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发表于 2012-3-21 15:12:43 |只看该作者 |正序浏览
一.Poultry 家禽类
4 z! \5 Y8 z) a9 S2 l: m1.鸡鸭/ X, D: G# D/ ]/ \' G" b- N
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿6 }: y  [6 B- H0 ^& S
Fresh Grade Breast 鸡胸
* C0 T  w& _! i2 _chicken fryer 小鸡块+ r$ p  P( Y8 Z) ?9 v- j  I( K+ g
Chicken Drumsticks 鸡小腿
8 e8 S# b# W- z) S4 ~/ wChicken Wings 鸡翅
) b; a- N2 X- M1 ETurkey 火鸡  y' n; r3 T, Q7 d# }! c7 u9 f" q" Y
chick gizzard 鸡杂
' ^* Q4 l. F9 _* N; W! x% jDuck trim drum 鸭翼脾
/ j! {0 i7 E' {& |  R. v" O* W) ^2.猪肉' y9 P4 T! k0 e, T3 i
Pigs Liver 猪肝; g! W: Y+ H8 `0 O& W) ?
Pork ribs 排骨" L, M4 T% r# f& [( {5 Y
Pigs feet 猪脚
( _0 E; v! F4 }1 H0 \Pigs Kidney 猪腰
( `9 ?  [( C8 _8 g# v0 V2 OPig bag 猪肚1 I/ b5 u1 Z, R5 Z" `
Pigs Hearts 猪心$ l9 r6 w( q2 X- H- W% {. q8 k) _4 E) d
Pork Steak 猪排/ C/ V. }& z- ]& P& z% D. t2 H
Pork-pieces 廋肉块; A% l5 Z( y( k7 p; f& \
Pork Chops 连骨猪排$ P& o/ ^  s/ |4 F; p* I, F, \4 Z
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉) D  Y( X4 T; p) W- `3 c. e
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连  T- n% r% L4 y
带皮% h  {( Z, M1 M9 Q. @
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
. I' Q, @" a' sPork Fillet 小里肌肉6 _3 u# \, T7 B: w. K  w
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
$ @4 q+ {2 W1 `& G8 u$ d8 ]! OSpare Rib of Pork 小排骨肉; g0 m6 l& Q4 H- r5 t, W' b1 O
Pork Dripping 猪油滴# j3 s, {$ Y7 `7 A, W4 A: z: e
Lard 猪油
9 i* P1 V2 R- zJoint 有骨的大块肉
4 _/ a; }. M5 E' }2 RHock 蹄膀# i* L3 @- m& Q
Casserole Pork 中间带骨的腿肉
" C) V% u, S8 u1 UButt猪的肩前腿
/ {/ v8 x* w7 P: v" h. K' s* E) G* g$ v3.牛肉
/ S6 Z2 o( `& GStewing Beef 小块的瘦肉  R9 m0 o  m* P0 d5 A
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
1 ], a) L: B8 }ground beef 已铰好的牛肉
$ {! M5 U0 D' f( ]2 C  E5 A' dFrying steak 可煎食的大片牛排- f6 v( S9 x) q! R9 y3 R& V
Rump Steak 大块牛排, E$ U8 g# c9 X
Leg Beef 牛键肉& k& d; X0 P. y
OX-Tail 牛尾! i7 u# w; u; W( Q, P  W
OX-heart 牛心) u: f, E  ]6 m5 c# }+ [* U3 L# ^
Homey come Tripe 蜂窝牛肚
4 _2 a0 t; G7 H2 OOX-Tongues 牛舌
+ n; b) p7 C/ K4 H7 ^& f( P4 PBarnsley Chops 带骨的腿肉
+ W7 y8 d0 B4 mShoulder Chops 肩肉) |! D8 g9 }* J$ [  m, ?
