& R- v# s: U
Scallops 扇贝(小)
8 q' P# i8 n; w# i3 x6 _Crab stick 蟹肉条
( y1 `6 D. L1 M; ^) CPeeled Prawns 虾仁
, Z9 x8 h3 T8 y: p, `. |King Prawns 大虾, r% E  A) a8 w6 A
Tiger Prawns 虎虾
7 c3 z4 L; ]+ YWhelks Tops 小螺肉1 e, }2 U2 z$ g
Shrimps 基围虾
7 I0 J7 \% F/ \+ j+ y7 v( GCockles 小贝肉, R0 f( B6 T: ?$ Q" r' q
Lobster 龙虾
* g! G; A! T0 j+ }2 t# _  xWinkles 田螺
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