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发表于 2012-3-21 15:12:43 |只看该作者 |正序浏览
一.Poultry 家禽类% p: H. M9 ~* g% U# h
1.鸡鸭* U0 w9 o! A& b" G% }( }9 D) {
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿. n$ l1 ~6 O, w* k$ T" K' k
Fresh Grade Breast 鸡胸
0 i" |. C& ]8 r% M% \& vchicken fryer 小鸡块
* W6 x2 G+ Z5 x) i% T; o/ fChicken Drumsticks 鸡小腿
2 C; e* |& Z0 N8 u4 s% V, gChicken Wings 鸡翅4 d1 U- K0 z% L0 W
Turkey 火鸡/ u8 [4 U6 B; T; E+ j
chick gizzard 鸡杂
) e' r+ X! j% K7 v7 Q% IDuck trim drum 鸭翼脾
. B8 H$ V- r8 P! Q# h; C) `% F2.猪肉& V0 ~/ o; [, Q0 r, Q# ?
Pigs Liver 猪肝
6 D+ R% ]5 f, }, t/ e9 s3 MPork ribs 排骨: r4 l; j% `5 m. A
Pigs feet 猪脚1 C% }1 ], t' I& B- E5 N
Pigs Kidney 猪腰
8 K5 ?, Z1 ~  O6 T8 |, W$ F4 u4 APig bag 猪肚- Y( Z% Y1 a) O7 q+ Y' I5 D, y* o
Pigs Hearts 猪心8 H8 L- E* g. T+ \- v) d
Pork Steak 猪排
' S  e9 t3 g- x: V, g$ ?, R2 GPork-pieces 廋肉块9 x6 Y+ j" M: ?) m9 m7 x! f
Pork Chops 连骨猪排  z& m$ S+ a- V2 t8 N
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
, ]8 ]0 |: r+ I3 i0 p) \1 mRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连
- H: }; d/ d! B2 P: T& B带皮
5 h4 t, x6 s# f7 H$ O7 D6 TPork sausage meat 做香肠的绞肉4 a- [' ?6 o4 C
Pork Fillet 小里肌肉
; F# X! i6 |$ h, `& k; l! vSpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉0 a. _1 d$ s6 z+ x# N
Spare Rib of Pork 小排骨肉  q& k4 Y; v3 e- a6 {+ _6 C) R  R
Pork Dripping 猪油滴6 G/ w% L+ U  `5 z" c8 Y
Lard 猪油
: V1 p; Q3 [! `$ QJoint 有骨的大块肉6 l! t: O8 f2 x+ X
Hock 蹄膀
2 ~7 A7 j% O2 O" yCasserole Pork 中间带骨的腿肉8 s% a/ D: U- x/ F
Butt猪的肩前腿
; q7 L, g9 Q1 {8 h% l2 L: i* t1 I3.牛肉
" |  P+ Q0 k5 `5 {& w3 Y; C( `9 ^+ QStewing Beef 小块的瘦肉
: Z5 b. i5 w& f' b0 rSteak & Kidney 牛肉块加牛腰
4 |2 o2 ~( ]; W! ?8 ?" G# jground beef 已铰好的牛肉" K; k9 i0 P3 E/ M. g& z
Frying steak 可煎食的大片牛排
! h! n) C( f( R9 X( D& q3 RRump Steak 大块牛排3 X, o; K  Z2 Z2 M
Leg Beef 牛键肉$ A& w% b7 |6 Q. }6 `# G
OX-Tail 牛尾! m, l. z3 M0 X5 L
OX-heart 牛心
5 W+ T% a+ [5 R$ q8 ^' {# @Homey come Tripe 蜂窝牛肚
- `1 ]7 \" t* r6 }- L& @* M4 m- DOX-Tongues 牛舌& O  J( |0 j: |0 G* F( D0 F# G
Barnsley Chops 带骨的腿肉9 w/ {9 G* j9 }" O# c1 H* m
Shoulder Chops 肩肉
1 D# U. z, F$ ]& n. G3 P" lPorter House Steak 腰上的牛排肉& b# W3 U* ^- x; a