Porter House Steak 腰上的牛排肉
) d8 E, A2 |! L& i! N. FChuck Steak 头肩肉筋、油较多8 z% r8 j  N4 y
Tenderised Steak 拍打过的牛排" s& y5 d; l; |) S: r& ?; N
Roll 牛肠4 }* b' ^3 t, P
Cowhells 牛筋
7 V  y$ A" V) M0 ?2 GTripe Pieces 牛肚块
0 E- V6 `- f6 bBest thick seam 白牛肚0 _$ N" h6 N4 n. D
4.羊肉
( r. @5 \( h5 q  U! q4 ulamb chops 羊肉片
) k1 ^6 H& e8 ^6 Pleg of lamb 羊腿

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发表于 2012-3-21 16:06:24 |只看该作者
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发表于 2012-3-21 15:14:42 |只看该作者
六.谷类食品(Cereals)! L* `# G- U3 y/ i" Q. h
1.米类4 U3 w0 f) Y( Z2 M+ H! V6 E  j
Long rice 长米,较硬
: Q: b9 _$ p% p% l* A/ i+ fPudding rice or short rice 软短米% S% T* {$ N8 N) b* Z
Brown rice 糙米, m+ \( r/ `; A# U# S
THAI Fragrant rice 泰国香米5 O8 @6 ^4 e' R
Glutinous rice 糯米5 L# L* M# U, ^  T. P( Q
Sago 西贾米0 y# a3 l: E9 `$ n+ |  ?
Oat 燕麦, 麦片粥
7 R; Z% }, v1 s$ p- ^2.面类9 _* ]5 s' F- b3 _1 b8 r+ F
Strong flour 高筋面粉6 N; w4 w1 Q+ N4 l) H1 `4 _
Plain flour 中筋面粉
# o4 |1 q& T9 u% m/ T7 f  c' [Macaroni 意大利空心面
& J! E2 M2 ^, K1 X8 h4 y) @Spaghetti 意大利式细面条
. y' @* w) L% O2 }( U& p% X) NSelf- raising flour 低筋面粉: r* G- Q% p6 z
Whole meal flour 小麦面粉: {: V5 V; y1 C* f( t4 Z
Instant noodle方便面. S1 [0 L; Y! l* W
Noodles 面条! T& W: O- Z6 Z2 a) ]( Z
Rice-noodle 米粉
0 v5 ?. K! l% S4 K7 [" y, V  t' ZVermicelli(rice stick)细面条, 粉条0 D1 }8 q7 j) n! H/ |

( U9 v$ y/ T( v5 |9 I+ [" I$ A% W4 B七.调味品类(Seasoning,condiments,relish)) r- s9 h* F. }4 a+ m
Brown sugar 砂糖
) e& {" ?* i+ ]3 _# [  f. R4 _% {Dark Brown Sugar 红糖
* S2 Z5 P1 R3 GRock Sugar 冰糖
! N- J' `  H. c* F. N0 p# ~Maltose 麦芽糖
/ Q, e4 E* W, u$ S! gCuster sugar 白砂糖(适用于做糕
( b: o! c" w& [  g# n2 M! V' x点)3 f# B- Y- u% e8 l$ o1 ?, F: O
Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油
9 I( c9 Q  ]& G& o* E) U及装饰蛋糕外层)
, |4 e  v9 J7 a% X% e2 V* wSoy sauce 酱油,分生抽(light)及
6 B# W. e/ U$ J) z0 f- P老抽两种7 b! V% ~2 W9 |
Vinegar 醋, \. j6 [; }+ q4 \0 T
Cornstarch 太白粉,玉米淀粉5 _) M7 S" L) a7 r0 ~, L/ }% g
Sesame Seeds 芝麻
0 v) I. O8 ^- z' h1 D- z9 O# n. r& kSesame oil 麻油
: c" \1 b5 E# l# ^4 A# ?Cooking oil 菜油% H+ p9 Q: }9 o6 I, t3 r
Olive oil 橄榄油(植物油)
  |. ^8 }* N, P- Z6 P+ }- p  x+ y% ECreamed Coconut 椰油, }+ Z) w* P3 X5 ?: f- I( b
Oyster sauce 蚝油
7 t7 n* X: ]; K6 f- n) I6 U7 QCanola oil 加拿大芥花油(菜油)8 S& f( h$ w/ f, C) y' P: H
Broth 肉汤$ }: G& J5 M7 K* C/ C0 o( {1 W+ [2 ?