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多# f  c0 Z5 u5 Z4 }* u$ s% M
Tenderised Steak 拍打过的牛排* K5 j: W/ ]2 g7 n1 ~' o
Roll 牛肠
2 F$ X6 N/ p1 m( UCowhells 牛筋% d8 S* Z1 M, p# L' D7 L) p$ C) k
Tripe Pieces 牛肚块
+ ^+ u9 M2 B9 c! F* t' `Best thick seam 白牛肚
0 M2 a. u; S8 H# D1 J) i4.羊肉: o- ~) C7 d; D6 t4 _0 Z5 p$ g4 r, g
lamb chops 羊肉片1 ~* e; _; Y* M9 O. A- i7 Q4 F
leg of lamb 羊腿

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发表于 2012-3-21 16:06:24 |只看该作者
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发表于 2012-3-21 15:14:42 |只看该作者
六.谷类食品(Cereals)
  N2 W' {  ]6 v; R% P2 R1.米类
5 I! V/ m) G* A3 b1 ]" Z& ]Long rice 长米,较硬5 w. h8 j. X6 t% D
Pudding rice or short rice 软短米! A) a+ a: n+ G4 K% T' H
Brown rice 糙米; w5 X) I0 {  I
THAI Fragrant rice 泰国香米
" B) z9 K6 P. U% G& Q# xGlutinous rice 糯米4 `8 X. [; B. ^/ l
Sago 西贾米/ A% q+ g  S6 w
Oat 燕麦, 麦片粥# ]1 d4 E- u8 z3 b& f" t7 g
2.面类. r5 {+ _; P5 _
Strong flour 高筋面粉
+ n4 g. E( }* R0 v  SPlain flour 中筋面粉' [! e' r6 N# L$ D. H6 T
Macaroni 意大利空心面( t: U# }) P7 N+ |! h& \2 N
Spaghetti 意大利式细面条
3 _* v8 o: z3 @7 t+ \% `3 hSelf- raising flour 低筋面粉
* G; s6 H0 _. r6 [7 D+ @' vWhole meal flour 小麦面粉
( z+ l: m5 m4 X3 UInstant noodle方便面3 W% i- h3 Y- r! |
Noodles 面条
- C" m2 }( x$ \0 D3 kRice-noodle 米粉" D# t7 e: U/ L# y8 h, j1 p1 V
Vermicelli(rice stick)细面条, 粉条
& c% [7 M+ m4 k- l! K/ O6 y# x( W; @
七.调味品类(Seasoning,condiments,relish)
) j! |% w; }4 D1 |. DBrown sugar 砂糖, h; |7 X, O" w" H! e: r: W0 G) A6 b
Dark Brown Sugar 红糖
: [0 ~+ X4 H6 Y6 c. x4 FRock Sugar 冰糖
1 r: z2 {% X4 W2 l" \7 jMaltose 麦芽糖6 e6 Q# U4 V( e
Custer sugar 白砂糖(适用于做糕1 [: H( j7 X  d! t
点)
  Q5 t" c( k6 [6 ~+ `Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油& U2 }: }: q+ b) x& z3 v- ~7 g
及装饰蛋糕外层)
. d4 k* e5 U- L0 I) v6 B) rSoy sauce 酱油,分生抽(light)及) Z9 \/ [& o  i2 X. R1 {
老抽两种
7 ~7 o5 r. h) m! j+ E. dVinegar 醋
9 M9 @, B0 j! T5 u$ vCornstarch 太白粉,玉米淀粉* Q3 x4 A9 p  ?- u
Sesame Seeds 芝麻
: x1 g* @% X: p' `! _4 X8 i$ CSesame oil 麻油
* [9 w5 p' ?5 k8 A+ F/ p8 ]* NCooking oil 菜油; H6 i3 Q( v. w& K+ O# X
Olive oil 橄榄油(植物油)
: t& _( L$ N& g2 ~, UCreamed Coconut 椰油
0 U  t/ H5 F7 c1 NOyster sauce 蚝油: l& l9 K7 w' x% Q: @3 R
Canola oil 加拿大芥花油(菜油)
0 f9 N8 K' [& m/ @( N' `8 E# WBroth 肉汤/ g9 ?# O# Q! A& Y
Pepper 胡椒" @1 w; d9 J1 B: i! u# q
Chinese red pepper 花椒. V% Y. W" C# ^) j2 [& j
Monosodium glutamate 味精; `! b+ R; C  _) n% j9 P$ o
Red chilli powder 辣椒粉
) J. y6 O" L9 a, Y! }6 K( Y2 lSesame 芝麻
/ K  F% W" n) }1 H! Y$ U6 ZSesame paste 芝麻酱+ C3 F1 X6 ^& ?' {2 o- \
Salt black bean 豆鼓
* U# k$ g6 \+ g- d: i& i  E/ E, PPeanut butter 花生酱
" G" P$ d4 \0 b$ i$ JBean curd sheet 腐皮
, f' d$ s: [7 s) s0 a0 o# d; \Tofu 豆腐! e7 s$ z% @1 Z  u
Bean curd 豆干,干子7 |3 k9 p% i" \4 B# [0 z% R
Sea vegetable or Sea weed 海带
6 s2 J2 W, [" E% lGreen bean 绿豆, z% H3 T9 x8 L1 R+ w
Red Bean 红豆0 I7 ?4 Z6 E; G9 h, l
Black bean 黑豆6 X3 k& \& J& J* B
Red kidney bean 大红豆' j3 E! z8 @6 P0 ^; s- W
Dried mushroom 冬菇
- K# K2 D+ d8 g: G# c, S* Z4 p( wSilk noodles 粉丝2 t' P7 z# G: I" L
Hazelnut 榛子" B5 `7 y0 c, O5 L- y* ~9 O( M( h
Almond 杏仁
. t: n1 G* m+ ^2 R$ eAgar-agar 燕菜0 l$ r5 N2 {# G- u' d2 f& V# O, p
Bamboo shoots 竹笋罐头5 S, `: q- V8 q( y0 w' E$ e5 `( I
Star anise 八角
) ]3 A3 n- u9 y8 _$ Z# q6 dFennel茴香3 m5 A* H  W; j1 ]9 e: R) N( R
Clove 丁香* V) T2 K6 T, ^$ a& }% m
Wantun skin 馄饨皮( `* v2 z2 h/ O& i
Dried chestnut 干粟子
. W1 e( ]- M2 K% g' \3 `  I/ bTiger lily buds 金针
: V- m) U2 j1 m4 H. M' H# J# XRed date 红枣
# |8 N" A! J- D5 P. g7 kWater chestnuts 荸荠罐头
6 U: ^: y2 }; i2 g6 q9 RDried shrimps 虾米. H5 p  W5 ^3 n5 @0 R) Z
Cashew nuts 腰果
3 {8 B; o  x3 L  h% OWalnut胡桃- Q/ t7 U: x: `: @' [
Cream 奶油
: w2 l2 ]$ u3 C& X* hCheddar cheese 英国切达干酪4 [6 y% `! z; [
Butter 黄油
7 a4 r$ v2 ^! H  Q7 P5 v4 D, WMargarine 植物奶油$ J. `" B) c, M8 g3 U- a0 L
Cream cheese 干酪' z( L' f. N9 m' I2 n4 d1 E+ \) Q
Cottage cheese 白干酪
& `6 x& g1 R+ `0 b* A5 W! _6 IMozzarella 意大利白干酪
% b; j+ \4 z" s' j  d& MYogurt 酸奶
  a% G$ U- l8 H! B  Z* q9 w$ AJuice 果汁( B( i, n: p" x2 Z
Marmalade橘子或柠檬酱* _# U6 Y" R8 m) g) U
Jelly果冻
& T/ R( A! l4 GCake mix蛋糕粉8 n+ P% B  R$ C2 C+ j7 e- l
Syrup糖浆, 果汁
: {/ w7 f3 n% o% v+ O" ^9 ^Salad dressing 沙拉酱7 O* Z7 o0 f0 b9 R' n
Mashed potatoes土豆泥6 e/ @( C& X/ v$ V& C+ [! `- W
Sundae圣代冰淇淋
- G, L' t) ~- \5 [% b" ?Jam果酱
% P. {3 }% W( i1 n7 B- {6 r( [7 u. gMarmalade橘子酱