Pepper 胡椒# F  z' b  \+ b, G: |" S. a* l5 @
Chinese red pepper 花椒3 Q" x: l- y& F" G1 t
Monosodium glutamate 味精" d( |( f, ?0 R3 {! d; i
Red chilli powder 辣椒粉
- J2 M% D, X- @- YSesame 芝麻" O8 R3 u) G: y" l8 v
Sesame paste 芝麻酱( J. J1 V" ]" O( w7 j
Salt black bean 豆鼓
1 m' s& s" Y8 `Peanut butter 花生酱8 Q# K9 a/ ]8 g9 K8 o8 i
Bean curd sheet 腐皮. [' t8 \3 s3 l
Tofu 豆腐
* j+ k  _. D& D, {" rBean curd 豆干,干子
3 R: W" `, d4 K4 m6 A0 e- Z. XSea vegetable or Sea weed 海带% o! N1 p5 p% d7 y7 a/ E2 D
Green bean 绿豆
( M/ [* P% {! P6 D+ f7 W0 E, uRed Bean 红豆
: {0 P2 R7 T. }5 ?8 c* S: k/ NBlack bean 黑豆
0 x$ U/ |4 E7 M- x6 oRed kidney bean 大红豆4 ^+ b& i/ G& O3 A8 B- a
Dried mushroom 冬菇4 i9 w" g3 l- R1 B3 |5 C8 T
Silk noodles 粉丝; I0 V! x% L9 a" }3 P, z, O
Hazelnut 榛子
3 |# w' g  D7 F5 cAlmond 杏仁
& o# s4 C$ X& U9 pAgar-agar 燕菜
5 W4 B+ e, M" R# }+ rBamboo shoots 竹笋罐头# T7 w7 `, g6 `  n4 K" D6 J
Star anise 八角
) W' f, p) i7 Z7 ^" @5 ZFennel茴香
+ i3 e$ u1 x) _' e  r' {8 t1 cClove 丁香
& z! b/ [3 `. l4 B' yWantun skin 馄饨皮; z( P$ m& A( `( R; G! P
Dried chestnut 干粟子
% e0 i* q" t' f( Y0 k% O$ I4 {Tiger lily buds 金针' [" j* z& N3 k9 ^
Red date 红枣/ j- W" D) D  V7 w. t  t
Water chestnuts 荸荠罐头$ `& ~7 n7 c; ?
Dried shrimps 虾米
6 P) d5 d- r% q3 m. E+ i: lCashew nuts 腰果' J( g1 q+ z- l" k
Walnut胡桃' c- x# k# k5 f* o7 c
Cream 奶油
, C- r4 |1 ^. w* u+ nCheddar cheese 英国切达干酪
& ~1 a3 l$ m4 ]. |2 b- g% i9 mButter 黄油5 G! D' @+ {, x! |( L
Margarine 植物奶油) K/ b8 d3 L3 S; r$ w" }7 ?3 i3 U
Cream cheese 干酪
5 i" M$ @+ Q- E- @( a) H) R2 cCottage cheese 白干酪
" l. e- @3 O( b0 l8 oMozzarella 意大利白干酪+ t- z+ H3 ^+ B3 x  n$ I
Yogurt 酸奶5 U4 v' Q' e1 M- j! Q' w' Y
Juice 果汁: }5 d+ ?3 j8 }
Marmalade橘子或柠檬酱& e8 P3 \; b/ w8 i! i
Jelly果冻
# r* u' \4 W: QCake mix蛋糕粉
8 l& r& O  _/ X, q$ pSyrup糖浆, 果汁
1 b  j  A, Z7 k) O. cSalad dressing 沙拉酱" s2 P! \5 t2 s5 K+ m* a
Mashed potatoes土豆泥
2 _  R0 T3 `2 ^$ U) BSundae圣代冰淇淋
6 p5 a) a& _$ m+ _8 Y$ F3 EJam果酱
. W' p5 F( i8 C; |Marmalade橘子酱/ q+ i) f, q  Z. j
Mustard 芥末2 F5 B/ o6 Z7 j/ l
Ketchup 调味西红柿酱
, X. W3 `7 |8 T- U2 ]% L8 _Mayonnaise 蛋黄酱9 `1 _1 X, Q" ]  K. D
Spices 香料
+ b. S" ?$ F( P# m9 aSkim milk脱脂牛奶; H+ w7 s! H" N6 M# t
Low-fat milk 低脂牛奶# |% x% P/ s4 q# F
Buttermilk 脱脂酸牛奶0 H7 H" e* {& @- l) l
Soya drink 豆浆
* V2 `, @! F2 r3 z6 \: ~* O- ~
! q. b( ?, j( B3 H) b* b1 y& G八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery)- C6 v& c7 F3 E! m. s$ B- z
Biscuits 点心
; F, h- a% @3 `# z+ jCrackers 咸饼干, C% r" r, s$ N/ F2 f: M# t) [
Bulk bagels 散装硬面包圈
, f+ d; Q( `! W- NCookies 小甜饼干
/ M6 J6 B6 N, V( qMuffins 松饼8 _- l! }" |  t0 u2 N3 A
Pretzels 焦盐脆饼条  n; z9 z  |: _
Popcorn爆玉米花/ K) ?/ H$ N" [" F$ i- s
Nuts 果仁- z8 O  g& N. u' D
Peanut花生& G4 Q8 G- R7 [9 u
Potato chips 炸马铃薯片) M4 r0 t# W  |4 d0 |
Corn chips 炸玉米片
4 ~1 H  ?1 ]8 y5 q% z3 q  B5 _Tortilla chips 墨西哥炸玉米片& O$ _8 C! E+ m1 W4 c0 ]' P
Nacho chips 墨西哥辣炸玉米片
; _$ c5 y1 U  t1 Q8 V5 ECrisps 各式洋芋片
/ R& ^$ e& r& v7 @) L& GTortilla 玉米粉圆饼  R+ C& n+ e0 k4 _
Bun 小圆面包,圈- z( X5 l; u1 X: w' G3 b# c4 z
Taco墨西哥玉米面豆卷1 U# a  Z2 T. Z# X: T6 {: {
Pancake 薄烤饼' u' m' i6 F6 @( U
French fries 炸薯条
  f6 ?* O' W1 P/ Q# G( P! \Ice cream cone 圆筒冰淇淋
7 q( r+ d9 x5 r% [0 x
: ?& k+ X! d) Y6 t/ C" R0 t+ S九.腌菜(Pickles)3 r8 o7 r1 ~* O# U: i7 k
Sour mustard 咸酸菜1 S0 f5 s+ O( b: g  C
Preserved mustard 泡菜
0 A6 j3 F  @. r% O/ FPreserved szechuan pickle四川榨菜
" x! d4 F. W& J1 R4 Y! BPickled mustard-green 酸菜
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板凳
发表于 2012-3-21 15:14:17 |只看该作者
四.水果类(fruits), N3 f! [2 R1 L1 w# i3 c
Apple 苹果
. e5 T1 |( {5 m0 c7 ]. VPeach桃子: l$ v0 f$ B0 h( V$ o2 h: k2 k3 n
Lemon 柠檬3 _/ E, |; W5 \! Y) N
Pear 梨子
" v5 t5 V1 G8 z8 VAvocado南美梨
" `0 c+ B  A* ^# S9 I0 X; n- T; qCantaloupe美国香瓜
/ R' O( W/ a0 q! F6 y% eBanana 香蕉
5 P9 C% {  M2 ^- C5 vGrape 葡萄# A) u  y& s  z" d( q; ~
Raisins 葡萄干$ i0 E0 B  r1 n4 L  d: z
Plum 李子
9 t% D1 A& M! Q& W+ L, ?. pApricot 杏子6 p$ X$ O$ k- l- @" R6 w
Nectarine 油桃* N2 \& j9 |% Z9 A
Honeydew(melon)哈密瓜
% N" x5 J8 v* k6 o' T8 i7 wOrange 橙子
; |0 I6 @1 X9 ?; {& \Tangerine 橘子
0 }4 L4 y# v! c' U6 x( XGuava番石榴
. U4 C* K" w. E$ h* ^- B5 `1 eGolden apple 黄绿苹果、脆甜
+ g- I; e6 @+ W9 m# gGranny smith 绿苹果, f) i8 S0 s& d$ q* u; Y
Papaya 木瓜/ f5 ]* I1 _: B+ {4 }& T
Bramley绿苹果7 R6 A$ ?2 m) k( |5 p4 z