; w" p) X& _! ]7 s4 C& Z* ^Mustard 芥末
& ^; }8 a: O0 d! i- SKetchup 调味西红柿酱
+ Z- j0 G# _0 t. a" S2 z9 U, n$ ^Mayonnaise 蛋黄酱
$ b3 a/ U% j( D# i+ q4 LSpices 香料
9 [2 p* u) ?6 _+ cSkim milk脱脂牛奶; S& ?# W6 H- x1 i; A! r
Low-fat milk 低脂牛奶" k, ?$ K& `5 [! S$ E: r/ }
Buttermilk 脱脂酸牛奶
$ f+ B  u: h" G  y! @2 gSoya drink 豆浆7 [; X& Y; Y$ d/ a* f

9 U6 `$ E% m6 Q1 G0 c6 J八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery). Y: x0 I. K- V9 @' P: d
Biscuits 点心% Q# w$ g% J5 P- P6 U  @+ b
Crackers 咸饼干
) G3 R; n( n% ~8 \. _' [5 l/ j7 `Bulk bagels 散装硬面包圈
* P. a+ g  |+ w" ~! [+ X- HCookies 小甜饼干0 \# S4 \4 n# B1 j& J
Muffins 松饼
% b; I' r, ?5 j( S6 V) Y" w6 H4 u, EPretzels 焦盐脆饼条  {1 S; I* N& Y
Popcorn爆玉米花: P  a) r* j- a" f% N: e
Nuts 果仁: U0 H$ t+ q6 ^+ E8 v% k7 ]" `
Peanut花生8 F9 b6 P' x$ q: ~( q. b0 J5 b% x; {# M
Potato chips 炸马铃薯片- X' O. u: {# P2 i
Corn chips 炸玉米片
( [2 I' |* n: B% }+ Y; `- sTortilla chips 墨西哥炸玉米片5 I% v' ?- w5 h
Nacho chips 墨西哥辣炸玉米片
, C* ]: B" T6 j6 J  a: A. g# bCrisps 各式洋芋片
& x- g/ O# o) m# p; LTortilla 玉米粉圆饼
- l0 C/ S" f5 O, U- |Bun 小圆面包,圈  m# d2 U! Q9 J# g: f" {
Taco墨西哥玉米面豆卷2 k6 c$ L/ g" p6 ~! ~' Q% n
Pancake 薄烤饼
2 Y1 o. h! @" P  lFrench fries 炸薯条
% C5 |+ M# n5 l, ~2 Y7 \Ice cream cone 圆筒冰淇淋. p6 d( }1 i* i$ X$ {# N' t% o# C- g

7 x) i# ]6 ^* T( Y九.腌菜(Pickles)
$ P* k# J2 U' {Sour mustard 咸酸菜
; f3 K# w/ i0 e: U; aPreserved mustard 泡菜' c) \$ g8 V( @9 ~( N3 _$ e9 l
Preserved szechuan pickle四川榨菜+ A& H* Z: ?' ]" r, C* O
Pickled mustard-green 酸菜
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板凳
发表于 2012-3-21 15:14:17 |只看该作者
四.水果类(fruits)  g: u( I: i, C) Z$ V
Apple 苹果4 J7 q9 |, b0 D# m. \) O$ h, d6 M, a
Peach桃子* I2 q; _7 v4 |
Lemon 柠檬
& Z' |3 c1 s. K: v2 O, v! GPear 梨子
' Z% ^9 t( [! E( \2 c" g* u0 rAvocado南美梨
( \% W7 K! z% `% k4 fCantaloupe美国香瓜# v6 ]- b7 r$ f% t
Banana 香蕉$ C& C# \: [( Q8 N: c! P
Grape 葡萄3 C5 [6 b' Y- u& P
Raisins 葡萄干- I" M& y+ \- M7 |7 |5 E
Plum 李子
/ @6 x6 Q8 c# t' SApricot 杏子* V, ?6 T6 B5 Y1 c. h. n
Nectarine 油桃3 V& L, d4 ?/ I) n" w/ ]0 s
Honeydew(melon)哈密瓜3 h0 p: A9 Q5 a+ l1 n& R$ c. n7 U8 C
Orange 橙子
1 F: x- f0 p! P9 T$ a) eTangerine 橘子
! Y4 k' V4 }5 X, [' IGuava番石榴