Mclntosh 麦金托什红苹果
# _- y/ v7 j+ Z) Q7 K- ^Coconut 椰子3 i7 n+ X! N8 v+ K4 e; R7 s7 A/ `
Nut核果,坚果
  Z1 q* o$ N# P; t" J& x! f' m4 _$ vStrawberry 草莓
( t& y) o1 i) f" I9 V1 mPrunes 干梅子
( j1 y* b2 C- p7 f: mBlueberry 乌饭果6 ?! `( |8 e+ o+ u
Cranberry 酸莓9 R$ [; f. _6 d3 f1 z3 s+ }8 r" x
Raspberry山霉2 _: U8 B1 }: s! _
Mango 芒果
3 q/ p; W/ v) T: K) c5 X6 _Fig 无花果1 q' W$ \) T  D( ~: L1 `
Pineapple 菠萝
& h, v! K0 s5 A9 ?( s9 J: i; jKiwi 奇异果(弥猴桃)# {# j; L5 D1 P5 @
Star fruit 杨桃
. x' i& G5 H/ n( e, [" RCherry 樱桃4 ?. M5 P* k& j) n2 g& O2 ]
Watermelon 西瓜& G% v- i* C- a  e. G5 g6 c7 z1 D1 p
Grapefruit 柚子
) ~; h4 j: k0 p* V0 X! KLime 酸橙
  P+ b! }; I) _2 A  G: MDates 枣子
: e+ X. Y' K3 f& z) r/ f1 oLychee 荔枝
# G- M) Y" h: m( oGrape fruit 葡萄柚. R, n% w) K  X9 D( g1 _
Coconut 椰子  h& H: X+ U3 @* R
Fig 无花果
3 u; j' D  r* ?  T/ {# g, b" A& D4 I3 ?! c/ c2 ?4 l
五.熟食类(deli)
& i% A7 M  P: _) TSausages 香肠: V. O' \- |, [( j: R
Corned beef 腌咸牛肉  D4 A  P2 p+ G, t* q1 u
Bologna 大红肠. P2 G8 o$ r6 X
Salami 意大利香肠
/ d0 z. P% t3 fBacon 熏肉3 t# I& P2 X0 M. Z$ ^
Ham火腿肉
4 k4 O+ |; D2 y3 Y5 N2 jStewing beef 炖牛肉
( j  _9 \+ d+ j0 l; l/ vSmoked Bacon 熏肉6 h, d; K0 {7 x- C8 L
Roast 烤肉
0 }4 g: o! c' tCorned beef 咸牛肉2 d2 u/ }7 ?! A# M) w$ r+ w! f2 G2 C
Pork Burgers 汉堡肉
! d5 Q' q, r; E  A7 k, kPotato salad 凉拌马铃薯
+ M) y( j% B- j8 VCore slaw 凉拌卷心菜丝5 u$ M9 }5 E7 X5 v6 p
Macaroni salad 凉拌空心面
4 y' l7 G$ n2 MSeafood salad 凉拌海鲜
' {  V, ~! m6 U- b7 C! P! T, q, \Smoked mackerel with crushed
5 P) p& ^7 k! j3 ^+ k$ zpepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
. {. g+ }  f/ l& [9 z0 R0 |7 FDried fish 鱼干5 @! }- X  t, `0 Y" \; S( G
Canned 罐装的: V  z& F2 t+ p" H) C
Black Pudding 黑香肠
, F  `  K) s! ]- z9 l7 iSmoked Salmon 熏三文鱼
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沙发
发表于 2012-3-21 15:13:38 |只看该作者
三.蔬菜类(Vegetables)' i' `7 T1 v& [: Q% l$ ]0 y
Daikon白萝卜
% z/ B& K, O/ _6 p& x! q6 \Carrot 胡萝卜2 T3 W- b) k, I8 I$ E  h
Radish 小胡萝卜& M" q  J# u0 L0 N" H, ^' k! `3 o, ^
Tomato 蕃茄
) N0 _" g- _9 V1 rParsnip 欧洲萝卜
6 Z0 ^) |% R5 G6 D7 t7 o9 M0 `Bok-choy小白菜
. n' y! _# L/ h: @7 oLong napa(suey choy) 大白菜! u! I0 _2 R$ }  \0 n1 K# x$ `
Spinach 菠菜
8 l1 D# \$ M/ F3 U1 mCabbage 卷心菜, M& s5 B+ @+ V2 Z5 _9 r
Potato 马铃薯1 T6 z; H/ F6 g1 x$ U, O
Russet potato褐色土豆
5 q+ m1 P3 V! a( @6 XSweet potato红薯(红苕)
3 l; ^: e( ^! r# Z, |Eggplant 茄子0 }9 \8 F' p! }6 f, P
Celery 芹菜/ Q$ M) g1 E! ^( u, s
Celery stalk芹菜梗
8 R" G/ ]8 a: E2 @" e1 _7 I' W7 q6 xAsparagus 芦笋
# m. U, y; c. R3 Y4 pLotus root 莲藕8 L: _) o$ U& I1 G' C& \& |* j
Cilantro芫荽叶
% [) `' N& V  A4 |3 xCauliflower 白花菜" P* \$ ?) L9 K
Broccoli 绿花菜8 H6 r' H' r' d
Spring onions(scallion 或green
0 ^$ ~7 {9 b. x/ g6 B. z. S, w( aonion)葱# X8 |; K( x: R, |
Zucchini美洲番瓜(西葫芦)$ z8 a# v  R0 A; [$ z: o# {: A/ f
Mushroom 洋菇% H6 ?, J) X1 s, H) n! m3 {
Chives Flower韭菜花/ f- a0 E; ]  O3 \. j# b, c- m3 v  `
Shallot 葱3 C  g3 a2 ~* @$ P  I" E8 d5 R( j
Red cabbage 紫色包心菜4 `, P+ p+ I0 S; h2 `6 [% [3 f, X. z
Squash(pumpkin)番瓜
/ D: N" N+ s7 k% F# s. \% LAcorn squash 小青番瓜
! O# K5 d( Y( P+ P, m5 X8 gWatercress 西洋菜豆瓣菜" t% U, |. }; f( ~  }
Baby corn 玉米尖8 C% s; ^8 |- z  L, c( y
Sweet corn 玉米
% Z2 G. V: V) |% {' S- A$ }( ^/ V6 f& lBitter melon 苦瓜+ v, U; i; V; _1 a
Beet 甜菜# G8 x. J2 Y+ C; e  [4 H* p# j
Chard 甜菜5 h5 M+ A# Y5 @
Onion 洋葱4 E$ f3 H! H3 P. d  T; ?& c# p5 w& M
Lima bean 青豆
! Z. r0 Z- z& k8 ^1 Q. ?8 K1 YBrussels sprout 球芽甘蓝(小包菜)
9 S; s" N) P! @4 `& OGarlic 大蒜# a% w( `" S# ^0 b
Ginger(root)姜
6 Y6 `5 d5 W! `Leeks 韭菜9 B$ |2 P# j8 k2 c! [
Scallion(green onion) 葱
! b- L5 ?& B% _Mustard & cress 芥菜苗
7 t+ ]$ `; s& [6 m2 T" D4 m( ~; gArtichoke 洋蓟
: j1 I3 T* O" J; p" ^Escarole 菊苣, 茅菜
- Z$ j, `7 f1 r$ zChilly 辣椒
: t1 \7 S9 I! ^6 s3 eGreen Pepper 青椒
1 ?7 f7 v7 U( J% H; }" I2 gRed pepper 红椒
3 [  y& O* T1 a; K2 \" sYellow pepper 黄椒" f$ X) l* w, Q# x+ J$ K
Courgette 小胡瓜,绿皮番瓜(不可生& }1 K2 I' d$ K: `
食). K/ ?1 Y+ J  I
Coriander 香菜5 \# b3 n. w$ z2 f/ T) h
Cucumber 黄瓜
. E# P9 |. F; o4 r6 o' X- U+ VString bean(green bean)四季豆
% f1 j3 y/ \$ Y4 N$ q% b0 {Pea 豌豆- R9 `7 J+ C1 y# W9 {3 j/ F2 Y9 j
Lima bean 青豆
4 G$ {: j+ S2 X% dBean sprout 绿豆芽
2 N0 N( v* S& l( RIceberg 透明包菜
! t4 X* Q2 {& a( `4 [Lettuce 生菜# C) w* c5 P  Z( z5 F
Romaine 莴苣1 M8 l1 a0 V% Y9 t: Z1 j- ]