0 a3 L7 M2 Q+ j) a( s8 KGolden apple 黄绿苹果、脆甜
6 ~6 P: |; M+ D/ q  _0 r- G! R- lGranny smith 绿苹果0 E( u: E: c. e# e; k# M6 B2 o4 }
Papaya 木瓜
4 F% G8 d* Q; A* W% |' g: DBramley绿苹果
4 C" N* a& @6 d  b; sMclntosh 麦金托什红苹果; t9 u/ M" L# k
Coconut 椰子
0 G5 b6 w$ b) f" y3 {3 jNut核果,坚果
! F4 x7 F$ u+ p- k; k2 m+ {8 tStrawberry 草莓
( P4 Z, y0 B/ D. f9 rPrunes 干梅子
) d4 v% A1 ^+ `+ b" QBlueberry 乌饭果- g' v. i6 U" \! s# v( d% l
Cranberry 酸莓
- X) S/ Z8 V/ l- L( U' o, g9 X# H4 MRaspberry山霉
8 C% x  n! v' C) uMango 芒果
& i6 l: k" A4 o7 YFig 无花果) u, P# G+ P& [, ?9 z9 D* r
Pineapple 菠萝
$ z6 D* G: J- o$ l. sKiwi 奇异果(弥猴桃)
) W. {- s2 o  g9 B' ]& f( O! M. wStar fruit 杨桃
. t6 `6 m. v, ]: [, HCherry 樱桃: H, @: `8 O7 Z
Watermelon 西瓜
) W' Z7 E, f0 s* X1 y" V% X8 rGrapefruit 柚子0 E- c: Z) C5 T# T9 q/ F
Lime 酸橙% v4 Q6 x3 C8 F$ s+ \* L; j5 j
Dates 枣子  W$ n; j, F/ N# S. Y  e
Lychee 荔枝
0 ?, Q+ R6 }; H/ B6 ~: e! b2 aGrape fruit 葡萄柚
! X6 Y8 n# k+ e/ E$ r3 cCoconut 椰子
; T( T6 i# m* CFig 无花果
8 }8 ^7 B9 h# |" i/ Y; B& H
) V; V% E8 [- l五.熟食类(deli)
, f$ C9 s7 x( i! P. WSausages 香肠% d: f2 c5 g* M1 F/ `% d
Corned beef 腌咸牛肉
% D, \8 M3 d8 {+ ^Bologna 大红肠
4 ~! {& N1 p  n* W( uSalami 意大利香肠4 ]$ U" k7 ]* `' Q. ?- @4 z
Bacon 熏肉& X3 h/ q1 T* k- W* s5 n4 ?' r, R
Ham火腿肉+ u& T6 v6 S5 r4 L: i8 E/ U
Stewing beef 炖牛肉
* Y4 ^8 i0 l! [" xSmoked Bacon 熏肉
1 p' |; g' N2 X% N: ^. WRoast 烤肉; ^8 t0 T$ P, I$ y; ?
Corned beef 咸牛肉
( W" a* S0 T7 e) w0 H, ?9 oPork Burgers 汉堡肉
2 e, c9 Z- x" hPotato salad 凉拌马铃薯5 \. m' j5 v# W. ^7 ?. h, b
Core slaw 凉拌卷心菜丝, k3 {# ?# @% P+ o( W2 R& {/ k
Macaroni salad 凉拌空心面; l! A) R' B7 ~# M9 Z
Seafood salad 凉拌海鲜
5 X/ d  P1 }' Y  z7 ySmoked mackerel with crushed
9 K. g" x' q( x: L2 s( npepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭6 v. Q9 u" n7 U/ J
Dried fish 鱼干3 F% t- @7 V) N, N! A
Canned 罐装的7 v- i# y% S! i1 G
Black Pudding 黑香肠4 j' X0 y% g* q
Smoked Salmon 熏三文鱼
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沙发
发表于 2012-3-21 15:13:38 |只看该作者
三.蔬菜类(Vegetables)) U) K: ~0 ?: S0 T  V0 r
Daikon白萝卜
% M7 f6 ~, S* d. h2 ^Carrot 胡萝卜8 W" _9 d0 H1 x% ~. C/ g. y+ r# C, U
Radish 小胡萝卜
! _6 l4 j3 L) Y. dTomato 蕃茄; G- b8 p* y* @* x( `
Parsnip 欧洲萝卜4 s& t( ?0 c& H
Bok-choy小白菜
) o5 {8 e& H" _3 ~0 L+ WLong napa(suey choy) 大白菜5 f' @  U+ U# p8 d* M  F( K; U
Spinach 菠菜) Q; [" E7 R1 Z' c: Q4 \  B  n3 J
Cabbage 卷心菜
9 W6 u" {: v1 x1 \, W+ KPotato 马铃薯7 B) f8 x) g/ y8 r, E: U
Russet potato褐色土豆
# u% K1 I4 k" o3 x: T3 E5 xSweet potato红薯(红苕)
6 @2 J7 G9 P3 E4 a* f0 jEggplant 茄子
6 o* C3 {/ _" |$ vCelery 芹菜4 r7 h$ c' ~$ s' K5 _! ]
Celery stalk芹菜梗
+ u* ?/ [3 B# n1 t( q! ^* H' ]2 G  RAsparagus 芦笋
; m2 O% Q& T# X+ WLotus root 莲藕4 g# z9 g. q& n3 o- v3 b( P
Cilantro芫荽叶
- H$ v( G$ b) |0 T0 r8 ACauliflower 白花菜) F  s( t0 A/ `5 F3 B/ X$ W
Broccoli 绿花菜
3 M+ f' ~3 h) ^8 `Spring onions(scallion 或green
+ J3 D( h% Y9 e$ l  Oonion)葱% H  |, h* T6 J% H' p
Zucchini美洲番瓜(西葫芦)2 S# M8 s/ q; o% p+ f4 i
Mushroom 洋菇
' s( A1 |9 H) u% sChives Flower韭菜花
/ d! W. G: Z; `# e- h4 VShallot 葱
0 T7 E7 Y9 z! e# K" U1 ?6 i+ w+ ^, [Red cabbage 紫色包心菜0 P0 q' m4 h; M9 o8 z' P, w3 c. n
Squash(pumpkin)番瓜
  F! ^# a& h1 |2 {! P! Z* ]9 q' YAcorn squash 小青番瓜0 D7 l- J: R: I) s5 r
Watercress 西洋菜豆瓣菜& W( @5 x$ i4 J4 f' x
Baby corn 玉米尖
8 }' n5 c8 S$ w# @Sweet corn 玉米% N/ O! N( C7 V
Bitter melon 苦瓜3 B& ~. j& M, C8 w$ {- S9 m; Y6 {4 z
Beet 甜菜7 h: Z) W$ o/ S# w  @% v) z
Chard 甜菜$ o' }& K1 O" Q& G$ e# x
Onion 洋葱
' r* S- s( J* VLima bean 青豆
9 s% J, O% V4 t! eBrussels sprout 球芽甘蓝(小包菜)
2 |" M  ^5 x! q+ w" V; ZGarlic 大蒜# l( G- B# o  Y7 u$ D  J' q$ c% N
Ginger(root)姜
/ G+ @. v/ `- b7 LLeeks 韭菜
. m) I& z( K/ W6 e- Y/ \Scallion(green onion) 葱! {! ]/ V/ Y" \% }  N" R2 w0 R; z
Mustard & cress 芥菜苗
2 h! ?# r6 ^- W3 M+ xArtichoke 洋蓟! u, |) s/ e( E. G- R' C
Escarole 菊苣, 茅菜
; H' ]* C9 @, G; ^Chilly 辣椒; U0 @( i' F% E5 K# L1 R: d5 ]) o! ]
Green Pepper 青椒
+ u3 X: o0 G* dRed pepper 红椒
# {: G" l# b5 f/ \& [' L8 r* mYellow pepper 黄椒
! c- R0 O# h7 s6 g& Z+ w% j0 J( iCourgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生
9 g$ F* S( b/ s食)
; v# r% a: g( [! Z2 D0 D4 ^& HCoriander 香菜$ @7 h' l+ j" K0 z; L) l/ [
Cucumber 黄瓜; q" |. n; x# J  _
String bean(green bean)四季豆2 D! T, q* }6 F2 m& R" y$ |0 L
Pea 豌豆
  r1 A' L) j$ xLima bean 青豆% N& P8 ~- [' Z6 G( e! A) c
Bean sprout 绿豆芽- y, Y1 p- O$ w+ h( l0 D  k2 x  l
Iceberg 透明包菜6 d' ]* D1 N( ?