Swede or Turnip 芜菁
1 Q9 d& l! x) |0 ?Okra 秋葵6 |5 g) X, z: \$ F' J0 P1 j8 i
Taro 大芋头
0 h; A7 Z) \0 }  C% j, e1 \4 t* QEddo 小芋头
5 g) C; o" p2 e3 X4 Y+ D- N' jYam 山药, 洋芋
5 c+ O( j) K2 @" _, C" VKale 羽衣甘蓝
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二.海产类(Seafood)3 \* @" z" n4 d7 Y
1.鱼(fish): g4 Y+ ^: \; I7 N6 E1 Y2 z
Herring 青鱼,鲱
6 u7 c3 I6 L: V% u7 T7 [, B* `Salmon三文鱼& z% a- B+ R$ C1 e, a3 m2 T
Bass 鲈鱼9 n( q0 Y% m" C0 }" A) D
Corvina 黄花鱼. x5 q! z; A* L3 K, x* }
Milkfish 奶鱼7 V% O! m* `% _
Mullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼2 n' ]; E) Z) p7 `, ?5 O' ?: w) V
Cod 鳕鱼
- J& I) L. L- n* o; RTuna 金枪鱼2 a$ P3 A& M7 R3 f* Q' D$ r
Sea Bream 海鲤
1 q  ]& a' h6 b( OHake 鳕鱼类5 p' w6 x3 {; }2 X: {$ y
Carp 鲤鱼
: [* y- H" a0 r6 z( ~' M/ M9 eHalibut 大比目鱼$ T* K/ u1 F$ O5 u% j
Flounder比目鱼
% r' ]: R, h7 r) h/ ?0 u% GPlaice 欧蝶鱼% A' V0 P7 @6 ]: o( L6 u# ^
Swordfish 箭鱼4 _) I) }2 M5 s8 `+ V* `
Octopus 鱆鱼
, O' c4 ?5 J& K* }Squid 乌贼- S& F, O. l. n3 `# R) e
cuttlefish 墨鱼
2 T' Q. l8 |( ~/ H  @* K% K8 v  p6 kDressed squid 花枝6 w0 }8 ~* Q; q" Q* ^, w( Z+ J# n
Mackerel 鲭: |( l- Z9 Q, K* `: h, T6 ?
Haddock 北大西洋鳕鱼
. Y0 ]+ o3 B  e( N8 Q0 e) ]* pTrout鲑鱼/ J2 Q7 `  D3 n0 k) U
Cod Fillets 鳕鱼块
* @3 W+ N0 C8 P9 e8 }# X" nConger (Eel)鳗鱼1 D2 x. D) u  M1 ?# f
Tilapia 罗非鱼, V4 B8 F$ j" d) Y/ B& [* B3 t
Dace鲮鱼
0 s* l" v* u  a. Q( hRed Mullet 红鲣
+ S8 n: W6 [4 }# [% l0 I* I( ~Herring roes 鲱鱼子( O) t2 ~1 A% f$ C& l
Boiled Cod roes 鳕鱼子9 K3 ~. c% r6 B9 ]
2.贝类海鲜(Shellfish)
' W5 L( n+ g# [/ u% j) lOysters 牡犡1 ~/ D7 `. r; s- K/ C- I: j
Mussels 蚌类, z- l, \  [: a$ L# m
Crab 螃蟹
1 l* H9 B8 _, p( }. R9 @- o, WPrawn 虾! F) r% r7 U# |" w
Clams 蛤蚌2 p- u( N% Y. _; g+ b7 |
Scallops 扇贝(小)
0 \3 W& ]1 O6 SCrab stick 蟹肉条
' o5 ?5 V! R9 v8 M% gPeeled Prawns 虾仁
* B% L( r* K" ~6 n2 ]King Prawns 大虾. r' u! I- `+ O$ P2 s! l: `$ W/ f, v! `
Tiger Prawns 虎虾! w* S. r4 N  D2 c6 h
Whelks Tops 小螺肉
6 F1 S8 J2 q4 V9 Q& N# q8 a9 c& RShrimps 基围虾0 z: u& B2 }! u8 _, \8 y
Cockles 小贝肉7 O8 z2 V, W% E+ ^
Lobster 龙虾
7 V( U3 M% j' r- t) m1 n% pWinkles 田螺
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