Lettuce 生菜; I/ w" L5 c1 M$ J( ]- M
Romaine 莴苣
0 J9 y; k  ], \: R: I  L' JSwede or Turnip 芜菁
0 H, g/ X; w& LOkra 秋葵
5 j" J- Y9 u3 t) ]7 eTaro 大芋头
( l: i: \) V# k& ?0 qEddo 小芋头
  ~/ x2 G$ ^+ U/ m1 Z# x& VYam 山药, 洋芋4 q* u* P# ~6 ^# ?. k$ S& ~
Kale 羽衣甘蓝
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二.海产类(Seafood)
1 w, Q; H) U8 H: A1.鱼(fish)
& F' U: s3 |5 d  b8 |; ^- Y& p' C/ \Herring 青鱼,鲱
$ q. i' j; T7 ]" m# ^Salmon三文鱼& N4 D! P2 l6 Z1 D
Bass 鲈鱼9 k4 |8 f( ~, }( W
Corvina 黄花鱼
! O1 n' j5 s7 _+ IMilkfish 奶鱼
( s! c; C3 X4 W/ i# DMullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼) H# p, f$ x; L
Cod 鳕鱼: p, O5 O; V% t6 l( L8 z
Tuna 金枪鱼: D3 i& f; k7 }: t
Sea Bream 海鲤. }/ f- x" m' e' t  R
Hake 鳕鱼类6 r9 S/ C% T. K/ L- [! W
Carp 鲤鱼9 ~! C0 a- z3 i8 d6 x
Halibut 大比目鱼9 P( z' b0 Q( i5 i
Flounder比目鱼
' c$ C1 `  M" r5 h" C" A; S+ R9 lPlaice 欧蝶鱼
" r4 P; J- L7 H% w1 z3 [Swordfish 箭鱼: s5 _5 V' p# K( |. F2 o' o3 _. D
Octopus 鱆鱼
6 g9 \5 f8 @6 E) `$ u' P) t" J- QSquid 乌贼
2 m, j- N! ^- [) \& U- A5 S/ V1 M/ Kcuttlefish 墨鱼
7 w6 [9 E: u9 q" C% g8 I4 _, ]Dressed squid 花枝
/ ~- B8 y3 r4 q! [! x, gMackerel 鲭
' y5 F3 C) ^$ m% R/ JHaddock 北大西洋鳕鱼
$ X' I$ c2 }0 G" RTrout鲑鱼
+ l! j6 t1 r5 _3 DCod Fillets 鳕鱼块" q' m8 r( c- [+ M
Conger (Eel)鳗鱼7 j3 o' z- X# a7 I4 }1 t- u' e
Tilapia 罗非鱼! I, V* H& T. {1 x! q
Dace鲮鱼% L9 K8 B( V; ?# a
Red Mullet 红鲣
/ X# T2 G1 [3 P; N; r$ f$ |: h. aHerring roes 鲱鱼子
5 t0 a0 {! b$ Z7 ^) f: z5 ^7 YBoiled Cod roes 鳕鱼子
9 j) k5 j6 y( Y0 u" ?! s# Q) @2.贝类海鲜(Shellfish); j: `7 S! G3 l9 g/ S2 X. e
Oysters 牡犡
. f$ M7 L' H5 h& r) ?Mussels 蚌类
. z+ w! H6 q' Q* \$ ACrab 螃蟹" m8 F3 |# S. G, y1 X" P
Prawn 虾
/ C- @+ t0 U/ G: Y; ^9 rClams 蛤蚌
; A1 ~0 ^! X3 G: |# ~Scallops 扇贝(小)
1 s2 z' q; [0 ECrab stick 蟹肉条2 A+ W* J- e" e1 v! E3 P  p( D
Peeled Prawns 虾仁7 y! F( c$ R0 B+ h; H: K0 M
King Prawns 大虾
/ ~+ _+ r. q# f: \5 s) O9 X1 [$ _Tiger Prawns 虎虾
2 H1 V: Z. N# d* n1 c) f# oWhelks Tops 小螺肉6 |6 ^1 C# Z4 b0 Y2 X" D
Shrimps 基围虾/ ?4 t  Y* _" C9 o
Cockles 小贝肉
5 X0 f5 ?1 ~. @) E# s- Y5 z& J6 P+ nLobster 龙虾7 Y2 w  \& A# `2 l2 m6 _# c
Winkles 田螺
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